Spaghetti gyda tomatos, capers ac olewydd Mae bwyd Eidalaidd yn syml anhygoel heb pasta. Mae miloedd o ryseitiau i'w paratoi, ac mae eu nifer yn cynyddu bob dydd, gan fod pob cogydd yn ei chael hi'n angenrheidiol i ddod â'i rysáit ei hun, gan ddefnyddio pob math o gynhwysion mewn gwahanol gyfuniadau. Yn yr Eidal, cyflwynir pasta i'r tabl fel cwrs cyntaf. Yn ein diwylliant, lle ystyrir bod cawl yn y dysgl gyntaf, daeth y past yn boblogaidd iawn, ac mae ein gwragedd tŷ yn dyfeisio gyda gwahanol frwdfrydedd gwahanol saws. Mae'n anodd dweud pwy yw awdur y pasta gyda tomatos a chapel, ond nid yw hyn yn bwysig. Dyma un enghraifft yn unig o sut i roi blas anarferol a golwg godidog i sbageti cyffredin. Fel yn y dysgl Eidalaidd traddodiadol, yn y pasta gyda tomatos a chapel, hanner ohono yw saws, dyma harddwch pasta Eidalaidd. Ar gyfer ei baratoi, gallwch ddefnyddio nid yn unig spaghetti, ond hefyd unrhyw pasta maint canolig arall i'ch blas. Gellir llenwi absenoldeb goleuadau go iawn yn eithaf tebyg i flas gardd nasturtium.
Cynhwysion:- Spaghetti 200 g
- Roedd tomatos yn gwella 150 g
- Capers 10 pcs.
- Olewydd heb hadau 100 g
- Olew olew 4 llwy fwrdd. l.
- Garlleg 2 ewin
- Pinsiad halen 1
- Cam 1 Paratoi'r dysgl, cymerwch spaghetti, capers, olifau pysgod, tomatos wedi'u sychu mewn olew, garlleg ac olew olewydd.
- Cam 2 Mae olewydd a capers (os ydynt yn fawr) yn cael eu torri yn eu hanner.
- Cam 3 Torrwch y tomatos yn stribedi.
- Cam 4 Boilwch y sbageti yn ôl y cyfarwyddiadau ar y pecyn, gan ychwanegu halen a 1-2 llwy fwrdd o olew olewydd.
- Cam 5 Mewn padell ffrio, gwreswch 2-3 llwy fwrdd o olew olewydd a ffrio'r garlleg tan 1-2 munud.
- Cam 6 Yna, ychwanegwch y tomatos, capers ac olewydd du - cymysgu popeth yn dda.
- Cam 7 Storiwch bopeth ar dân araf am 5-10 munud, gan droi weithiau.
- Cam 8 Mae spaghetti parod yn cael ei ledaenu ar blatiau a gosod y gwisgo ar ben. Gweini'r bwyd yn boeth.