Saws tomato ar gyfer y gaeaf Er gwaethaf y digonedd o wahanol saws tomato yn y siopau, gallwch chi goginio eich hun, mae pob gwraig tŷ yn ceisio coginio ei chartref ei hun, oherwydd nid oes unrhyw ychwanegion niweidiol, asiantau lliwio a chadwolion ynddi. Gallwch ei wneud yn sydyn, sour, brackish, sbeislyd a hyd yn oed sbeislyd iawn. Yn y gaeaf, bydd yn dod yn gyfnod hyfryd anhygoel ar gyfer cig, pysgod, selsig a hyd yn oed ar gyfer pasta. Maent yn cael eu hogi gyda chawl bresych a borsch.
Cynhwysion:- Tomatos 1200 g
- Owns 3 pcs.
- Garlleg 2 pen
- Halen 20 g
- Pepper du gyda phys 7 pcs.
- Taflen bae 1 pc.
- Pipur Cayenne 1 pwyso
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn yr haul 100 ml
- Siwgr 20g
- Cam 1 I wneud saws tomato, mae angen i chi gymryd tomatos coch aeddfed, winwns, garlleg, olew llysiau, pys pupur du, pupur daear coch (cayenne), dail bae, siwgr a halen.
- Cam 2 Peidiwch â chofio'r ewin garlleg o'r cragen sych, torri'n fân a'i falu i mewn i gruel.
- Cam 3 Tomatos trwy grinder dellt gwych a rhwbio trwy garthran i wahanu'r croen a'r hadau.
- Cam 4 Peelwch y bylbiau, eu torri yn eu hanner, ac yna mae pob hanner yn gylchoedd hanner tenau.
- Cam 5 Rhowch y winwnsyn mewn padell ffrio gydag olew poeth a ffrio nes ei fod yn frown yn ysgafn.
- Cam 6 Ychwanegu'r garlleg a 5-6 llwy fwrdd o ddŵr poeth i'r winwns. Ffriwch y padell ffrio gyda chaead a choginio'r cymysgedd am 10 munud.
- Cam 7 Yn y cynhwysydd coginio arllwyswch y màs tomato, ei ddwyn i ferwi, ychwanegwch y winwns a'r gymysgedd garlleg, ei droi a'i berwi am y 30 munud.
- Cam 8 Yn y saws rhoi halen, siwgr, taflen bae, pupur coch a du.
- Cam 9 Coginiwch am 5 munud arall.
- Cam 10 Paratowch y saws mewn ffurf poeth mewn jariau â steil o 0.5 litr, gorchuddiwch â chaeadau wedi'u berwi a'u pasteureiddio ar dymheredd o 85 ° C am 30 munud, ac yna corc.