Mae clustog cacen yn werthfawr iawn ar gyfer melyswyr, yn ogystal ag ar gyfer y rheini sy'n hoffi pamper eu hunain a'r rhai o'u cwmpas gyda melysion a pwdinau hardd. Mastic - pwti trwchus, mewn cysondeb fel clai poeth, ond yn fwy elastig a meddal. Yn draddodiadol, wedi'i baratoi o siwgr powdr, corn corn a gelatin, yn aml yn ychwanegu lliwiau a gwahanol flasau. Mae ystod cymhwyso'r chwistig yn enfawr: fe'i defnyddir ar gyfer addurno cacennau, ffigurau cerflunio ar gyfer cynhyrchion melysion, ac ati. Rwy'n cynnig rysáit ar gyfer chwistig o Gaerfyrddin, oherwydd mae'r union sylfaen hon yn rhoi canlyniad llwyddiannus o'r tro cyntaf. Yn ogystal, mae'r marshmallow eisoes wedi'i werthu'n dintio, sy'n eich galluogi i beidio â thraffo'ch hun wrth chwilio am lliwiau. Os ydych chi'n gefnogwr o gynhyrchion naturiol yn unig, yna cymerwch morfa moch gwyn fel sail (os oes angen, gellir ei lliwio â sudd betys neu dyrmerig). A hefyd rhoddaf rysáit ar gyfer mastic siocled. I storio chwistig gwyn neu â lliw (heb siocled) mae'n bosibl mewn ffilm bwyd mewn oergell hyd at 2 fis. Cyn defnyddio gadael yn y cynhesrwydd am 2 awr, yna cynhesu mewn microdon neu mewn baddon dŵr.
Cynhwysion:- Marshmallow 100 g
- Menyn 10 g
- Powdwr siwgr 150 g
- Sylfaen y corn 150 g
- Hufen o 10 ml
- Marshmallow 100 g
- Menyn 10 g
- Powdwr siwgr 150 g
- Sylfaen y corn 150 g
- Hufen o 10 ml
- Siocled du 100 g
- Cam 1 I wneud mastig gwyn, bydd angen marshmallow, powdwr siwgr, corn corn, menyn ac hufen arnoch.
- Cam 2 Mewn baddon dŵr, toddi'r menyn, hufen ac ychwanegu'r marshmallow.
- Cam 3 Yn troi'n barhaus i ddod â'r màs dros wres canolig nes ei fod yn unffurf.
- Cam 4 Yna arllwyswch y màs ar y bwrdd a gyn-dafwyd gyda chymysgedd o siwgr powdwr a starts. Mae angen ei arllwys trwy gylifog, oherwydd, pan fydd gronynnau mawr yn dod i mewn, ni all y mastic fod yn homogenaidd ac yn hawdd ei chwythu.
- Cam 5 Gludwch y màs gyda'ch dwylo nes bydd y chwilot yn peidio â chadw at eich dwylo ac yn dod yn flinig ac elastig.
- Cam 6 Nawr mae'n bosib gwneud figurinau, llusges ac addurniadau eraill ar gyfer cynhyrchion melysion o fastig. Mae'n fwyaf cyfleus i weithio gyda chwistig ar bapur perffaith. Cadwch y mastic yn y ffilm bwyd yn yr oergell tan 2 fis.
- Cam 7 I wneud masticog siocled, bydd angen marshmallow, siocled, powdwr siwgr, starts, corn a hufen hylif arnoch.
- Cam 8 Ychwanegwch y menyn, siocled a hufen i'r bowlen. Yna dod â hi i wladwriaeth homogenaidd mewn baddon dŵr.
- Cam 9 Nesaf ychwanegwch y marshmallow.
- Cam 10 Ar wres canolig yn cymysgu i ddod â màs homogenaidd.
- Cam 11 Yna arllwyswch y màs ar y bwrdd a gafodd ei chwistrellu gyda chymysgedd o siwgr powdwr a starts. Mae angen ei arllwys trwy gylifog, oherwydd, pan fydd gronynnau mawr yn dod i mewn, ni all y mastic fod yn homogenaidd ac yn hawdd ei chwythu.
- Cam 12 Mae'r mastic yn barod i'w ddefnyddio. Fe'ch cynghorir i'w ddefnyddio ar unwaith tra bo'r màs yn gynnes.
- Argymhellir Storfa Cam 13 yn yr oergell eisoes yn y wladwriaeth barod ar y melysion.