Y rysáit ar gyfer "Herring under the fur coat" ar gyfer y Flwyddyn Newydd gyda lluniau a fideos cam wrth gam. Rysáit clasurol gydag wy, rysáit newydd gydag afalau, salad "roll" a fersiynau newydd y Flwyddyn Newydd

Y rysáit ar gyfer "Herring under the fur coat" yw creu meddylgar y masnachwr Anastas Bogomilov, perchennog nifer o fwytai a bwytai Moscow. Yn ei dafarni mor gynnar â'r cyfnod cyn-chwyldroadol, dwsinau dwsinau o ymwelwyr sy'n gweithio'n galed, yn yfed ac yn dadlau'n ddifrifol ynghylch tynged y Motherland, yn aml yn troi at ymladd. Weithiau, roedd y gwrthdaro yn dod yn anghywir ac yn guro cymbalau. Ar y pryd, daeth y perchennog i'r syniad o greu dysgl godidog a fyddai'n gwasanaethu fel byrbryd gweddus ar gyfer alcohol cryf a symbol amlwg o undod y bobl. Yn y rysáit dysgl clasurol, roedd gan yr holl haenau a'u dilyniant eu hystyr. Felly, roedd pysgod braster yn symbol o'r proletariaid, winwnsyn â moron a thatws - awgrymiad ar y bobl werin, a'r haen uchaf o feiniau sgarlod - y faner proletarol, nid fel arall. Rhoddwyd rôl hefyd i'r Western "mayonnaise" - i atgoffa'r "gelynion" yna! Gwir anrhydedd o greu "Herring o dan gôt ffwr" neu beidio, ar gyfer rhai anhysbys. Ond mae'r llestri Rwsia poblogaidd gyda physgod, wyau, llysiau ac afalau hyd heddiw yn prin yw'r lle mwyaf anrhydeddus ar ein tablau Blwyddyn Newydd. Ac roedd rhai teuluoedd hyd yn oed yn hoffi gwneud amrywiadau newydd o'r rysáit er mwyn peidio â gadael y "traddodiadau" ar fwrdd y Flwyddyn Newydd. Rhai o'r ryseitiau hyn gyda lluniau a fideos a gasglwyd ar ein porth.

Rysáit ar gyfer "Herring o dan y côt ffwr": yn y drefn honno i osod haenau

"Herring o dan y cot ffwr" - sampl goginio llachar o amser ôl-chwyldroadol. Mae pysgod blasus mewn cotiau llysiau yn symbol o'r cyfnod Sofietaidd, sydd hyd yn hyn yn parhau i fod yn hoff anarferol mewn teuluoedd Slafaidd. Mae salad salad mewn unrhyw ddehongliad yn troi'n flasus a sudd. Ond yn dibynnu ar y drefn y gosodir haenau o gynhwysion, gall blas y dysgl Flwyddyn Newydd amrywio, a gall y salad ei hun fod yn fwy neu lai lliwgar. .

Cynhwysion angenrheidiol

• pysgota - 1 pc.
• tatws - 2-3 pcs.
• Betys mawr - 1 pc.
• moron - 2 pcs.
• bwlb - 1 pc.
• wyau cyw iâr - 2 pcs.
• mayonnaise - 5 llwy fwrdd
  

Cyfarwyddyd cam wrth gam ar y rysáit clasurol

1. Y llysiau a grybwyllir yn y rysáit - moron, tatws a beets - berwi mewn dŵr hallt tan barod. Oeri y cynhyrchion gorffenedig a chreu.

2. Gyda bylbiau'n cuddio oddi ar y pibellau. Torrwch y winwnsyn yn ddarnau bach ac arllwys dŵr berw i ddileu chwerwder dianghenraid. Os dymunir, gellir marino'r nionyn mewn ateb o finegr gyda halen a siwgr.

3. Mae chwistrell braster isel o raddfa ganolig yn cael ei chwtogi a'i falu. Tynnwch yr holl esgyrn o'r pysgod gan ddefnyddio pincers cegin.

