Mae prydau ar gyfer y Pasg, y mae'n arferol i goginio, yn gacennau wedi'u pobi, wyau wedi'u berwi a chacennau Pasg tendr. Ond nid yn unig o'r prydau hyn yw bwydlen draddodiadol y dathliad gwych. Yn ychwanegol at y swyddi hyn, mae'n cynnwys byrbrydau ysgafn, salad gwreiddiol a llestri cig calon. Mae'r holl fwyd yn cael ei addurno o reidrwydd yn unol â phriodoleddau'r Pasg ac fe'i cyflwynir i'r bwrdd ar ginio prydferth a hwyl.
Peiriannau cig traddodiadol ar gyfer Pasg, porc wedi'i beci mewn hen arddull Rwsiaidd
Mae porc wedi'i ferwi oer yn briodwedd glasurol o'r bwrdd Nadolig, a osodir ar Ddiwrnod Crist Grist yr Atgyfodiad. Mae cig braster isel, wedi'i bobi mewn ffwrn gyda sbeisys, nid yn unig yn mynd yn dda â saladau blasus a byrbrydau ysgafn, ond hefyd yn cyd-fynd yn dda â'r gwinoedd coch caerog a ddefnyddir fel arfer yn ystod pryd prydlon y Pasg.
Cynhwysion angenrheidiol
- porc (mwydion) - 2.5 kg
- moron - 2 ddarnau
- hylifennod - 250 g
- hufen sur 20% - 250 ml
- halen - 1.5 llwy fwrdd
- Barberry sych - 25 g
- garlleg - 4 prong
- cymysgedd o bupurau
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Mae cnawd porc heb wythiennau ac esgyrn yn rinsio o dan redeg dŵr, sych gyda thywel cegin, yn gwneud nifer o bocedi incisions hir.
- Moron a garlleg wedi'u torri i mewn i stribedi hirsgwar hir.
- Caiff madarch eu torri'n fach ychydig, wedi'u cymysgu â hufen a halen cartref cartref a llenwi'r toriadau mewnol gyda'r màs hwn. Top gyda moron a garlleg.
- Chwistrellwch y cig ar bob ochr â sbeisys, cwmpaswch yr hufen sur sy'n weddill, paciwch ef mewn ffilm bwyd ar gyfer pobi, clymu'r ymylon yn gadarn, gosodwch mewn taflen pobi sy'n gwrthsefyll gwres a'i hanfon i ffwrn wedi'i gynhesu i 180 ° C am 1.5-2 awr. Hanner awr cyn y parodrwydd i dorri'r polyethylen a'i agor, fel bod y porc wedi'i ferwi wedi'i chladdu'n hyfryd.
- Cyn ei weini, oeri'n dda a'i dorri'n sleisen.
Peiriau anarferol ar gyfer y Pasg, pwsten "Kulich"
Prif dynnu sylw'r salad hwn yw dyluniad allanol rhyfeddol. Y ffaith yw bod y pryd yn cael ei ffurfio ar ffurf cacen Pasg traddodiadol ac fe'i gwasanaethir ar y bwrdd. Ar yr olwg gyntaf, mae'r ddysgl yn debyg i gynnyrch pobi ac nid yw pawb yn sylweddoli yn syth yn y pryd gwreiddiol salad a wneir o gig cyw iâr a llysiau wedi'u berwi.
Cynhwysion angenrheidiol
- caws caled - 200 g + 50 g
- wy - 3 darn
- moron - 1 pc
- winwnsyn - 1 pc.
- tatws - 2 darn
- ffiled cyw iâr - 350 g
- tomatos - 2 pcs
- mayonnaise 50% - 200 ml
- garlleg - 3 prong
- halen - ½ llwy fwrdd
- Brawdiau Bara - 3 llwy fwrdd
- pupur du daear - 1/3 llwy fwrdd
- olew llysiau - 35 ml
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Ffiled cyw iâr ffres wedi'i golchi, wedi'i sychu gyda napcynnau, berwi nes ei goginio mewn ychydig bach o ddŵr â sbeisys a thymheredd ystafell oer.
