- Asbaragws - 450 gram
- cawl llysiau - 5 cwpan
- olew olewydd - 2 eitem. llwyau
- menyn - 2 + 2 Celf. llwyau
- winwns - 100 gram (wedi'u sleisio)
- Reis Arborio - 300 gram
- gwin gwyn - 0,5 cwpan
- Caws parmesan wedi'i gratio - 4-5 Celf. llwyau
- halen, pupur - 1 darn
Cynhesu 2 lwy fwrdd. hufenog a 2 llwy fwrdd. l. olew olewydd mewn pibell sauté dros wres canolig. Wrth i'r olew ddechrau ewyn, ffrio'r winwns nes ei fod yn feddal. Ychwanegwch y reis a'i droi wrth goginio am 2 funud. Halen a phupur. Ychwanegwch y gwin a'i droi wrth goginio nes ei fod yn berwi. Ychwanegwch asparagws bach a 1/4 cwpan o broth. Ewch i gadw'r reis rhag ffonio. Wrth i reis ddechrau amsugno lleithder, ychwanegu mwy o fwthod. Ailadroddwch y cam blaenorol eto a chymysgwch y reis yn dda, gan gadw'r màs trwchus. Ychwanegwch yr asbaragws sy'n weddill, ar ôl tua 12 munud Parhau i ychwanegu broth a throi. Ar ôl tua 18 munud, ychwanegwch y menyn, caws a chymysgedd. Ychwanegwch y broth. Dewch â'r reis nes yn barod. A gallwch chi wasanaethu'r tabl.
Gwasanaeth: 4-6