4. Ffiled wedi'i baratoi ar gyfer pysgota wedi'i dorri'n giwbiau bach. Ar ddysgl fflat fawr, dosbarthwch haen gyntaf y pysgod ddaear.

5. Fel ail haen, rhowch y nionyn wedi'i dorri'n fân wedi'i sgaldio a'i wasgu'n dda.

6. Peidiwch ag anghofio am ail-lenwi. Llenwch â mayonnaise braster isel bob haen olynol o salad.

7. Coginio tatws wedi'u berwi a'u plicio ar grater bach. Lledaenwch y màs ar ben y winwnsyn - mae'r drydedd haen yn barod. Os nad yw'r penwaig yn hallt iawn, gallwch chi ychwanegu ychydig o datws.

8. Bydd y pedwerydd haen o salad yn cael ei berwi a'i moron wedi'i gratio'n fanwl. Peidiwch ag anghofio am mayonnaise!

9. Wyau cyw iâr wedi'u coginio a'u hoeri ymlaen llaw, cwchwch oddi ar y gragen. Iau ar wahân o broteinau, yn dilyn y rysáit traddodiadol. Boil y protein yn croenio ar grater, sy'n debyg i lysiau, ac yn gosod y moron mewn pumed haen denau.

10. Gellir cymysgu beets ychydig yn fwy na chynhwysion eraill. Os yw'n rhy sudd, anwybyddu hylif dros ben. Dosbarthwch yr haen olaf o betys ar y brotein wedi'i ferwi.

11. Rhoi'r saws gyda mayonnaise yn rhy fyr a chwistrellu melyn wedi'i falu o'r brig. Gan ddefnyddio'r gyfres hon o haenau, byddwch yn paratoi'r "Herring o dan y cot ffwr" mwyaf blasus yn ôl ein rysáit gyda llun.
    
    

Fersiwn Flwyddyn Newydd o "Herring o dan gôt ffwr" mewn gwydr

Salad "Mae sgwâr mewn cot ffwr" yn glasur o fwydlen y byrddau Sofietaidd, y cyfuniad perffaith o gynhwysion sour, melys, hallt a ffres ynghyd â mayonnaise piquant. Gan fod yr holl gynhwysion yn y rysáit yn gwbl gyntefig, saws yw'r prif sglodion bwyd. Dylai Mayonnaise fod ar yr un pryd ym mhobman ac yn unman. Yn wahanol i "Olivier" a thraddodiadau coginio eraill, yn y rysáit hwn, mae mayonnaise yn cael ei amsugno i mewn i'r haenau o lysiau, gan eu gwneud yn swmpus ac yn dendr. A bod y salad Sofietaidd nodweddiadol yn fwy anrhegadwy, gallwch ddefnyddio ei fersiwn Blwyddyn Newydd - "Herring o dan y cot ffwr" mewn gwydr.

Cynhwysion angenrheidiol

• macrell - 1 pc.
• betys - 1 pc.
• tatws - 2 pcs.
• moron - 2 pcs.
• wyau - 2 pcs.
• winwnsyn - 0.5 pcs.
• Mayonnaise "Provencal" - 4 eitem o l.
• caviar coch - 1 llwy fwrdd.
• gherkins - 2 pcs.
  

