Mae Kulich yn fath glasurol o bobi Pasg. O'r hen amser a wasanaethir ar y bwrdd yn ystod pryd y Nadolig, wedi'i amseru i'r Sul Bright. Paratowch gacennau Pasg blasus am gannoedd o wahanol ffyrdd a gall unrhyw wraig tŷ ddod o hyd i'r rysáit mwyaf cyfleus a deniadol yn hawdd i gael triniaeth ddifrifol heb unrhyw broblemau. Yn ôl yr hen arferion Uniongred, cysegrwyd cacennau Pasg ffres yn y deml gyntaf, ac yna fe'u cynigir i geisio cau perthnasau, ffrindiau a gwesteion eraill ynghyd i ddathlu adfywiad gwyrthiol Iesu Grist yn fyw.
Cacen ddeniadol ar gyfer y Pasg ar kefir, rysáit gyda llun yn seiliedig ar dro
Mae gan y toes, wedi'i gymysgu â kefir o fraster canolig, liw melyn dymunol, mae'n codi'n berffaith, mae wedi ei bobi'n dda ac mae'n berffaith yn cadw'r siâp. Os, yn ystod y paratoi, ychwanegwch ychydig o saffron, nytmeg neu gardamom i'r sylfaen hylif, bydd y cacen wedi'i goginio yn troi'n fwy dirlawn ac yn ennill arogl disglair.
Cynhwysion angenrheidiol
- Kefir 2,5% - ½ litr
- menyn - 100 g
- hufen sur 20% - 100 ml
- margarîn - 100 g
- burum sych - 11 g
- siwgr - 600 g
- blawd gwenith o ansawdd uwch - 1,2 kg
- wyau - 5 darn
- halen - ½ llwy fwrdd
- siwgr vanilla - 2 sachau
- rhesins - 200 g
- ffrwythau candied - 200 g
- ½ sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres
- olew llysiau
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Mewn cynhwysydd dwfn, cyfuno'r burum, 2 llwy fwrdd o siwgr a 125 gram o flawd wedi'i chwythu. Arllwyswch ffyrnwch ar dymheredd yr ystafell a chymysgu'n dda i wneud y lympiau a'r clotiau yn cael eu diddymu'n llwyr. Gorchuddiwch â thywel cegin lliain a lle hanner awr mewn lle cynnes sych heb ddrafftiau, fel bod y cimwch wedi codi.
- Mae melynod wedi'i rwbio â siwgr yn wyn.
- Rhowch yr halen a'r gwyn i ewyn cryf, lush.
- Yn yr oper agosáu rhowch hufen sur, menyn meddal a margarîn. Llagio llaw, toes plastig. Ychwanegu màs melyn, sudd wedi'i wasgu'n ffres o hanner siwgr lemon a vanilla. Ewch yn dda, rhowch y gwiwerod a chadwch eich pennau'n ofalus eto. Yna, ychwanegwch symiau bach o flawd wedi'i chwythu trwy silc cegin. Cnewch y toes am o leiaf hanner awr, gan droi dwylo gydag olew llysiau o bryd i'w gilydd. Pan fydd y màs yn dechrau llusgo'n dda o waliau'r sosban, gorchuddiwch â thywel a'i hanfon i le cynnes am 1.5-2 awr.
- Mae ffrwythau wedi eu torri'n fân wedi'u torri'n fân, mae raisins wedi'u sychu am 40 munud gyda dŵr berw, yna'n cael eu taflu mewn colander i gormod o hylif gwydr. Cysylltwch â'r toes wedi'i godi. Gadewch ymlaen am 30-40 munud, unwaith eto'n rhwystro a lledaenu i mewn i fowldiau sydd wedi'u llinyn â phaeniad pobi.
- Pobwch mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 180 ° C am 30 i 45 munud (yn dibynnu ar faint y gacen). Cyn ei weini, arllwyswch y siwgr siwgr a'i chwistrellu â physau lliw.
Sut i wneud y Pasg ar laeth wedi'i doddi
Mae'r rysáit hon ychydig yn gymhleth, gan ei fod yn darparu ar gyfer paratoi caws bwthyn cartref. Os nad oes amser ar gyfer hyn, gallwch brynu caws bwthyn sych mewn storfa neu mewn bazaar, ac yn y cartref sawl gwaith yn ei dorri trwy sieve.
