Ddim yn gwybod beth i goginio am ginio neu ginio? Yn sicr, ni fyddai pob merch yn gwrthod rhoi rysáit syml ar gyfer pryd blasus, iach, iach bob amser, sydd wedi'i baratoi heb lawer o ymdrech ac am gyfnod byr. Mae caserl y tatws gyda chig chwedl yn un o'r opsiynau mwyaf delfrydol ar gyfer cinio hyfryd a blasus. Ar gyfer ei baratoi, gallwch ddefnyddio nid yn unig porc neu eidion, ond hefyd cyw iâr. Ar gyfer grawnwin, gallwch goginio unrhyw saws a fydd yn blasu'r teulu cyfan, a gallwch ddefnyddio hufen sur cyffredin neu fenyn melyn hufenog.
Caeserws Tatws Cyffredin gyda Chig Pig
Bydd angen y cynhyrchion canlynol arnoch:
- cig pysgod (porc neu eidion) - 700 gr.
- 700gr. tatws
- bach - 2 pcs.
- 50gr. menyn
- halen i flasu
- caws caled - 100 gr.
- olew llysiau
Y broses baratoi:
- Boil tatws mewn dŵr hallt. Mae'n well os ydych chi'n ei goginio mewn unffurf, fel yn yr achos hwn bydd mwy o startsh yn y llysiau. Mae'n diolch i eiddo gludiog starts y bydd siâp y caserol yn y dyfodol yn dal yn llawer gwell.
- Arllwyswch y tatws a baratowyd yn drylwyr mewn pure ac ychwanegwch at yr olew pwyso sy'n deillio ohoni. Ceisiwch gael amser i wneud hyn oll tra bod y tatws yn boeth, neu fel arall pan fydd yn oeri, bydd y menyn yn llawer anoddach ei droi. Os yw'r saws yn rhy drwchus ac yn drwchus, yna ychwanegwch ychydig o laeth cynnes neu ddŵr wedi'i ferwi.
- Paratowch y llenwad. I wneud hyn, mowliwch y winwnsyn a'u cymysgu â phig fach. Ychwanegwch ychydig o halen i'w flasu, ac os ydych chi eisiau, yna torri'r pupur. Gellir prynu stwffio yn y siop, a gallwch goginio'n annibynnol. I wneud hyn, pasiwch darn o gig ffres drwy'r grinder cig unwaith. Yna, ewch drwy'r cig yn grinder y cig bachiog yr ail dro, ond eisoes ynghyd â'r winwnsyn.
- Cynhesu'r olew ar gyfer ffrio, ei gynhesu â winwns a'i ffrio nes bod y cig yn troi'n frown llwyd. Peidiwch ag anghofio ei gymysgu'n rheolaidd, er mwyn peidio â llosgi mochyn.
- Mowld lle byddwch chi'n coginio dysgl, saim gyda menyn a rhowch hanner y tatws mashed ar ei waelod. Nesaf, rhowch y stwffin o'r darn, ac ar ei ben yr hanner sy'n weddill o'r tatws mwn. Mae pob haen yn cael ei leveled gydag arwyneb, fel bod gan eich caserol siâp daclus. Yn y pen draw, chwistrellwch yr wy gyda chaws wedi'i gratio.
- Paratowch y caserl mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 200C o fewn 20 munud. Pan fydd y dysgl yn barod, ei weini gydag unrhyw saws neu hufen sur braster isel.
Cyfrinach ychydig: i wneud y caserl yn haws ei dynnu allan o'r mowld, ac ni chaiff ei dorri ar yr un pryd, rhowch y daflen pobi yn y gwaelod lle byddwch chi'n ei goginio, taflen o lavash ffres ac yn union y dysgl arno.
Caeserws Tatws Juicy gyda chig carreg mawn
Os penderfynwch wneud y pryd hwn, ystyriwch y ffaith bod cig oen yn gynnyrch brasterog, felly os oes gennych broblemau gyda'r pancreas, yr afu neu'r stumog, mae'n well ei roi yn lle pork neu eidion.
Bydd angen y cynhyrchion canlynol arnoch:
- 800gr. tatws
- stwffio cig mwgwd - 600 gr.
- 1 \ 2 wydraid o laeth
- vermouth - 5 bwrdd. llwyau
- 100gr. caws wedi'i gratio "Parmesan"
- yn llacio - 150 gr.
- tomatos - 7 pcs. (mawr)
- blas halen, gallwch chi hefyd ychwanegu pupur gwyn, oregano, olew olewydd neu sbeisys eraill ar ewyllys.
- panirovochnyeyuhariki - 30 gr.
