- menyn heb ei halogi - 1/2 cwpan
- dŵr - 1 gwydr
- halen - 1/4 llwy de
- blawd - 1 cwpan
- wyau - 4 darn
- hufen iâ - 1 I flasu
- menyn heb ei halogi - 1/2 cwpan (saws caramel)
- siwgr brown - 1 cwpan (saws caramel)
- halen - 1/2 llwy de ofs (saws caramel)
- hufen brasterog - Cwpan 2/3 (saws caramel)
- rw - 1 af. llwy ((neu 1 llwy de o darn fanila) saws caramel)
1. Cynhesu'r popty i 200 gradd a dwy fysglyn o bapur perffaith. Mewn sosban cyfrwng cymysgwch yr olew, y dŵr a'r halen. Coginio dros wres canolig, gan droi, nes bod y menyn yn toddi. Pan fydd yr olew wedi toddi, dewch â'r cymysgedd i ferwi. Tynnwch o'r gwres a rhowch flawd, gan droi'n dda gyda llwy bren nes bydd y toes yn troi allan. Dychwelwch y sosban i'r tân a choginiwch, gan droi, am 1 funud arall. Rhowch y toes mewn powlen a chwisgwch gyda chymysgydd ar gyflymder canolig am tua munud i'w oeri. Mewn powlen fach, guro'r wyau. Ychwanegwch wy yn y toes mewn tair set a guro gyda chymysgydd ar gyflymder canolig. Llenwch y bag crwst gyda'r tocyn crwn a gwasgarwch sleidiau bach o toes ar y daflen pobi, tua 3.5-5 cm mewn diamedr, gan adael pellter o 5 cm rhyngddynt. 2. Cacenwch elw elw am 20 munud, yna tynnwch y tymheredd i 175 gradd a'i fwyta'n fwy 20 munud. Ac, yn olaf, gostwng tymheredd y ffwrn i 150 gradd a chogwch am 10 munud arall, nes ei fod yn frown euraid. Caniatáu i oeri yn llwyr. 3. Paratowch y saws caramel. Toddi menyn mewn sosban cyfrwng dros wres canolig-uchel. Curwch â siwgr a halen. Coginio'r gymysgedd am tua 4 munud, yna tywallt yr hufen a'r sān yn araf ac yn ysgafn. Lleihau gwres a choginio nes bod y cymysgedd yn dod yn ewynog, am 3 munud arall. Tynnwch o'r gwres a gorchuddiwch gyda chwyth. Gadewch i oeri am tua 10-15 munud. 4. Llenwch elw elw gyda hufen iâ, arllwyswch saws caramel a'i weini.
Gwasanaeth: 6-8