Tortillas Mecsicanaidd Mae tortilla mecsicanaidd yn gacen o deg, gwenith neu gymysgedd o flawd corn a gwenith. Mae tortilla o'r fath yn disodli bara, gall gludo'r toppings. Gan gael cacen o'r fath, mae'n hawdd paratoi prydau Mecsicanaidd enwog eraill: burrito, taco neu fajitas.
Cynhwysion:- Maen, gwenith 230 g
- Menyn 30 g
- Dŵr 120 ml
- Halen 1 llwy fwrdd.
- Cam 1 I wneud tortilla mae arnom angen blawd, dŵr, olew, halen.
- Cam 2 Mowlwch y blawd gyda menyn nes bydd briwsion yn cael eu ffurfio.
- Cam 3 Arllwyswch mewn halen ac arllwyswch y dŵr a gynhesu i 60 ° C.
- Cam 4 Gludwch y toes.
- Cam 5 Gorchuddiwch y toes gyda thywel a gadewch mewn lle cynnes am 30 munud.
- Cam 6 Rhannwch y toes yn 8 rhan.
- Cam 7 Rhowch bob rhan ar fwrdd dwbl mewn cylch 1mm trwchus.
- Cam 8 Cacenwch y tortilla ar sosban ffrio wedi'i gynhesu'n dda heb fraster am 1-2 munud ar bob ochr.
- Cam 9 Dylid gosod tortillas gorffenedig mewn bag sofen ar gyfer eu storio, fel eu bod yn dal yn feddal am amser hir.