Cyfarwyddyd cam wrth gam ar y rysáit "Herring o dan y cot ffwr" mewn gwydr

1. I baratoi fersiwn y Flwyddyn Newydd o "Herring o dan y cot ffwr" paratoi cynwysyddion tryloyw-kremanki, pialki neu sbectol.
2. Mae tatws, beets a moron yn coginio nes eu coginio a'u peinio. Rhwbiwch y llysiau ar grater cyfrwng i mewn i blatiau ar wahân.
3. Mae wyau cyw iâr yn berwi, cŵl a'u tynnu oddi ar y gragen. Ar wahân y protein o'r melyn.
4. Mae macrell yn cael ei dorri'n ysgafn, tynnwch yr holl esgyrn. Torrwch ffiledi pysgod gyda ciwb 5x5 mm.
5. Torrwch winwns, torri'n fân, arllwys dŵr berw. Ar ôl 3-5 munud, gwaredwch y dŵr a chwythu'r màsyn winwnsyn. Garnis gyda sleisys y garnet neu ddarnau bach.
6. Rhowch ddarn o bysgod ar waelod pob cynhwysydd tryloyw. Chwistrellwch y macrell gyda nionyn bach a'i gorchuddio â mayonnaise "Provencal".
7. Yna dosbarthwch haenau o datws wedi'u gratio, gherkins, moron, beets, gwyn wy. Pob haen nesaf yn sydyn yn sydyn mewn saws.
8. O'r uchod, chwistrellwch yr anarferol "Herring o dan y cot ffwr" gyda melyn wedi'i falu a rhowch hanner llwyau o geiwer, yn ôl y rysáit. Mae pryd blasus a blasus mewn dehongliad hardd yn barod!
   

"Herring o dan y cot ffwr" gyda afalau i fwrdd y Flwyddyn Newydd - rysáit cam wrth gam

Salad y Flwyddyn Newydd Mae "Herring o dan gôt ffwr" gydag afal yn flas hoff a adnabyddus, gyda nodyn anarferol o ffres a ychydig yn swn. Gan godi amrywiaeth o afalau melys a saws yn y gaeaf yn llwyddiannus, gallwch newid y pryd y tu hwnt i gydnabyddiaeth. A gadewch i'r amrywiaeth o ryseitiau "Herring o dan y cot ffwr" bob blwyddyn ddod yn fwy a mwy, mae gan y fersiwn Flwyddyn Newydd hon o'r salad ar brydau fflat yr hawl i fodoli.

Cynhwysion angenrheidiol

• ffiledau pysgota - 1 pc.
• tatws - 300 g
• moron - 300 g
• afalau heb eu siwgr - 200 g
• beets - 300 g
• bwlb - 1 pc.
• mayonnaise braster isel - 3 llwy fwrdd
• gwyrdd bwa - 3 plu
  

Cyfarwyddyd cam wrth gam ar y rysáit gydag afal

1. Dylid bwyta tatws, beets a moron mewn unffurf. Mae llysiau wedi'u gorffen yn oer, yn lân ac yn rhwbio ar grater bach mewn platiau gwahanol.
2. Ffeilio pysgodyn yn y swm a bennir yn y rysáit, wedi'i dorri'n ysgafn i giwbiau bach. Torri winwns a marinate mewn marinade finegr gyda siwgr a halen.
3. Gyda'r afalau yn torri'r croen, mae'r cnawd yn debyg i'r llysiau. Mae pluoedd y winwns werdd wedi'u torri.
4. Ar blât gwastad gosodwch y cynhwysion mewn haenau: hanner y beets, hanner y moron, afal, hanner y tatws, penwaig, winwns, ail hanner y tatws, moron, beets. Mae pob ail haen wedi'i chwythu â mayonnaise braster isel.
5. Mae haen uchaf y betys wedi'i saethu'n ysgafn â saws a thaenell gyda winwns werdd wedi'i dorri. Cyn mynd i'r tabl "Herring o dan y cot ffwr" yn ôl y rysáit gydag afalau, ewch yn yr oer am o leiaf 2 awr!
   

Rholio "cotiau Fur mewn penwaig" gyda gelatin - rysáit gyda llun

Mae tablau Blwyddyn Newydd Fodern gyda dewislen anarferol ac addurniad chwaethus, yn sicr, yn wahanol i'r rhai Sofietaidd. Felly, dylai traddodiadol a phob hoff seigiau gyfateb i'r cysyniad cyffredinol. Gweini "Shuba mewn penwaig" ar ffurf rhol gyda gelatin - ateb cymharol ffres. Newydd a llwyddiannus iawn! Diolch i fwy o bysgota a chyfaint llai o lysiau, mae'r pryd yn dod yn fwy blasus ac yn fwy cain. Ac mae'r ymddangosiad anarferol yn ysgogi'r awydd ac yn achosi'r awydd i chwalu eich hun gyda darn arall o "cotiau Fur mewn pysgota" yn y bwrdd hael.

