Gellyg yr haf tymhorol - bliss am gourmet. Maent yn dda mewn jam tryloyw, mewn llenwad sudd ar gyfer cerdyn, mewn marmalade neu marmalade. Neu - fel sail i bwdin bendigedig. Beth am griw mêl mewn prawf cnau cain gyda saws hufen caramel? Bydd hyn yn sicr yn dod yn un o'r gorau yn eich dewislen Awst.
- Tri gellyg melys
- Melyn - 155 g
- Menyn - 60 g
- Siwgr - 300 g + 2 llwy fwrdd. l.
- Cnau - 100 g
- Hufen ddim llai na 20% - 125 ml
- Dau Wy
- Llaeth - 250 g
- Powdwr pobi - 2 llwy fwrdd.
- Cinnamon - 1 ffon + 1 llwy fwrdd.
- Detholiad Vanilla - 1 llwy fwrdd.
- Yn y sosban arllwys litr o ddŵr, rhowch 2 lwy fwrdd. l. siwgr (gall fod yn frown) a ffon sinamon. Gallwch chi ychwanegu twymynnau i'w blasu - anise, nytmeg, vanilla. Dewch â berwi dros wres isel. Yn yr ail gynhwysydd, cysylltwch 200 g o siwgr gyda 60 ml o ddŵr a'i ddiddymu ar wres canolig heb droi
- Dewiswch y menyn a chymysgwch y cnau (wedi'u ffrio a'u malu), sinamon y ddaear, powdr blawd a phobi
- Yn y surop, a ddaeth yn amber aur, ychwanegwch yr olew a'i gymysgu nes ei fod yn homogenaidd. Yna tywalltwch yr hufen, cymysgwch eto a'i dynnu oddi ar y plât
- Mewn dŵr berw gyda siwgr a sinamon, rhowch y gellyg cyfan wedi'i gludo a'i goginio am tua hanner awr - nes bod y ffrwythau'n dod yn fwy meddal ac yn fwy tryloyw
- Cyfunwch 100 g o siwgr gyda llaeth, wyau a darn fanila, gwisgwch y cymysgedd yn ysgafn gyda chwisg. Rhowch y gymysgedd blawd cnau Ffrengig mewn dogn, gan gymysgu'n ofalus - dylai'r toes fod yn gyfrwng yn anghyson (addaswch y dwysedd gyda llaeth neu flawd)
- Mewn powlen sy'n gweini arllwys dwy ran o dair o'r toes, gosodwch yng nghanol y gellyg. Gwisgwch tua hanner awr yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 180 gradd. Edrychwch ar y parodrwydd gyda sgriw neu fag dannedd
- Mae pwdin yn barod arllwys saws yn gyfoethog ac yn gweini'n gynnes