- 40gr. olew llysiau
Y broses baratoi:
- Yn y dŵr podsolennoy berwi'r tatws "mewn unffurf", yna mashiwch i datws tatws.
- Ar ôl i'r tatws gael ei oeri, ychwanegwch y llaeth cynhesu (os yw'r llaeth yn oer, yna gall y tatws dywyllu). Rhowch y màs cyfan mewn cymysgydd a chwip yn dda.
- Ciwbiau nionyn wedi'u sleisio gyda chiwbiau bach, gosodwch mewn sosban gydag olew cynhesu a ffrio nes eu bod yn euraid ysgafn. Nesaf, arllwys y foltfwd a 100 ml o ddŵr berw. Hefyd, ychwanegwch fwyngloddiau, halen a sbeisys fel y dymunir. Ffrwythau gyda'i gilydd nes bod yr holl hylif yn anweddu. Peidiwch ag anghofio tynnu'r dysgl yn rheolaidd.
- Gwnewch gais am ddysgl pobi gydag olew a chwistrellwch briwsion bara ar gyfer y panning. Nawr ffurfiwch y caserol. Bydd yn cynnwys nifer o haenau. Mae'r haen gyntaf yn 1/2 o datws mwdog wedi'u coginio, mae'r ail haen yn cael ei wneud caws, mae'r trydydd haen wedi'i gregio, a'r olaf, haen olaf yw hanner sy'n weddill y pure. Mae tomatos wedi'u torri i mewn i sleisen a'u haddurno â chaserol o'r uchod.
- Gwisgwch y dysgl yn y ffwrn yn 200C nes ei fod yn gwbl barod (tua 20-25 munud).
Pizza Tatws gyda Chig Pig a Tomatos
Bydd angen y cynhwysion canlynol arnoch chi:
- 0.5 kg o borc wedi'i fagu
- tomatos aeddfed - 350 gr.
- 500gr. tatws
- surop caled - 200 gr.
- 150gr. winwns
- hufennog
- olew llysiau (o bosibl olewydd, ond hefyd bydd gwlân haul yn addas) - am ffrio'r ffrengig
- halen i flasu
- blasu
- persli wedi'i dorri ar gyfer addurno
Y broses baratoi:
- Tatws yr amser hwn, peidiwch â thorri, torri a berwi mewn dwr môr o baratoad ychwanegol. Draeniwch y dŵr, ychwanegwch ddarn o fenyn a chwistrellwch bopeth i datws mwden llyfn. Gofalwch nad oes unrhyw ddarnau yn parhau ac mae'r màs yn ddigon trwchus. Er mwyn cyflymu'r gwaith, gallwch ddefnyddio cymysgydd.
- Caiff tomatos eu golchi a'u torri'n giwbiau o faint canolig. Os oes tomatos yn rhy drwchus, yna mae'n well eu glanhau'n gyntaf. I wneud hyn, cyntaf obleteevoschi gyda dŵr berw, ac yna gyda dŵr oer. Mae croen wedi'i gracio a gellir ei dynnu'n hawdd heb niweidio'r cnawd.
- Mae winwns yn torri'n fân, a chaws caled yn croesi.
- Ffrwythau olew olewydd neu blodyn yr haul ar sosban ffrio, mae'r winwnsyn yn euraidd ac yn euraidd. Yna, ychwanegwch y tomatos i'r winwns a'u ffrio i gyd am 4 munud arall. Dylai tân fod o gryfder canolig.
- Peidiwch â datgymalu'r padell ffrio o'r tân, ychwanegu at y winwnsyn gyda thumatos porc wedi'i goginio a'i goginio i gyd nes bod y cig yn troi'n llwyd-frown.
- Gwaelod yr hambwrdd pobi gydag olew llysiau. Os dymunwch, gallwch ei chwistrellu gyda swm bach o friwsion bara. Rhowch y caserol ar yr haenau. Yr haen gyntaf y tro hwn, rhowch fwyd wedi'i gregio, wedi'i ffrio â llysiau, ac ar ei ben ei hun, gosodwch yr holl datws mwdlyd. Gorchuddiwch y caserol gyda haen o gaws wedi'i gratio (er enghraifft, gallwch chi fynd â'r caws "Rwsia"). I wneud y cefnder yn edrych yn eithaf braf, peidiwch ag anghofio lefelu sbwriel haen i bob un.
- Bacenwch y dysgl mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 180 ° C nes ei fod yn hollol barod. Ar hyn mae angen tua 25-30 munud arnoch, gan ddibynnu ar drwch yr haenau. Chwistrellu â phersli wedi'i dorri. Wrth weini, arllwyswch bob rhan gyda saws blasus neu hufen sur cartref.