Cynhwysion angenrheidiol

• Ffiledau pysgota (haner) - 6 pcs.
• Betys mawr - 1 pc.
• mayonnaise - 3 llwy fwrdd
• tatws - 1 pc.
• gelatin
• winwnsyn gwyrdd
• fennel dill
• garlleg - 3 dannedd
  

Cyfarwyddyd cam wrth gam ar y rysáit o roulette letys

1. I baratoi "cotiau Fur mewn pysgota" anarferol gyda gelatin, mae angen paratoi sylfaen pysgod. Torrwch bob ffiled er mwyn ffurfio petryal hir. Gorffenwch y 6 petryal gorffenedig yn eu hanner.
2. Boilwch y tatws, oeri a chroeswch ar grater dirwy. Ar gyfer pob un o'r 12 darn o bysgod, cymhwyswch haen o datws wedi'u berwi a'i saim gyda mayonnaise.
3. Gwenyn i goginio nes bod yn barod, yn oer, yn croen. Cymysgydd llysiau ysgafn, halen, tymor gyda garlleg wedi'i falu. Yn y màs sy'n deillio o hyn, rhowch y gelatin wedi'i gynhesu a'i gynhesu. Mae cymysgedd betys yn tywallt haen denau yn y bowlen a'i roi yn yr oergell.
4. Ar ôl 30-40 munud, tynnwch y jeli a thorri'r bariau. Gosodwch y gwialen betys ar haen o datws. Ychwanegu mayonnaise bach, rholio petryal y rholiau.
5. Torrwch bob rhol yn ei hanner neu ei adael yn ei ffurf wreiddiol. Llusgwch y rholiau ar blât gwastad, addurnwch gyda winwns neu wyllt gwyrdd wedi'u torri.
   

Clasurol "Herring o dan y cot ffwr" ar gyfer y Flwyddyn Newydd 2016: rysáit fideo

Nid yw "Herring o dan gôt ffwr" Blwyddyn Newydd Clasurol yn cael ei ystyried yn salad uchel o galorïau, er gwaethaf presenoldeb mayonnaise yn y rysáit. Gan fod y dysgl yn cynnwys llysiau wedi'u berwi'n bennaf a physgod ychydig wedi'i halltu, gellir ei fwyta bob awr o awr hyd yn oed gan y rhai sy'n cadw at faeth diet. Ac hyd yn oed os ydych chi'n disodli mayonnaise yn llwyr gyda gwisgo tŷ ysgafnach (er enghraifft, hufen sur heb fod yn rhydd o fraster), bydd y clasur "Herring o dan y cot ffwr" ar gyfer y Flwyddyn Newydd 2016 yn troi'n bendant, yn flasus, yn sudd ac yn gwbl ddiniwed i'r ffigur. Er mwyn gwneud pysgodyn y Flwyddyn Newydd draddodiadol, defnyddiwch ein rysáit fideo fanwl:

Byrbryd "Herring on a fur coat" - Argraffiad y Flwyddyn Newydd

Mae'n ymddangos bod "Herring o dan gôt ffwr" yn gallu bod nid yn unig yn salad blasus a blasus, ond hefyd yn fyrbryd anhygoel. Ar y cyd â thost rhyg crispy, mae eog hallt yn agor ei flasau disglair. Ac os caiff ei ychwanegu at lysiau blasus a menyn garlleg golau, bydd y pryd yn troi'n greu coginio gwirioneddol blasus. Paratowch fyrbryd "Herring on a fur coat", fel fersiwn Flwyddyn Newydd o salad traddodiadol. Ni fyddwch chi'n difaru!

