Gellyg: ei hanes.
Yn swyddogol credir bod oedran coed gellyg yn fwy na thri mil o flynyddoedd, ond dechreuodd dyfroedd ffrwythau fel cnwd gardd dyfu'n llawer yn ddiweddarach. Darganfuwyd trigolion yn y gorllewin o Tsieina coeden gellyg, ac mae'r sôn gyntaf am berlau hyd yn oed ym mywydeg y Groegiaid. Mae Homer yn yr Odyssey yn disgrifio ffrwythau hardd yn yr ardd sy'n perthyn i'r brenin Persia, sy'n debyg iawn i gellyg. Roedd gan y Groegiaid hynafol wlad arbennig o'r enw "Grush" ar Benrhyn y Peloponnes.
Dim ond yn y 18fed ganrif a ddatblygwyd yn unig yn y 18fed ganrif, a ddatblygwyd yn ddi-dor yn y 18fed ganrif, i dyfu coeden gellyg a dyfrhau'n ffyrnig gan arbenigwyr coginio. Roedd Ewropeaid yn eithaf awyddus ar fridio, sef tarddiad cannoedd o fathau o gellyg. Ac mae hyn, yn ei dro, yn gwthio datblygiad ffyrdd i ddefnyddio'r ffrwythau hyn. Ond mae trigolion rhai gwledydd am gyfnod hir yn ystyried gellyg fel ffrwythau anhyblyg. Maent yn bwyta dim ond wedi'i ferwi neu wedi'u berwi.
Nid oedd Rusichi am amser hir yn talu unrhyw sylw i'r gellyg, ac roeddent yn aros yn wyllt ers amser hir: ni chafodd neb ei fridio neu ei feithrin yn benodol. Ond defnyddiwyd nodweddion defnyddiol y goeden hon a'i ffrwythau yn Rwsia. Er enghraifft, paratowyd yfed o kvas poblogaidd o ffrwythau, ac roedd alcohol hefyd yn cael ei ddiarddel oddi wrthynt. Cafodd y ffrwyth ei hun ei storio am amser hir, a achubodd pentrefwyr o'r diffyg fitaminau tan wyliau'r Nadolig. Heddiw, dim ond ffrwythau o goed wedi'u tyfu sy'n cael eu defnyddio, hynny yw, gellyg gardd, sudd, melys a mawr. Mae'r gellyg yn cael ei dyfu yn rhannau deheuol ein gwlad ac yn y rhannau canolog. Ond yn y rhanbarth Trans-Ural, nid oes gan gellyg amser i aeddfedu, yn anffodus.
Priodweddau defnyddiol a maethol brwyn.
Heddiw, mae'r gellyg yn cael ei werthfawrogi'n fawr am ei suddlondeb, cnawd melys a chynnwys enfawr amrywiol elfennau multivitamin. Mae gellyg yn fwy melys nag afalau, ond mae llai o siwgrau ynddi. Ond mae ffrwythau coed gellyg yn gyfoethog mewn ffibrau naturiol, hynny yw, gyda ffibr, asidau naturiol (ffolig, lemon ac afal), cyfansoddion tannig a phectin, ensymau. Mewn gellyg mae set gyfan o fitaminau: A, C, fitaminau B, P ac E. Mae ein cydweithwyr yn defnyddio gellyg, yn bennaf ar ffurf cyfarpar, jamiau, jamiau, marmalades, gwin, ffrwythau candied. Gyda phob dull o gynaeafu gellyg, mae bron pob un o nodweddion buddiol y ffrwythau hyn yn cael eu cadw, ac eithrio, mae'n rhaid i mi ddweud, coginio.
Mae'r manteision yn cael eu pennu nid yn unig gan faint o fitaminau a maetholion y mae'r ffrwythau'n eu cynnwys, ond pa mor ddymunol yw ei arogl. Mae arbenigwyr yn profi mai dim ond y gellyg hynny sy'n arogl da sy'n ddefnyddiol, a gellir eu defnyddio hefyd fel cynhyrchion iachau. Mae arogl dymunol gref yn unig yn aeddfed, wedi'i dyfu mewn amodau naturiol, ffrwythau.
Beth yw priodweddau defnyddiol gellyg ar gyfer ein corff?
- Mae gellyg yn helpu i oresgyn hwyliau iselder, "cywilydd". Maent yn cynnwys llawer o olewau hanfodol, fel y gallant hwyluso'r tensiwn yn hawdd.
- Ffrwythau gellyg - dim ond offeryn anhepgor ar gyfer therapi adferol ar gyfer lesau pancreas.
- Mewn gellyg, cynnwys ychydig o isel o siwgrau, gellir eu bwyta'n ddiogel gan y rhai sy'n ordew a bod ganddynt ddiabetes.
- Mae gellyg yn hysbys am ei effaith diuretig. Mae'n berffaith yn ysgogi gweithrediad arferol yr arennau a'r afu.
- Mae gellyg yn berffaith yn trin prostatitis.
Yn naturiol, rydym wedi arwain at rai eiddo cyfeillgar sy'n ddefnyddiol i bobl yn unig, mewn gwirionedd, mae yna lawer mwy. Defnyddir pyllau gan healers gwerin er mwyn lliniaru amodau twymyn, ac mae fferyllwyr yn eu defnyddio i ddatblygu meddyginiaethau newydd a gynlluniwyd i ymladd awyrennau o annwyd a heintiau broncopulmonar. Mae darnau gellyg yn rhyfeddus, adferol nodedig.
Ychydig awgrymiadau ar gyfer bwyta gellyg.
Mae ffrwythau coed gellyg yn unigryw ac yn ddefnyddiol, ond ar yr un pryd, mae'n anodd iawn. Ni all system dreulio pob person ymdopi yn hawdd â'r "ymosodiad gellyg", yn enwedig pan ddaw i ffrwythau ffres. Er mwyn peidio â niweidio'ch iechyd eich hun, cynghorir dietegwyr i ddilyn rheolau syml, os ydych chi wir eisiau bwyta gellyg.
Rhaid cofio hynny:
- Mae gellyg yn gwbl anghydnaws â chig, mae angen iddynt fwyta dim ond ar wahân.
- Mewn gellyg, llawer o hylif, am y rheswm hwn, nid oes angen iddynt yfed unrhyw beth, fel arall gallwch chi ennill proses dreulio araf.
- Peidiwch â bwyta gellyg yn syth ar ôl cinio neu ginio, mae'n well aros 40 munud, ac yna mwynhau'r ffrwythau hyn.
- Os ydych chi'n dioddef o glefydau cronig y coluddyn, stumog, hynny yw, ni all ffrwythau amrwd perlau fod. Cyn ei ddefnyddio, rhaid cynnal triniaeth wres. Gellir coginio pears neu eu pobi yn y ffwrn.
Peidiwch ag anghofio y rheolau syml hyn, yn daclus gyda gellyg, a dim ond manteisio ar y ffrwythau hyfryd hyfryd hyn a blasus!