- Roedd y winwns yn clymu oddi ar y cudd, wedi'u torri'n giwbiau a'u ffrio mewn olew llysiau nes eu bod yn lliw golau golau bendant.
- Mae moron yn croesi ar grater mawr, arllwyswch i mewn i winwns a'i roi allan o dan y caead am 2-3 munud ar dân bach. Yna, ychwanegwch y ffiledi cyw iâr wedi'u torri, halen, pupur a pharhau i goginio am 1-2 munud.
- Gosodwch garlleg drwy'r wasg a chyfuno â dau lwy fwrdd o mayonnaise.
- Wyau wedi'u caffi a chaws (200 g) croen, tatws wedi'u berwi wedi'u cymysgu â gwresi mayonnaise a garlleg.
- Ar fysys gweini, gall tun lydan heb bottoms a symud ymlaen i ffurfio salad. Gosodwch yr haenau yn y dilyniant canlynol: cymysgedd cig-onion-winwnsyn + wy + tomatos wedi'u torri'n fân + màs caws-datws. Os yw'r cynhwysion yn cael eu gadael, ailadroddwch eto. Mae pob haen yn esmwyth â llwy ac yn tyfu â mayonnaise.
- Diddymwch y siâp, y brig gyda sleid o gaws (50 g) yn ofalus, ei dorri'n giwbiau bach, gorchuddiwch â mayonnaise ar bob ochr, a chwistrellwch briwsion bara ar yr ochr.
- Ar yr haen mayonnaise uchaf rhowch y llythrennau "HB" o'r sleisys tomato a rhowch y salad yn yr oergell am 1 awr i'w dreiddio. Yna, anfonwch at y bwrdd.
Blasus Pasg y Nadolig, rysáit gyda llun
Mae paratoi'r byrbryd ysgafn a blasus hwn yn gofyn am y cynhyrchion mwyaf cyffredin a dim ond hanner awr. Gwnewch hi'n well ar unwaith cyn ei fwyta, fel bod dail ysgafn y dwr yn cadw eu ffresni ac ymddangosiad deniadol.
Cynhwysion angenrheidiol
- sleisys o fara - 16 darn
- wyau - 5 darn
- radish - 8 darn
- ciwcymbr ffres - 2 pcs
- Mayonnaise 67% - 4 llwy fwrdd
- mustard dijon - 2 llwy fwrdd
- dyfrlliw - ½ trawst
- halen
- pupur ddu du
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Mae wyau cartref yn berwi'n galed, yn dda iawn i oeri a glanhau'r gragen yn ysgafn. Torrwch mewn ciwbiau bach, cyfuno â mwstard a mayonnaise, arllwys ychydig, pupur a chymysgu'n drylwyr.
- Golchwch y llysiau a gadewch mewn colander i fwy o hylif gwydr. Salad cyw i dorri ar frigau, ciwcymbr a radis wedi'i dorri'n gylchoedd tenau, bron yn dryloyw.
- Tynnwch y gwregys o borth bara, a thorrwch y cnawd i'r un petryal.
- Gosodwch slat o salad wy ar sleisen bara, addurnwch â radish a ciwcymbr, rhowch y cangennau cress-salad ar y top a'u rhoi yn yr oergell am 10 munud. Yna, anfonwch at y bwrdd fel byrbryd ar gyfer cig neu bysgod prydau Pasg.
Syniadau diddorol ar gyfer pryd Pasg, fideo o ddewislen y Nadolig
Os nad ydych wedi penderfynu beth i wasanaethu fel triniaeth ar Ddydd Sul y Grist Bright, byddwch yn sicr o helpu'r fideo hwn. Bydd cyflwynwyr teledu poblogaidd yn dweud yn fanwl pa brydau gwreiddiol a blasus ar gyfer y Pasg y gellir eu gwneud gartref. Yma fe welwch ryseitiau anghyffredin o gaws bwthyn mewn ffordd brenhinol, porc wedi'i ferwi arogl ac wyau sbeislyd.