Mae pwdin yn bennod arbennig wrth goginio. Nid bwyd yn unig - mae'n gelfyddyd gyfan i roi pleser. Cydnabyddir y cogyddion mwyaf blaenllaw yn y byd yn union, diolch i'r gallu rhyfeddol i goginio pwdinau anhygoel yn hawdd ac yn gyflym. Mewn gwirionedd, mae paratoi rhywbeth fel hyn yn iawn yn y cartref yn beth gwirioneddol iawn. Dim ond eisiau a chymhwyso dychymyg ychydig yn unig sydd ei angen. Felly, pwdinau modern: coginio yn y cyfnod hwn yw'r pwnc trafod heddiw.
Braenog wedi'u ffrio â almonau a gwin
Cynhyrchion:
- 4 chwenog
- 1/4 pecyn o olew
- 2 llwy fwrdd o siwgr
- 70 g o almonau
- 20 g siocled
- 2 llwy fwrdd o siwgr powdwr
- 1 gwin pwdin gwpan cwpan coffi
Coginio fesul cam:
1. Cymysgwch y menyn mewn powlen gyda siwgr. Ychwanegwch almonau, siocled wedi'i gratio. Pob cymysgedd.
2. Torrwch y chwistrellau yn eu hanner, gan gael gwared ar yr esgyrn. Ym mhob hanner rhowch gymysgedd olew gyda siwgr.
3. Paratowch daflen pobi, ei ysgubo gydag olew, taenellu gyda siwgr powdwr a llenwi â gwin.
Arno gosodwch y chwistrellau, coginio am oddeutu 10-15 munud mewn ffwrn gymharol poeth (130 gradd).
4. Gweini mewn ffurf oer ar soser, wedi'i addurno â hufen a aeron chwipio.
Pwdin Tatws
Cynhyrchion:
- 300 g o datws
- 6 wy
- 200 g o siwgr brown
- 1 lemwn
- 10 g o fenyn
- 80 g o flawd
- sinamon
- cnau Ffrengig, almonau
Coginio fesul cam:
1. Tatws wedi'u bwyta (tatws wedi'u maethu) wedi'u cymysgu â melynau wy, cnau, blawd, siwgr, sinamon a chriben lemon wedi'i gratio nes bod màs homogenaidd yn cael ei gael.
2. Cymysgwch y gwynwy wyau gyda siwgr a chwd.
3. Paratowch y dysgl ar gyfer pobi, ei oleuo. Rhowch y màs tatws yno a rhowch gymysgedd o broteinau gyda siwgr ar ei ben. Gwisgwch tua hanner awr ar dymheredd o 180 gradd.
4. Gweini'n gynnes, addurnwch â lemwn.
Jeli o fricyll gyda basil
Cynhyrchion:
- 8 bricyll aeddfed
- 20 dail basil
- 4 dalen o gelatin
- 250 ml o win win
- 2 llwy fwrdd o siwgr powdwr
- 1 lemwn
- 1 llwy fwrdd o syrup ffrwythau neu siocled oer
Coginio fesul cam:
1. Torrwch y bricyll yn ddwy ran, tynnwch y cerrig a rhowch y hanerau yn y bowlen ffrwythau.
2. Cwchwch nhw gyda sudd lemwn. Chwistrellwch gyda siwgr powdr a'u rhoi i mewn i'r oer.
3. Soakwch gelatin mewn dŵr oer trwy ei ddiddymu. Mewn gwydr gyda gwin cynnes, ychwanegu gelatin a chymysgedd
4. Golchwch y basil sych, ei ychwanegu at y cymysgedd gelatin ac arllwys y bricyll. Rhowch hyn i gyd yn yr oergell am fwy o drwch.
5. Pan fydd y jeli yn ei galed, ei rannu'n ddarnau bach. Ar y brig, arllwyswch y dysgl gyda syrup ffrwythau neu siocled oer. Addurnwch gyda'r basil sy'n weddill.
