Mae paratoi cig yn aml yn dasg anodd i wraig tŷ ifanc - sut i'w wneud yn suddus ac yn fregus, heb beidio â gorchuddio, ond i'w ddwyn i'r cyflwr cywir? Mae cig, wedi'i goginio mewn padell ffrio, yn hawdd iawn i'w difetha - dim ond am ychydig o funudau a gymerwch egwyl, ac mae'n sych ac yn anodd. Mae'r multivarker yn ei gwneud hi'n haws i weithio, nid yw'r cig yn llosgi ac yn cael ei goginio gydag ychydig iawn o ymdrech - mae'n ddigon i lwytho'r cynhwysion yn y drefn gywir, gosod y dull a ddymunir, ac ar ôl yr amser bydd y pryd yn barod.
Porc mewn multivark yn y modd "pobi"
Porc yw prif gynhwysyn cig yn Ffrangeg, er bod y rysáit gwreiddiol yn cael ei ddefnyddio. Gyda phorc, mae'r ddysgl yn fwy boddhaol ac y gellir eu bwydo yn hawdd i deulu mawr. Cynhwysion traddodiadol - cig, winwns, tatws, saws béchamel (y gellir ei ddisodli gan mayonnaise) a chaws. Am flas mwy cyfoethog, gallwch chi ychwanegu llysiau eraill - tomatos, moron, madarch. Gallwch lwytho'r cynhwysion ar unwaith, gan gadw trefn yr haenau - cig, tatws, winwns, moron neu lysiau eraill (os penderfynwch eu hychwanegu at y rysáit) yr haen uchaf o gaws gyda mayonnaise neu hufen. Er mwyn i'r cig gaffael crib rhydiog ac euraidd, gellir ei ffrio ym mhowlen y multivark am bum munud, gan osod y dull priodol. Beth i'w goginio o porc yn y multivark am yr ail? Gall multivarka goginio'n berffaith nid yn unig y prydau cyntaf. Pan fydd angen i chi gyd-fynd â'r bwrdd bwyta, gallwch chi wneud goulash porc gyda phaprika mewn saws tomato.I wneud hyn, byddwch chi ond yn torri'r cig yn ddarnau, yn paratoi winwns, wedi'u torri wedi'u torri, tomato wedi'u torri'n fân a llysiau gwyrdd. Caiff y lluosog ei lwytho â chig gydag olew llysiau, caiff y modd pobi ei osod, ac mae'r darnau o borc wedi'u rhostio am 20 munud. Yna, ychwanegwch flawd, winwns a moron, a bydd y rhostio yn gorffen am 10 munud arall. Pan fydd crwst gwrthrychau yn ymddangos ar y cig, mae'r aml-gyfeiriwr yn newid i ddull "chwistrellu", tomato wedi'i dorri, paprika, past tomato ac, os oes angen, ychwanegir menyn at y bowlen. Mae'r màs yn cael ei wanhau gyda dŵr wedi'i ferwi poeth a'i stiwio am awr. Mae'r pryd wedi'i baratoi wedi'i addurno â gwyrdd.
Porc mewn multivark - mewn bag ar gyfer pobi
Mae'r pecyn pobi yn caniatáu i chi ei wneud heb olew llysiau wrth baratoi cig, yn cadw ei fwynhau. I baratoi porc wedi'i ferwi mewn aml-farc, mae angen ichi gymryd gwddf porc, bag pobi a chymysgedd o sbeisys. Rhedwyd darn o gig gyda phupur coch a du, yn ychwanegu sbeisys - basil, tym, rhosmari. Llwythwch yn y llewys ar gyfer pobi, rhowch ychydig o bwyntiau yn ei rhan uchaf i adael y stêm. Maent yn gosod y modd "Bacio" ac yn sefyll am 60 munud. Gallwch goginio'r porc wedi'i ferwi mewn popty pwysau. Fodd bynnag, mae'r rysáit am goginio porc wedi'i berwi mewn oer mewn popty pwysau yn cymryd mwy o amser, gan ei fod yn golygu cwympo'r cig yn y marinade am 24 awr. Mae marinâd ar gyfer porc wedi'i ferwi yn cael ei baratoi fel a ganlyn: mae llwy fwrdd o halen yn cael ei roi ar litr o ddŵr, ychwanegir pupur du gyda phys a dail bae, sy'n cael ei ddwyn i ferwi mewn sosban neu mewn powlen o aml-diriau yn y modd "cawl". Wedi hynny, caiff y porc wedi'i ferwi ei bobi yn yr un ffordd ag yn y rysáit cyntaf.Rysáit gwddf porc mewn popty aml-bwysedd
O'r wddf porc, gallwch chi baratoi analog llawer mwy blasus o'r cig storfa i'w dorri. Mae'r multivariate yn addas ar gyfer hyn yn ogystal â phosibl - mae'r pryd yn cael ei goginio'n gyflym a heb oruchwyliaeth gyson, mae'r porc wedi'i rostio'n ddibynadwy.- I ddechrau, mae'r porc yn cael ei olchi a'i sychu gyda thywel.
- Rhaid i'r darn gael ei dorri'n ddwfn ac yn aml a'i rwbio â halen fel ei bod yn mynd y tu mewn i'r rhostir. Mae angen iddynt hefyd roi darnau o garlleg wedi'i dorri, dail bae a chlog.
- Er nad yw cig yn disgyn ar wahân, caiff ei haenu.
- Mae porc wedi'i selio mewn bag, llewys neu amlen ar gyfer pobi, a'i roi ar waelod y popty pwysau. Ar ben y bag, mae angen i chi wneud tri phwynt er mwyn gadael y stêm allan.
- Mae'r aml-gogydd yn cael ei droi yn y modd "popty" gydag amserydd am 50 munud. Wedi hynny, mae'r cig yn troi drosodd, ac yn cael ei goginio yn yr un modd am 20 munud arall.
- Pan fydd y popty pwysau'n arwydd o gwblhau'r coginio, bydd angen i'r cig gael ei oeri a gellir ei gyflwyno ar y bwrdd.