Mae ryseitiau o stumogau cyw iâr i'w cael mewn llawer o lyfrau coginio'r byd. Yn Ewrop, mae'r llestri yn cael eu gwasanaethu fel dysgl ochr â datws wedi'u maethu. Yn Ffrainc, maen nhw'n gwneud salad o stumogau cyw iâr cynnes, ac mae Eidalwyr fel pate o'r deliciad hwn. Yn Korea mae ryseitiau o brydau o stumog cyw iâr yn cael eu cyfuno'n bennaf â saws soi miniog.
- Salad o stumogau cyw iâr wedi'u ffrio
- Stumogau cyw iâr yn Corea
- Stumogau cyw iâr mewn multifariad
Rysáit rhif 1. Salad o stumogau cyw iâr wedi'u ffrio
Blasus, cain a boddhaol iawn. Gellir defnyddio'r rysáit ar gyfer stumogau cyw iâr wedi'u ffrio ar gyfer banquetiaid Nadolig, ac ar gyfer cinio teuluol syml.
Cynhwysion angenrheidiol:
- stumogau cyw iâr - 0.5 kg
- Moron Cyfartalog - 2 pcs.
- winwns - 2 pcs.
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 3 darn
- pys gwyrdd - 1 pot
- mayonnaise
- greens ar gyfer addurno
- olew llysiau ar gyfer rhostio.
Dull paratoi:
- rinsiwch stumogau cyw iâr yn dda ac yn lân. Gellir sylweddoli'r rysáit mewn 10 munud, ond cyn hynny mae angen i chi ferwi'r stumog nes ei fod yn feddal. Gall hyn gymryd hyd at 2 awr. Pan fydd y prif gynhwysyn yn barod, ei dorri'n stribedi;
- sleisio winwns a moron. Ffrio mewn padell. Ychwanegwch y stumog a'i gymysgu'n ysgafn i gyd gyda'i gilydd;
- Trowch ciwcymbrau cribio. Cymysgwch gynnwys y padell ffrio, ciwcymbr a phys gwyrdd mewn powlen salad;
- tymhorau gyda mayonnaise, addurno gyda llysiau gwyrdd, rhowch y bwrdd yn boeth neu'n oer.
Rysáit rhif 2. Stumogau cyw iâr yn Corea
Mae ffaniau ostrenkogo o reidrwydd yn gwerthfawrogi'r rysáit ar gyfer stumog cyw iâr yn Corea.
Cynhwysion angenrheidiol:
- stumogau cyw iâr - 0.5 kg
- cawl cyw iâr - 0.5 cwpan
- garlleg - 6 deiniol
- winwns - 1 pc
- pupur coch
- cilantro
- saws soi
- greens
- halen.
Dull paratoi:
- glanhau a rinsiwch y stumog cyw iâr gyntaf. Boilwch mewn dŵr wedi'i halltu hyd nes ei hanner wedi'i goginio. Torri i mewn i stribedi;
- torri'r winwns a'r garlleg. Rhowch y winwnsyn mewn padell ffrio. Ychwanegwch stumog iddo, arllwyswch broth cyw iâr. Coginiwch dros wres isel am 10 munud;
- ychwanegu saws soi, garlleg, pupur, sbeisys eraill i'ch blas. Boil 5 munud arall. Ychwanegwch greens ac yn diffodd. Mae stumogau cyw iâr wedi'u ffrio yn cael eu gwasanaethu mewn arddull Corea gyda nwdls reis neu asbaragws.
Rysáit rhif 3. Stumogau cyw iâr mewn multifariad
Os oes gennych ddyfais mor wyrth fel amlgyfeiriwr, byddwch yn sicr yn caru y rysáit hwn am stumogau cyw iâr.
Cynhwysion angenrheidiol:
- stumogau cyw iâr - 1 kg
- winwns - 1 pc
- moron - 1 pc
- Pupur Bwlgareg - 1 pc
- tomato - 2 pcs
- dail lawen
- halen, sbeisys.
Dull paratoi:
- rydym yn glanhau a thorri stumogau, winwns, moron;
- torri tomatos a phupurau i mewn i stribedi;
- rhowch y stumog a'r llysiau yn y bowlen. Ychwanegu dŵr, sbeisys, dail bae. Trowch y multivark ar y modd "chwistrellu";
- rydym yn gweini stumog cyw iâr gyda thatws neu reis.
Stumogau cyw iâr - cynnyrch penodol, a fydd yn apelio at gariadon cig. Fel y gallech chi weld, bydd ryseitiau ar gyfer prydau stumog cyw iâr yn bodloni unrhyw gourmet. Felly, bryswch i symud o theori i ymarfer.