Cynhwysion angenrheidiol
- llaeth - 5 l
- hufen sur 20% - 250 ml
- wyau - 5 darn
- siwgr gronnog - 1/2 kg
- Menyn - 200 g
- hufen 33% - 250 ml
- ffrwythau candied - 250 g
- fanila - 1 ffon
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Llaethwch arllwys i mewn i gynhwysydd enamel dwfn a'i roi yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 140 ° C. Cadwch ar wresogi am tua 3 awr a pheidiwch â rhoi'r ffilm o'r uchod, llosgi allan. Troi yn rheolaidd nes bod gan yr hylif lliw pinc dymunol, pleserus.
- Ar ddiwedd amser, cŵl, ychwanegu hufen sur ar dymheredd yr ystafell, cymysgu'n ofalus a'i anfon i le cynnes sych am 1 diwrnod. Pan fydd y caws bwthyn yn cael ei ffurfio, draeniwch y serwm, a rhoi màs trwchus o dan y wasg am 1.5-2 awr.
- Cwbl gorffenedig ddwywaith yn sychu trwy griw cegin, fel ei fod wedi caffael yr awyrgylch a'r ysblander angenrheidiol. Yna rhowch y ffrwythau candied.
- Mae wyau'n malu â menyn meddal mewn màs homogenaidd, ychwanegwch y siwgr, y fanila a'u cymysgu'n drylwyr.
- Ychwanegwch y masg wy i'r cwrc, mewn darnau bach, rhowch yr hufen chwipio i'r hufen, cymysgu'n dda a'i roi i mewn i ban y Pasg. Ymunwch â llwyth, rhowch mewn cynhwysydd dwfn a'i anfon at yr oergell am 1 diwrnod.
- Cyn ei weini, draeniwch yr hylif sydd wedi'i wahanu allan, tynnwch y Pasg o'r mowld a'i addurno i'ch blas eich hun.
Sut i goginio cacen Pasg syml a blasus ar gyfer gwneuthurwr bara
Ystyrir bod y fersiwn hon o bobi Pasg yn un o'r hawsaf. Mae'n rhaid i'r hostess ond lwytho'r cynhyrchion angenrheidiol i'r gwneuthurwr bara, a bydd y peiriannau cartref smart yn gwneud gweddill y gwaith ei hun.
Cynhwysion angenrheidiol
- Menyn - 175 g
- wyau - 3 darn
- Hanfodol Vanilla - mae 4 yn diflannu
- Sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres - 2 llwy fwrdd
- blawd - 350 g
- siwgr gronnog - 200 g
- rhesins - 50 g
- prwnau - 50 g
- bricyll sych - 50 g
- powdwr pobi - 1 llwy fwrdd
- sinamon - ½ llwy fwrdd
- nytmeg - 1/3 llwy fwrdd
- ffrwythau candied - 200 g
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Rhowch y menyn, sudd lemwn, vanillin, ffrwythau wedi'u sychu'n fras ac wyau wedi'u toddi yn y baddon dŵr i mewn i fowlen weithio'r gwneuthurwr bara.
- Mae blawd yn troi trwy gegin ac yn cyfuno â powdwr pobi, siwgr a sbeisys. Cymysgwch ac arllwyswch yn gyflym mewn cydrannau hylif.
- Trowch ar y gwneuthurwr bara, gosodwch y modd "Cacen" a choginiwch y gacen Pasg am 2.5 awr.
- Yna, mae'r cynnyrch ychydig yn oer, tynnwch o'r mowld, addurnwch yn ôl eich blas eich hun a chyflwyno i'r bwrdd ar ddysgl gweini prydferth.
Cacen Pasg yr Eglwys, cyfarwyddyd fideo
Mae gweithwyr y bwyd mynachaidd yn gwybod yn well na phawb arall sut i goginio cacen blasus o'r Pasg. Yn y clip hwn, maent yn rhannu eu cyfrinachau ac yn datgelu yr holl naws, diolch i'r toes yn arbennig o gyfoethog, bregus a bregus. Fel hyn maent yn coginio cacennau mewn llawer o eglwysi Rwsiaidd, gan gynnwys yn Eglwys Sant y Drindod Sant Petersburg enwog.