- Breasts Cyw iâr - 1.5 Kilogram
- Tomatos wedi'u sychu - 1 cwpan
- Tomatos Cherry - 2 Cwpan (torri'r popl)
- Broth Cyw Iâr - 1 Gwydr
- Nionod werdd - 1 Gwydr (toriad)
- Bow - 1 Gwydr (toriad)
- Garlleg - 2 Dannedd
- Chili gwyrdd - 1 darn (wedi'i dorri)
- Chili coch - 2 darn (wedi'i dorri)
- Olew olewydd - 2-3 Celf. llwyau (neu lysiau)
- Hadau coriander - 1 Celf. llwybro
- Hadau cwmin - 1 Celf. llwybro
- Hadau seleri - 1 Celf. llwy (powdwr)
- Mêl - 1 af. llwybro
- Sudd calch - 1 af. llwybro
- Halen, pupur - - I flasu
- Pupur melys - 1/2 cwpan
Torrwch y tomatos sych, chili coch a garlleg. Mewn sosban ffrio sych ffrio'r cwmin a'r coriander nes bod yr arogl yn ymddangos. Rhowch pupur melys, chili coch, tomatos wedi'u sychu, cwmin a choriander mewn powlen o gymysgydd. Cymysgwch mewn modd pwls gydag olew neu ddŵr (ychydig), os yw'n rhy drwchus. Ewch i hyd yn llyfn, yna ychwanegwch y chili gwyrdd a'i gymysgu'n ysgafn (dwy neu dair strôc). Ychwanegwch y cymysgedd sy'n deillio o'r cyw iâr a'i dorri'n dda a'i roi yn yr oergell am y noson. Y diwrnod canlynol, bydd 30-60 munud cyn coginio yn cael y cyw iâr. Yna, paratowch y winwns werdd, tomatos ceirios a choginiwch y reis. Mewn sosban fawr, ffrio'r un haenen cyw iâr, hyd yn frown. Pan fydd yr holl gyw iâr wedi'i ffrio, arllwyswch y cawl yn y sosban a thaflwch y cyw iâr cyfan. Ychwanegwch tomatos a winwns y ceirios (adael rhai winwns ar gyfer addurno). Boilwch ar wres isel nes i fod yn homogenedd, ychwanegu sudd calch, mêl, hadau seleri, halen a phupur. Gweini gyda reis, wedi'i chwistrellu â winwns werdd, awydd dymunol.
Gwasanaeth: 6