Rysáit un: salad clasurol Tiffany
Gellir cyflwyno'r pryd hwn mewn powlen salad dwfn, ond bydd yn edrych yn fwy trawiadol os byddwch chi'n gwneud cais am bowlenni bach bach. Felly, os gallwch chi, paratoi'r pryd hwn.
Cynhwysion angenrheidiol
- Ffiled cyw iâr (wedi'i ferwi) - 500-600 g
- Wyau - 5 pcs.
- Caws (gouda neu Iseldiroedd) - 200 g
- Gwenithfaen o fathau gwyn (yn ddelfrydol wedi'i blygu) - 500 g
- Cnau Ffrengig (wedi'u torri) - hanner cwpan
- Curri - 1 llwy fwrdd.
- Perlysiau ffres (dill, persli)
- Mayonnaise ar gyfer ail-lenwi
Sut i goginio
Rhaid i ffiled cyw iâr gael ei berwi mewn dŵr halen nes ei fod yn barod, yna ei oeri a'i dorri i mewn i fachau bach. Dylid ffrio cig wedi'i dorri mewn olew llysiau tan y crwst aur. Yna chwistrellwch y cig gyda sbeis cyrri a gadewch i oeri, wedi iddo ddraenio'r olew.
Mae wyau wedi'u berwi'n galed a'u caws yn cael eu rhwbio ar grater mawr. Rhaid torri cnau ffrenig mor fach â phosib.
Mwyngloddiau, ar wahân i'r esgyrn (os oes rhai) a thorri pob aeron ar draws.
Mae'r rhan baratoi wedi dod i ben, nawr gallwch chi wneud y pethau mwyaf diddorol - gan osod y cynhwysion. Ar gyfer yr haen isaf rydym yn defnyddio cig. Gorchuddiwch y top gyda mayonnaise. Yna dilynwch y cnau. Y haen nesaf fydd caws ac eto cnau wedi'u torri.
Peidiwch ag anghofio lledaenu ar bob haen â mayonnaise. Rhaid ailadrodd y gyfres hon yn yr un drefn. Aeron grawnwin yw'r haen uchaf. Mae perlysiau wedi'u torri'n fân yn addurno ochr yr salad neu'r haen uchaf.
Salad "Tiffany": rysáit gydag almonau
Mae'r fersiwn hon o'r rysáit yn cael ei wahaniaethu gan y ffaith bod almonau'n cael eu defnyddio yn hytrach na cnau Ffrengig, ac mae'r gyfres o haenau braidd yn wahanol.
Cynhyrchion Angenrheidiol
- Ffiled wedi'i ferwi cyw iâr - 300 g
- Wyau cyw iâr - 2 pcs.
- Caws (Parmesan neu Roquefort) - 150 g
- Grawnwin gwyn neu wyrdd - 150-200 g
- Curri - 2 lwy fwrdd. l.
- Mayonnaise - 100-150 g
- Olew llysiau ar gyfer rhostio
Sut i goginio
Mae ffiled cyw iâr yn coginio nes ei fod yn barod mewn dŵr ychydig wedi'i halltu. Caiff cig wedi'i ferwi ei rolio yn nhymor y cyri, yna rydyn ni'n ei roi mewn padell ffrio gyda menyn. Frych nes i chi weld crib ysgafn. Yna dylid torri cig wedi'i rostio mewn ciwbiau bach. Gosodwch yr haen gyntaf o gig a gorchuddio â mayonnaise. Ar ôl cwympo almonau wedi'u torri (nid pob un ar unwaith, ond hanner y swm).
Uchod mae'r almonau'n chwistrellu â chaws wedi'i gratio, saim gyda mayonnaise ac eto wedi'i linio â chnau. Mae'r haen nesaf yn wyau wedi'u torri'n fân, yna fe'u hymestynnir eto gyda mayonnaise.
Gyda'r cnau sy'n weddill, chwistrellu'r wy a gorchuddio â gwisgo mayonnaise. Ar y diwedd, rydym yn gwneud carped o ddarnau grawnwin.
Heb amheuaeth, o hyn ymlaen, bydd salad Tiffany yn dod yn un o hoff brydau eich teulu. Ceisiwch ddilyn technoleg y rysáit, a'ch enwir chi fel cogydd cartref medrus!