Cupcake Ffrwythau Nid yw'n angenrheidiol i aros am wyliau Nadolig i goginio'r cwpan gwych hwn. Mae yna lawer o ddigwyddiadau yn ystod y flwyddyn, pan hoffwn i mi fy hun a'm perthnasau â rhywbeth anarferol a blasus. Mae llawer iawn o ffrwythau sych yn gwahaniaethu'r cwpanen hwn gan eraill. Mae'n bwysig iawn bod ffrwythau sych yn amsugno'r sudd a'r gwirod, am hyn mae angen o leiaf ddwy awr arnoch. Felly, gwnewch chi lenwi cyn noson pobi. Mae'n ddiddorol bod y gacen yn cael ei bakio mewn ffurf becyn - mae angen ei lapio mewn parchment a mat silicon. Ac un sylw bwysicaf - ar ôl pobi, dylid lapio'r pylu mewn parlys a gadael i aeddfedu am ddiwrnod, neu fwy. Rhaid gwneud hyn i gyd er mwyn mwynhau cacen blas blasus iawn. Pob lwc!
Cynhwysion:- Wyau cyw iâr 2 pcs.
- Rinsins tywyll 50 g
- Rheswm 50g Rhesin
- Sugar 100 g
- Lwy fwrdd mêl 1. l.
- Cherry jam 1 llwy fwrdd. l.
- Almond 50 g
- Feir Gwenith 100 g
- Orange 1 pc.
- Liqueur "Amaretto" 100 ml
- Nutmeg 1 gr
- Powdwr carthu 1 g
- Cardamom 1 g
- Pinsiad halen 1
- Menyn 100 g
- Ffrwythau candied 200 g
- Bricyll Sych 100 g
- Cam 1 I wneud cacen, mae angen i chi gymryd y ffrwythau sych: gwirod (yn ddelfrydol brown tywyll), ffrwythau candied, wyau, siwgr, mêl, jam ceirios, menyn, almonau, blawd, halen, nytmeg, cardamom, ewin, oren (sudd a cregyn).
- Cam 2 Ar y noson cyn pobi (o leiaf 2 awr) ffrwythau sych a bricyll sych, ffrwythau wedi'u sychu a ffrwythau candied wedi'u torri'n giwbiau.
- Cam 3 Gyda'r oren, tynnwch y zest (rhowch y neilltu), gwasgu'r sudd allan. Cymysgwch y cymysgedd o ffrwythau sych gyda sudd ac unrhyw liwur. Gadewch i fagu, fel bod y sudd a'r hylif yn crwydro'r ffrwythau sych.
- Cam 4 Rinsiwch yr almonau, eu sychu, yn ffrio'n ysgafn mewn padell. Melrwch mewn grinder coffi.
- Cam 5 Menyn hufen ysgafn gyda almond daear.
- Cam 6 Ychwanegwch hanner y blawd (50 g) a sbeisys (wedi'i aroglu'n annibynnol yn fwy mynegiannol - rwy'n cynghori). Parhewch yn chwistrellu ar gyflymder canolig am 5 munud.
- Cam 7 Rhowch wyau trwy ychwanegu siwgr yn ôl darn, mêl (orau gwenith yr hydd tywyll), jam ceirios.
- Cam 8 Cyfunwch y gymysgedd wy gyda blawd. Stirwch, chwisgwch am 5 munud.
- Cam 9 Ychwanegwch y blawd sy'n weddill. Beat.
- Cam 10 Ychwanegwch y ffrwythau sych gyda sudd a gwirod.
- Cam 11 Mae'r toes yn barod.
- Cam 12 Paratowch y ffurflen: gwnewch siâp darlun gyda'r gwregysau sydd wedi'u hystyried. Rhowch y toes yn y llwydni.
- Cam 13 Clampiwch y perfed, yn ogystal lapio'r ffurflen gyda ryg silicon. Rhowch y gacen llawn mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 140 ° C. Bacen am 3 awr.
- Cam 14 Tynnwch y cacen gorffenedig o'r ffwrn yn ofalus. Sgriwio i barain ac yn gadael i aeddfedu tan y bore.
- Cam 15 Bydd y cacen yn dod yn ddwys, yn strwythur homogenaidd - yna mae'n barod. Gweinwch y cwpanen i'r te gyda sleisennau wedi'u sleisio'n denau.