Mae'r cornucopia ers yr hynafiaeth yw symbol o ffynhonnell annymunol o bob bendith. Mae'r corn, y mae ffrwythau a blodau yn cael eu tywallt, yn cario egni heddwch, cytgord, lletygarwch, felly mae'r ddysgl ar ffurf cornucopia ar y bwrdd Nadolig yn symbolaidd iawn. Salad "Cornucopia" nid yn unig yw ei ffurf, ond mae'r cynnwys hefyd yn cyfateb i werth symbolaidd. Mae ganddi lawer o wahanol gynhwysion, sydd braidd yn anarferol, ond yn gytûn mewn cyfuniad blas. Mae bwced o wyrdd a llysiau sy'n ffurfio rhan o'r dresin salad yn fyrbryd llysiau ar wahân ar ddysgl cyffredin.
Cynhwysion:- Coes cyw iâr o gig mwg 500g
- Wyau o 4 pcs cyw iâr.
- Caws caled 70 g
- Apple 1 pc.
- 0.5 pcs o winwnsyn.
- Priwiau 50g
- Walnut 100 g
- Mayonnaise 350 g
- Olewydd heb hadau 100 g
- Tomatos Cherry 3 pcs.
- Wyau cyw iâr 1 pc.
- Persi ffres 3 g
- Cam 1 Ar gyfer y salad "Cornucopia", mae angen i ni baratoi'r cynhwysion canlynol: cyw iâr wedi'i fwg, wyau wedi'u berwi, caws caled, afal, winwnsyn, prwnau a cnau Ffrengig, mayonnaise ar gyfer ail-lenwi.
- Cam 2 Rydym yn glanhau'r cyw iâr (coes neu fron) mwg o'r croen a'r esgyrn, wedi'i dorri'n giwbiau bach.
- Cam 3 Mae'r wyau wedi'u berwi'n galed yn cael eu torri gan ddefnyddio torrau tenau gyda chymorth yr wy.
- Cam 4 Rydyn ni'n rwbio'r caws ar grater gyda chafnau denau.
- Cam 5 Yn olaf chwiliwch winwnsyn ac arllwyswch ddŵr berw am 3 munud fel bod brawychwch wedi mynd.
- Cam 6 Apple tri ar grater bras. Os yw'r afalau yn cael eu trin â chwyr ac mae'r cyllau yn gadarn, yna mae'n well eu glanhau.
- Cam 7 Priwiau, os ydynt yn feddal a phlastig, wedi'u golchi â dŵr, wedi'u sychu a'u torri'n fân. Mae angen i rewnau sych, garw at y cyffwrdd gynhesu mewn dŵr poeth i adfer y plastigrwydd, a dim ond wedyn ei dorri.
- Cam 8 Bydd gennym salad puff, ar gyfer ei gynulliad, mae angen dysgl fflat fawr o hirgrwn neu siâp crwn arnom. Rydym yn cymysgu'r cyw iâr gyda nionyn, rhowch yr haen gyntaf ar ffurf corn ac ychydig yn lidro'r brig gyda mayonnaise.
- Cam 9 Rydym yn gosod wyau yn yr ail haen a hefyd yn lidio â mayonnaise.
- Cam 10 Mae'r trydydd haen yn afalau. Mae ganddyn nhw ddigon o sudd, fel y gallant amsugno mayonnaise o haenau eraill.
- Cam 11 Caws neu gymysgu â mayonnaise mewn plât ac yna'i osod, neu ei roi ar y rhwyll mayonnaise, gan nad yw'n hawdd ei chwalu, gellir ei gasglu mewn lympiau.
- Cam 12 Wedi hynny mae prwnau yn cael ei ddosbarthu'n gyfartal dros yr haen caws a'i ysgafnu'n ysgafn â mayonnaise. Rhowch y salad yn yr oergell yn frwd am 1-2 awr, wedi'i orchuddio â ffilm bwyd.
- Cam 13 Torrwch y darn gyda mayonnaise (ar gyfer mayonnaise cartref sydd arnoch chi angen chwistrell melysion) a chymhwyso grid siâp diemwnt o gwmpas y "corn". Cnau Ffrengig wedi'u rhostio, wedi'u glanhau o'r ffilm a rhowch yr hanerau mawr yn y celloedd grid. Mae cnau heb eu rhannu yn creu blas arbennig o'r salad hwn, a dyma'r uchafbwynt hwn.
- Cam 14 Cyn ei weini, addurnwch y salad gyda bwced sy'n cynnwys gwyrdd persli, rosetau tomato, blodau gwyn wy ac olewydd.