Manna Halva
Cynhyrchion:
- 200 g o semolina
- 100 ml o olew llysiau
- 200 g o siwgr
- 250 ml o ddŵr
- cnau Ffrengig
- sinamon
- llaeth cnau coco i chwistrellu
1. Rhowch y sgilet mewn padell ffrio gyda menyn cynhesu a ffrio ar wres isel tan gochni.
2. Arllwyswch surop poeth allan o siwgr a dŵr ynddo, gan droi'n gyson fel nad oes unrhyw lympiau.
3. Ychwanegu cnau Ffrengig wedi'i dorri'n fân neu ddaear a sinamon.
4. Cymysgwch bopeth, ac yna caniatau'r gymysgedd i oeri am 1 awr.
5. Torrwch yn ddarnau, chwistrellwch sglodion cnau coco a thywallt sudd cnau coco.
Crempogau Banana yn arddull Canada
Cynhyrchion:
Ar gyfer crempogau:
- 2 wy
- hanner cwpan siwgr
- 2 cwpan o laeth
- 2 cwpan o flawd
- powdr pobi
- 3 bananas
I lenwi:
- menyn a mêl
- 1 banana ar gyfer addurno
Coginio fesul cam:
1. Sychwch bananas a chymysgu â chynhyrchion eraill nes bod cymysgedd trwchus yn cael ei ffurfio.
2. Rhowch y crempogau mewn padell Teflon. Arllwyswch gymysgedd bach gan ddefnyddio llwy. Dylai crempog gymryd hanner padell ffrio.
3. Ar ben cacengenni poeth, ychwanegwch banana melyn a sleisen.
Salad ffrwythau gyda kiwi
Cynhyrchion:
- pîn-afal
- 1 mango
- 4 ciwis
- 2 orennau
- 2 gellyg
- sudd 1 lemwn
- 150 g o siwgr
Coginio fesul cam:
Mewn egwyddor, yn wahanol i bwdinau modern eraill, nid yw'r broses o baratoi'r ddysgl hon yn hollol angenrheidiol.
1. Torrwch y pîn-afal yn ddwy ran a gwnewch y cavities y tu mewn. Rhowch ddwy hanner wrth ymyl ei gilydd.
2. Peidio a thorri'r ffrwythau sy'n weddill yn giwbiau. Rhowch bowlen.
3. Cymysgwch siwgr gyda dŵr i ffurfio surop. Ychwanegwch y sudd lemwn. Cynhesu.
4. Rhowch y ffrwythau amrywiol yn y pîn-afal, gorchuddiwch â syrup poeth, ganiatáu i oeri.
Bisgedi gyda iogwrt
Cynhyrchion:
- iogwrt - 500 g
- swp o chwcis
- afal
- llwy coco
- siwgr i flasu
Coginio fesul cam:
1. Torri'r cwcis, arllwyswch y llaeth, os ydych am ychwanegu dwr bach.
2. Torri afalau yn ddarnau bach, ychwanegu coco a siwgr.
3. Arllwyswch y gymysgedd yn gynwysyddion addas.
4. Pwdin wedi ei oeri.
5. Gall ffrwythau eraill gael eu disodli gan yr afalau.
Afalau wedi'u ffrio
Cynhyrchion:
- Rhif 4 afalau mawr
- 1 cwpan o laeth
- 2 wy
- 2 cwpan coffi daear
- 3 llwy fwrdd siwgr
- 1 llwy fwrdd o fenyn
- 1 cwpan o olew llysiau
- siwgr powdwr
Coginio fesul cam:
1. Torrwch yr afalau o'r hadau a'u torri'n sleisen 1 cm o drwch.
2. Paratoi toes o laeth, wyau, siwgr, menyn a blawd.
3. Cynhesu'r olew.
4. Afalau wedi'u sleisio mewn toes a ffrio ar y ddwy ochr.
5. Gweini siwgr powdr wedi'i weini, gan y dylid ei gyflwyno gyda pwdinau modern.