Mae pob preswylydd haf eisiau cael cynhaeaf cyfoethog. Mae llysiau a ffrwythau'n cynnwys gama cyfan o elfennau olrhain a fitaminau, ond ni all pawb arbed llysiau ffres am amser hir. Defnyddiwyd y traddodiad yn yr hydref i bresych sur, felly yn y gaeaf mae'n bosibl bwyta cawl bresych blasus. Ond mae ffyrdd o gadw bresych yn ffres.
Sut i gadw bresych ffres yn y gaeaf?
Mae bresych yn anhepgor ar gyfer y corff dynol. Mae yna lawer o ddewisiadau ar gyfer bresych cacenu a bresych a ffyrdd o gadw'r cynnyrch iach hwn yn ffres. Os ydych chi am gadw bresych ar ffurf newydd, mae angen i chi ei dynnu o'r gwely cyn gynted ag y bo modd, hyd yn oed cyn i frwydrau cryf ddod.
Ar gyfer hyn mae angen dewis y pennau mwyaf elastig a thwys, nad oes ganddynt niwed allanol. Mae pennau ysgafn, nad yw eu dail wedi'u lleoli yn agos at ei gilydd, yn dirywio'n gyflym ac felly nid ydynt yn addas ar gyfer storio hirdymor. Os yw'r dail yn cydymffurfio'n agos â wyneb y pen, mae angen eu tynnu. Os yn bosibl, gadewch ychydig o ddail gwyrdd ar y pen. Prif swyddogaeth y dail hyn yw diogelu dail gwyn gwerthfawr rhag effaith negyddol yr amgylchedd storio.
Kocherzyzhku torri o dan ben y pen, ni ddylai ymyrryd mwy nag un centimedr. Paratowch y bresych a rhowch y bresych mewn 3 haen, lapio mewn ffilm pacio cartref ar gyfer y cynhyrchion. Lled ffilm cyfleus o 30 neu 40 cm. Cyn gosod llysiau i'w storio, rhaid eu sychu am sawl awr. Yna rhowch y bresych yn y seler. Nid oes unrhyw ofynion arbennig ar gyfer gosod yn y pennau seler. Gellir eu hehangu ar silffoedd presennol neu eu hatal mewn gridiau.
Y tymheredd gorau ar gyfer storio bresych yw'r tymheredd, yn ogystal â 1 gradd i fwy na 5 gradd, felly bydd o leiaf yn cael ei gylchdroi, ac ni fydd yn colli ei eiddo defnyddiol. Gan ddibynnu ar ardal y seler neu'r tanddaear, gallwch ddewis opsiwn addas ar gyfer storio bresych. Effeithiol yw'r ffordd y mae'r pennau'n cael eu hongian wrth gefn gyda'r dail gwyrdd uchaf gyda'r gwreiddiau ar ôl ac yn cob.
Gallwch arllwys tywod sych bach yn yr islawr a rhoi pen bresych ar y "gwely" byrfyfyr gyda cob, ar bellter oddi wrth ei gilydd. Mae'r dulliau hyn, gyda'r tymheredd cywir a'r awyru da yn addas ar gyfer storio llysiau yn y tymor hir.
Unwaith y mis, edrychwch ar bresych, a thynnwch y dail sy'n pydru uchaf, peidiwch â chaniatáu i'r lesiad lledaenu i'r pen. Ar ôl i'r dail wedi'i ddifetha gael ei dynnu, lapio'r bresych a'i storio eto. Os yw nifer o haenau bresych wedi gwaethygu, yna ni ddylech chi gadw'r fath ben, ond dim ond tynnu'r dail wedi'u difetha, eu rinsio a'u pennau i fwyd. Yn y gwanwyn, dylid gwneud y weithdrefn ar gyfer archwilio bresych a'i wrthodiad o leiaf 2 waith y mis.
Wrth edrych ar yr amodau storio, gall bresych aros yn ffres trwy gydol y flwyddyn hyd nes cnwd newydd. Mae amrywiadau bresych hir-hir yn addas ar gyfer storio hirdymor. Ni ellir storio bresych os yw'r dail uchaf yn cael ei dorri'n rhew.