Cynhwysion angenrheidiol

• bara rhyg - 300 g
• ffiledau pysgota - 1 pc.
• betys - 1 pc.
• moron - 1 pc.
• tatws - 1 pc.
• mayonnaise - 2 llwy fwrdd
• olew llysiau - 2 llwy fwrdd.
• garlleg - 2 ddannedd
• halen
  

Cyfarwyddyd cam wrth gam ar y rysáit am fyrbryd "Herring on a fur coat"

1. Dechreuwch baratoi byrbryd yn ôl ein rysáit o dost y dost. Mae bara Rye yn torri i mewn i sleisennau petryal maint 4x6 cm. Ar wely ffrio trwchus, gwreswch yr olew llysiau. Ffriwch y cywion ynddo, ac yna eu tynnu a'u hanfon. Mewn olew aromatig, ffrio ar bob ochr pob tost.
2. Tatws, moron a beets yn y dŵr hallt nes eu coginio. Peelwch y llysiau oddi wrth y croen a chroeswch ar grater dirwy. Torrwch y ffiledi chwistrell yn ddarnau bach.
3. Ar gyfer tost mewn oeri, gosodwch y beets, y moron, y tatws a'r sleisenau o bysgota gyda haenau. Pob haen o saim llysiau â mayonnaise. Bar byrbryd wedi'i baratoi'n barod "Sgwâr ar gôt ffwr" yn addurno gyda winwns werdd, cylchoedd o winwnsod marinog neu ddail basil.
   

Amrywiad newydd o'r "Herring o dan y cot ffwr" - rysáit cam wrth gam

Yn sicr, rydych chi wedi sylwi pa mor boblogaidd y mae bwyd Siapan wedi dod yn y blynyddoedd diwethaf. Mae pob math o sushi a rholiau annymunol yn cael eu gwerthu mewn caffis a bwytai bron ym mhob cam. Beth am gyfieithu cysyniadau Dwyreiniol yn ein prydau Blwyddyn Newydd traddodiadol. Bydd math o gyfuniad ar y pwnc "Herring o dan y côt ffwr" yn cyd-fynd yn berffaith â derbyniad yr ŵyl. Mae'r dysgl yr ydym wedi'i gynnig yn taro "yn llythrennol yr holl ganonau diflas a threfnus." Mae amrywiad newydd o'r clasur "Herring under the fur coat" yn ddysgl fwydus, esthetig, anrheglus a blasus iawn ar gyfer y Flwyddyn Newydd 2017.

Cynhwysion angenrheidiol

• swbstrad betys gelatinous - 3 dail
• penrhyn ychydig wedi'i halltu - 1 pc.
• moron - 2 pcs.
• tatws - 3 pcs.
• winwnsyn - 1 pc.
• caws caled - 200 g
• greens
• mayonnaise
  

Cyfarwyddiadau cam wrth gam ar amrywiad anarferol y rysáit

1. Penrhyn bach wedi'i halltu'n glir o'r croen, ar wahân i'r esgyrn a'i dorri'n giwbiau 5x5 mm.
2. Mae tatws a moron yn coginio nes eu coginio a'u cŵl. Gorffen llysiau, glanhau a thorri'r un ciwb â'r pysgod.
3. Mae caws, sy'n debyg i'r cynhwysion blaenorol, yn malu i ddarnau bach fyth. Nid yw mathau o hufen melys a meddal ar gyfer ein rysáit yn addas. Mae'n well stopio ar gawsiau caled wedi'u halltu.
4. Tynnwch y bwlb oddi ar y gragen a'i dorri i mewn i gylchoedd chwarter neu sgwariau. Cymysgwch yr holl gynhwysion uchod mewn powlen ddwfn a thymor gyda swm bach o mayonnaise, yn dilyn y rysáit.
5. I baratoi'r swbstradau betys, cymysgwch y puri betys anweddedig gyda halen a sbeisys, dosbarthwch y màs mewn haen denau ar y hambwrdd pobi a sych am amser hir yn y ffwrn ar dymheredd isel.
6. Torrwch y swbstradau betys trwchus (gallwch ddefnyddio sleisenau tenau o betys, wedi'u gosod mewn rhes) ar stribedi o 10-12 cm o led. Ar hyd y waelod gosod salad gyda phringog, rholiwch y gofrestr. Gwnewch yr un peth â'r swbstradau eraill.
7. Cuddiwch yr holl roliau am 1-1.5 awr yn yr oergell. Cyn ei weini, tynnwch y "pysgodyn anarferol o dan y cot ffwr" yn ôl ein rysáit a thorri'n ddarnau bach. Gwasanaethwch i'r bwrdd Nadolig, addurno gyda brigau o wyrdd.
   

