Cacen awyr
Ar gyfer y prawf:
• 6 wy
• 6 tabl. llwyau o siwgr a blawd
• 2 dabl. llwyau o hanfod fanila a choco
• 100 g raisins.
Ar gyfer rysáit ymyriad:
• 100 ml o laeth
• 1 bwrdd. llwy o siwgr
• 1 bwrdd. llwy o rw.
Ar gyfer addurno:
• 300 ml hufen, 2 bwrdd. llwy fwrdd o goco
• 100 ml o ddŵr, 2 dabl. llwyau o siwgr, 2 fag o gwstard, bar siocled
Paratoi:
1. Rhwbiwch ieirchod gyda siwgr, blawd, chwistrellu proteinau wedi'u chwipio. Rhannwch y màs yn 2 ran. Mewn un rhan, ychwanegwch hanfod fanila, yn y coco arall. Bacenwch ddau gacen. Paratowch y cwstard fel y nodir ar y pecyn. Oeri ychydig. 2. Cacennau vanilla yn cael eu rhoi ar ddysgl a chreu syrup o laeth, siwgr a siam. Iwchwch â hufen a chwistrellu 1/2 rhan o'r rhesins. Ar ben gyda chacen tywyll wedi'i ymgorffori â syrup, saim gydag hufen, chwistrellu â raisins sy'n weddill a gorchuddiwch gydag hufen. 3. Addurnwch frig y gacen gyda siocled wedi'i doddi.
Amser coginio: 65 munud.
Mewn un gwasanaeth 380 kcal
Proteinau - 23 gram, braster - 29 gram, carbohydradau-34 gram
Cacen Nadolig
Ffordd wych o wneud plaid yn euog bleserus.
Ar gyfer y prawf:
- 1 cwpan o flawd
- 1 cwpan o siwgr
- 7 wy
- 100 gram o siocled tywyll a menyn.
Ar gyfer interlayer:
- 5 bwrdd. llwyau o jam bricyll.
Ar gyfer hufen:
- 150 g o fenyn
- 1 gwydr o siwgr powdwr
- 3 wy
- 50 g o siocled tywyll.
Ar gyfer addurno:
- ffrwythau tun
- siocled cyfrifedig
Paratoi'r rysáit:
- Paratowch y toes. Gwahanwch y proteinau oddi wrth y melyn. Chwiliwch y gwyn i mewn i ewyn serth. Siocled yn meddalu ar dymheredd yr ystafell ac yn malu â siwgr, menyn a melyn. Mewn ychydig o driciau, cymysgwch y gwyn chwith a'r blawd. Pobwch am 30-35 munud ar 180 °. 2. Paratowch yr hufen. Mae wyau yn cwympo â powdwr siwgr a chwistrellu mewn bad dwr poeth nes eu bod yn drwchus, yn oer. Mae siocled yn meddalu, yn curo â menyn ac yn màs wyau wedi'u hoeri. 3. Torrwch y gacen gorffenedig yn llorweddol i ddwy ran. Mae pob un yn colli hanner jam, yna 1/3 o'r hufen. Plygwch y gacen, gorchuddio'r wyneb ochr gyda'r hufen sy'n weddill. Cacen addurno gyda ffrwythau a siocled cyfrifedig.
Amser coginio: 80 munud.
Mewn un gwasanaethu 473 kcal
Proteinau - 3 g, braster-22 g, carbohydradau - 69 g
Cacen "Tiramisu"
Gweinwch y pwdin hwn gyda jam llugaeron.
Am 6 gwasanaeth:
- 250 g caws mascarpone
- 100 g o fisgedi bisgedi
- 100 ml o liwur coffi
- 1 bwrdd. llwy o goffi daear
- 2 te. llwyau o bowdwr coco
- 500 ml o hufen 30% o fraster
- 4 melyn
- 50 g o siwgr gronnog
Paratoi'r rysáit:
- Rinsiwch y melyn gyda siwgr hyd yn wyn. Hufen mewn ewyn trwchus, cymysgedd melyn a chaws. 2. Coginiwch goffi, straen a chymysgedd cryf gyda liwor. 3. Siâp gydag ochrau uchel i bapur lather ar gyfer pobi. Ar y gwaelod, gorwch hanner y bisgedi, rhowch ei goffi gyda hylif a rhowch hanner y màs caws ar ei ben. Gorchuddiwch y cwcis sy'n weddill, cymysgwch ef gyda chymysgedd o goffi a hylif, gosodwch yr hufen sy'n weddill. 4. Rhowch yn yr oergell am 3 awr. Cyn ei weini, ewch allan o'r mowld, taenellu coco.
Amser coginio: 25 munud.
Mewn un gwasanaeth 380 kcal
Proteinau - 13 g, braster - 26 gram, carbohydradau - 24 gram
Cacennau oren
Ar gyfer y prawf, cymerwch y blawd cywasgu gorffenedig.
