Cynhyrchion lled-orffen: a ydyw mewn gwirionedd yn unig niwed?

Mae technolegau modern yn caniatáu arbed pob sylwedd defnyddiol yn ymarferol mewn cynhyrchion wedi'u rhewi. Peth arall - a oedden nhw ynddynt yn wreiddiol? Mae hwn eisoes yn gwestiwn o ansawdd y cynhwysion ac uniondeb y gwerthwr. Hynny yw, gall cynhyrchion lled-orffen yn ddamcaniaethol fod yn ddefnyddiol. Ond sut i gyfrifo o'r fath? Efallai mai'r peth gwaethaf y gallwn ei ddarganfod heddiw mewn cynhyrchion lled-orffen (ac nid yn unig ynddynt) yw traws-frasterau. Gadewch i ni edrych yn fanylach ar yr hyn ydyw. Mewn llawer o gynhyrchion, defnyddir brasterau llysiau, y gwyddys bod bywyd y silff yn fyr iawn. Mae gwyddonwyr wedi canfod ffordd i'w hymestyn trwy hydrogeniad: cymerwch olew wedi'i gynhesu i bron i 200 gradd a throsglwyddo hydrogen drosto, tra bod strwythur moleciwlaidd yr olew yn newid - mae'n troi i mewn i fraster traws.
Wedi ennill brasterau rhad a hir-heb beidio, lladdwyr. Mae eisoes wedi'i brofi eu bod nhw ar y lefel gell yn amharu ar waith y system gyfan cardiofasgwlaidd ac yn arwain at glefydau ofnadwy. Gall braster o'r fath fod yn unrhyw le: mewn pecyn o fwmplenni wedi'u rhewi, toriadau, ffyn pysgod, pasteiod puff. Ar y label cyfeirir atynt yn aml fel "olew hydrogenedig", ond nid bob amser. Y drafferth yw nad yw gweithgynhyrchwyr weithiau'n dweud dim am eu defnydd. Mewn llawer o wledydd, ystyrir hyn yn drosedd, nid ydym eto wedi cyrraedd y pwynt hwn, felly rydym yn dibynnu ar lwc.

Sut i ddewis cynhyrchion lled-orffen

Ond hyd yn oed os nad oes cynnyrch lled-orffen yn y traws, gall fod yn beryglus, neu, ar y gorau, i beidio â bod o unrhyw ddefnydd. Er enghraifft, pe bai'n cael ei ail-rewi. Yn yr achos hwn, nid yn unig yn ddefnyddiol, ond hefyd mae nodweddion blas y cynhyrchion yn cael eu colli. Felly, bob amser yn rhoi sylw i friability. Os yw gwympiau neu ffynion pysgod wedi'u clymu gyda'i gilydd mewn clwmpiau, mae'n debyg eu bod nhw wedi'u dadrewi, ac, yn ôl pob tebyg, fwy nag unwaith. Peidiwch â mynd ymlaen am hysbysebu. Dwmplenni "Elite", "Brenhinol" - gall y gwneuthurwr alw eu cynhyrchion o leiaf "diemwnt". I chi, y prif faen prawf ar gyfer dewis unrhyw gynnyrch lled-orffen yw label, nid enw. A chofiwch, mae twmplenni mewn ffatrïoedd yn gwneud ceir. "Modelu llaw" - dim ond symudiad hysbysebu yw hon, gan awgrymu efelychiad o fodelu gyda'ch dwylo. Y cyngor olaf - peidiwch â rhuthro i rym, ni allant gostau cig yn rhad.

Sut i baratoi cynhyrchion wedi'u lledaenu

Yn y rhan fwyaf o achosion, nid oes angen dadlau cynhyrchion lled-orffen cyn coginio. Pelmeni - yn syth i mewn i ddŵr berw, torri - mewn padell ffrio. Ar yr un pryd, cofiwch fod angen coginio cynhyrchion lled-orffen ychydig yn hwy na'u cymheiriaid ffres. Mae cromfachau yn coginio am 5 munud yn hirach nag sydd wedi'i goginio'n ffres, yr un fath â chriwiau coginio a chriwgennod. Os nodir bod rhaid dadansoddi'r cynnyrch ymlaen llaw, yna symud ymlaen. Mae'n rhaid dadansoddi taith y ddalen, er enghraifft. Mae'n cael ei adael am ychydig, ac yna'n troi yn ysgafn ac yn rhoi ychydig yn fwy i ddod i fyny.