Saws llaeth gyda persli

1. Rhowch yr olew mewn sosban a gwres nes bod y menyn yn toddi. 2. Ychwanegwch flawd yn raddol Cynhwysion:

• persli ffres - 13 st. llwyau
• menyn - 1 1/2 Celf. llwyau
• blawd - 2 1/4 Celf. llwyau
• halen - 1/4 llwy de
• Pupur du daear - 1/8 Te llwy de
• Nutmeg wedi'i gratio - 1/4 llwy de
• llaeth - 300 mililitr

Cyfarwyddiadau

1. Rhowch yr olew mewn sosban a gwres nes bod y menyn yn toddi. 2. Ychwanegwch flawd yn raddol. Cymysgwch â fforc i gymysgu menyn a blawd. Rhaid i chi weithredu'n gyflym fel nad oes unrhyw lympiau yn y cymysgedd. Cychwynnwch nes bod yr holl flawd wedi amsugno'r olew. Parhewch i droi nes bod y gymysgedd yn unffurf, ac ni fydd unrhyw lympiau na darnau gwyn o flawd. 3. Nawr, ychwanegwch y llaeth yn raddol, gan barhau i droi. Bob tro y byddwch chi'n ychwanegu llaeth ychydig, aros nes bod y saws yn dod i ferwi. Dylai'r saws gyda phob llaeth gael ei ychwanegu'n drwchus ac yn hufenog. 4. Ychwanegu pinsh o halen, pupur du a nytmeg wedi'i gratio. 5. Ychwanegwch y persli wedi'i falu'n fân i'r saws a'i gymysgu. Gallwch chi ychwanegu tymheredd ychwanegol i'r saws i'w flasu. Cool y saws a'i weini. Storiwch saws yn yr oergell a gwres, gan droi, cyn ei weini.

Gwasanaeth: 4