Ar gyfer surop:
- 2 orennau
- 350 g o siwgr.
Ar gyfer y prawf:
- 1 gwydraid o flawd crempog
- 1 pinci powdr pobi ar gyfer toes
- 150 g almonau daear
- 50 g o bapi
- 3 wy
- 175 g o siwgr.
Ar gyfer hufen:
- 4 wy
- sudd a gorchudd wedi'i gratio o 1 oren ac 1 lemwn
- 100 g o siwgr
- 100 g o fenyn
Paratoi'r rysáit:
1. Orennau gyda chroen wedi'u torri i mewn i sleisenau tenau, arllwys 1.5 sbectol o ddŵr, ychwanegu siwgr a choginio am 20 munud. Mae ychydig o ddarnau o orennau i'w rhoi ar waelod y llwydni, y chwith sy'n weddill mewn cymysgydd ynghyd â'r syrup. 2. O'r cynhwysion a restrir, clodwch y toes. Trowch y màs oren, arllwyswch i'r ffurflen a baratowyd a'i bobi am 40-45 munud ar 180 °. 3. Trowch y cortex a'i dorri'n llorweddol. Ar gyfer hufen, curwch wyau gyda sudd mewn baddon dŵr, cŵlwch a chymysgwch weddill y cynhwysion. Gorchuddiwch yr hufen gydag hufen.
Amser coginio: 25 munud.
Mewn un gwasanaeth 380 kcal
Proteinau -13 g, braster-26 gram, carbohydradau-24 gram
Rholio bisgedi
Gweini gyda jam lemwn a chwrw.
- 4 wy
- 1 cwpan o siwgr
- 0.5 cwpan o flawd
- 2.5 tabl. llwy fwrdd o starts
- 1 bwrdd. llwy o burum sych
- 2 bwrdd. llwyau o gelatin
- sudd a chogen lemwn 1
- 400 hufen sur
- siwgr powdwr ar gyfer addurno
Paratoi'r rysáit:
- Wyau a hanner y siwgr granogredig yn curo mewn baddon dwr cyn ymddangosiad ewyn. Cychwch â blawd, starts a chwist sych. Mae toes yn tynnu allan, pobi am 15 munud ar 180 °. 2. Trowch y cacen gorffenedig ar dywel a'i ganiatáu i oeri. 3. Paratowch y llenwad. Diddymwch y gelatin mewn 1 gwydr o ddŵr cynnes, ychwanegwch y sudd a chwistrell lemwn. Hufen sur gyda'r siwgr sy'n weddill (10 munud), cymysgu gelatin gyda sudd a chwistrell lemwn. 4. Gorchuddiwch y gacen gyda hufen, rholio i mewn i gofrestr a gadewch am 1 awr. 5. Gweinwch, chwistrellu pob slice gyda siwgr powdr.
Amser coginio: 25 munud.
Mewn un gwasanaeth 380 kcal
Proteinau -13 g, braster-26 gram, carbohydradau-24 gram
Crempogau gyda gellyg
Pwdin neu frecwast - y dewis yw chi.
- 400 ml o laeth
- 6 wy
- 150 g o siwgr
- 50 g menyn wedi'i doddi
- croenog lemon wedi'i gratio 1 lemon
- 1 cwpan o flawd
- 4 zheltka
- 3 Dagrau
Paratoi'r rysáit:
1. Ar gyfer y toes, cymysgwch hanner y llaeth, wyau, 1 bwrdd. Llwy o siwgr, gee, hanner croen a 3/4 cwpan o flawd. Crewch 8 crepes. 2. Paratowch yr hufen. Iau gyda 3 llwy fwrdd o siwgr, y gwlyb sy'n weddill, blawd a hanner y cogydd llaeth, gan droi, ar wres isel nes ei fod yn fwy trwchus. 3. Torrwch y gellyg yn sleisennau. Toddwch y siwgr sy'n weddill a rhowch bunt o gellyg ynddi. Cacennau cregyn wedi'u gweini â gellyg ac hufen.
Amser coginio: 50 munud.
Mewn un gwasanaeth 760 kcal
Proteinau - 24 g, braster-34 g, carbohydradau - 90 g
Mousse gyda cherios
Am 6 gwasanaeth:
Ar gyfer mousse:
- 200 g siocled
- 5 wy
- 1 pinsiad o halen
- 100 g o siwgr -1 pinch o vanillin
- 2 bwrdd. llwyau o rum
- 125 ml o hufen.