Anarferol "Herring o dan gôt ffwr o gawl" - rysáit y Flwyddyn Newydd

I'r gourmetau enwog nad ydynt yn adnabod prydau ceidwadol, nid oes angen gwrthod bwydlen y Flwyddyn Newydd draddodiadol. Mae'n llawer haws ailosod saladau Sofietaidd difrifol gyda'u hamrywiaethau modern. Ni fydd y rysáit ar gyfer y "Herring o dan y côt ffwr o'r souffle" anarferol yn syndod i'r gwesteion yn unig, ond bydd hefyd yn dod yn addurniad go iawn o'r bwrdd Nadolig.

Cynhwysion angenrheidiol

• Bara Borodino - 200 g
• beets - 150 g
• ffiledau pysgota - 1 pc.
• chwarter lemwn
• mayonnaise - 5 llwy fwrdd
• gelatin - 1 llwy fwrdd.
• dŵr
• halen, cymysgedd o bupurau,
• rhowch lawntiau
  

Cyfarwyddiadau cam wrth gam ar y rysáit "Herring o dan gôt ffwr o gawl"

1. Cewch gelatin mewn dŵr cynnes. Boedwch betys, berwch a thorri'n ddarnau. Mwynwch y llysiau mewn cymysgydd tan yn esmwyth.
2. Yn y maset betys, ychwanegwch halen, pupur, sudd lemwn, sbeisys. Rhowch gynnig ar y tatws mwdlyd, yn ôl y rysáit, dylai fod yn melys ac yn sur.
3. Gwres gelatin, arllwyswch mewn betys. Unwaith eto, trinwch y cymysgedd gyda chymysgydd wedi'i orchuddio a'i neilltuo.
4. O ddarnau tenau o fara Borodino, torrwch y cylchoedd â chylch coginio (neu botel plastig wedi'i dorri). Ar bob un ohonynt, gosodwch ddarn o ffiled pysgod gyda ffiledau pysgod.
5. Gwisgwch y modrwyau ar gyfer sleisen bara gyda phringog eto a'u llenwi â mwydion betys. Rhowch y byrbryd yn yr oergell.
6. Ar ôl i'r màs gadarnhau, tynnwch y cylchoedd. Yn barod "Herring o dan gôt ffwr o gawl" yn ôl rysáit newydd, addurnwch â pherlysiau ffres. Gweinwch bob gwestai yn unigol.

Unwaith y byddai'r rysáit clasurol ar gyfer "Herring o dan y cot ffwr" yn cynnwys pysgod yr amrywiaeth "Ivasi" yn unig, rhestr lawn o lysiau a mayonnaise. Heddiw, mae yna lawer o opsiynau coginio gyda'r cynhwysion mwyaf annymunol ac yn y ffurfiau mwyaf annisgwyl. Mae dwsinau o ryseitiau cam wrth gam gyda lluniau, fideos ac awgrymiadau ar gyfer gosod yr haenau'n awgrymu paratoi salad gydag ychwanegu afal, wyau, gelatin, caws, garlleg, ciwcymbrau wedi'u piclo. Nawr, mae'r hen "ddaenog o dan y cot ffwr" yn gallu bwydo'r gwesteion ar gyfer y Flwyddyn Newydd yn ddidrafferth, ond hefyd yn syndod iddynt!