Ar gyfer surop:
- 125 g o siwgr
- 50 ml o liwur ceirios
- 400 ml o sudd ceirios
- 1 pinyn o sinamon
- 1 llwy de ofn. llwy o starts
- 1/2 sudd lemwn
- 200 g ceirios (gellir eu rhewi)
Paratoi'r rysáit:
- Paratowch y mousse. Siocled yn toddi mewn baddon dŵr. Gwahanwch y proteinau oddi wrth y melyn. Chwiliwch y gwyn wy gyda halen a siwgr. Chwiliwch y melyn gyda fanila a rum. Hufen i ysgwyd. Cynhwysion wedi'u paratoi a'u cymysgu a'u gosod am 3 awr yn yr oergell. 2. Paratowch y surop, ar ôl weldio'r gwirod gyda sudd, siwgr a sinamon. Dewch â starts, cymysgwch sudd lemwn. Cherios wedi'u cymysgu â syrup a'u lledaenu ar blatiau. Ar gyfer pob un ar y mousse bêl.
Amser coginio: 45 munud.
Mewn un sy'n gwasanaethu 330 kcal
Proteinau-42 g, brasterau-23 g, carbohydradau -18 g
Pwdin «Afalau wedi'u Lladro»
Syndod melys i "gynulleidfa oedolion".
4 gwasanaeth
- 4 afalau mawr
- 200 gram o resins heb wyau
- 4 bwrdd. llwyau o siwgr gronnog
- 5 bwrdd. llwyau o fodca
- 20 g o fenyn
- 150 g o fêl
- 100 ml o win coch
- 1 lemwn
Paratoi'r rysáit:
1. Paratowch y llenwad. Rhesins i ddidoli, rinsio a chymysgu gyda siwgr a fodca. 2. Torrwch y craidd o'r afalau. Mae'n bwysig peidio â niweidio'r ffrwythau o'r coesyn. Rhowch y llwydni ar gyfer pobi. Mae haplau yn pwyso raisiniau a'u rhoi ar y ffurflen. 3. Rhowch ddarn o fenyn ar y llenwad. 4. Mellwch fêl â gwin coch ac arllwyswch dros y brig. 5. Rhowch y ffurflen yn y ffwrn, pobi am 25 munud ar 180 °. Yna tynnwch ac oeri. 6. Addurnwch gyda ffyn sinamon a sleisen lemwn. Gellir cyflwyno pwdin parod gyda hufen iâ.
Amser coginio: 50 munud.
Mewn un gyfran 280 kcal
Proteinau - 5 g, braster - 21 gram, carbohydradau - 36 gram
Brwsen Crunchy
Ffrwythau'n ffrio'n ddwfn a chwistrellwch siwgr powdr.
- 100 g o fenyn
- 100 g o siwgr gronnog
- 1 pecyn o siwgr vanilla
- 4 wy
- 500 g o flawd
- 1 pinsiad o halen
- 1 bag o bowdr pobi
- olew llysiau ar gyfer ffrio'n ddwfn
- 1-2 tabl. llwy fwrdd o siwgr powdwr
Paratoi'r rysáit:
- Cnewch y toes. Suddiwch blawd, cymysgu â halen a powdwr pobi. Mellwch fenyn gyda siwgr a siwgr vanilla. Stir wyau a chymysgedd blawd. Gorchuddiwch a gadael am 30 munud. 2. Y toes wedi'i rolio i haen tua 1 cm o drwch a'i dorri i mewn i grygeiniau cul. 3. Yng nghanol pob un, gwnewch doriad hydredol a throi un pen y toes drosto. Dylid ymestyn ychydig o gynnau'r toes. Croeswch olew llysiau nes ei frown. 4. Chwistrellwch y coed tân parod gyda siwgr powdr.
Amser coginio: 65 munud.
Mewn un gwasanaethu 340 kcal
Proteinau - 13 g, braster - 26 gram, carbohydradau - 24 gram
Pwdin Cudd
Yn hytrach na grawnwin, gellir defnyddio rhesins.
- Caws bwthyn 800 g
- 4 bwrdd. llwyau llaeth
- 2 bwrdd. llwyau o siwgr gronnog
- 1 pecyn o siwgr vanilla
- 125 gram o grawnwin tywyll a gwyrdd
- 1 banana
- 1/2 sudd lemwn
- 100 g o siocled
Paratoi'r rysáit:
1. Dylid cyfuno caws bwthyn â llaeth, siwgr, siwgr vanilla a curiad mewn cymysgydd. 2. Torrwch y grawnwin i mewn i haneru a thynnu'r esgyrn. Mae banana'n torri i mewn i gylchoedd tenau ac yn chwistrellu â sudd lemwn, fel na fydd y cnawd yn tywyllu. 3. Torri'r siocled i ddarnau bach, toddi mewn bath dwr ac arllwys i waelod yr hambwrdd pobi neu fwrdd torri gwydr. Pan fydd y siocled yn solidio, crafwch ef gyda chyllell ar ffurf ewyllysiau. 4. Màs cudd, sglodion siocled, haenau grawnwin a sleisen banana, wedi'u haenu i mewn i 4 sbectol uchel tryloyw. Addurnwch gyda sglodion siocled.
Amser coginio: 55 munud.
Mewn un gwasanaeth 380 kcal
Proteinau - 13 g, braster - 26 gram, carbohydradau - 24 gram