Priodweddau defnyddiol yr oerfel
Mewn tywydd poeth, rydym yn teimlo fel chwistrellu syched neu fwyta rhywbeth yn wych. Ac os ydych chi'n diflasu â llysiau a ffrwythau, mae'n bryd eich bod chi'n cael blas cig iawn. Wrth ateb y cwestiwn sut i goginio jeli, mae llawer o wragedd tŷ yn argymell defnyddio stôf reolaidd. Ond nid yw'n gyfrinach i unrhyw un sydd mewn popty pwysau, bydd paratoi'r hollan yn mynd yn llawer cyflymach, ond bydd yr effaith yn aros yr un peth. Priodweddau defnyddiol jeli:
- Cywasgu syched a newyn - mae cynnyrch oer yn addas ar gyfer gweini tabl yr haf ar y cyd â llysiau a diodydd.
- Imiwnedd gwell - mae'r mwynau a gynhwysir yn yr oer yn lleihau'r risg o glefydau viral.
- Cryfhau esgyrn a chartilag - diolch i collagen, mae'r oer yn cryfhau esgyrn a chartilag person.
- Cael gwared ar groen - mae cig yn fyrbryd traddodiadol ar gyfer diodydd poeth, ac yn y bore yn cael gwared â syndrom crog.
Felly, nid yw jeli nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn gynnyrch defnyddiol i'n corff. Mae'n bryd i chi siarad am ryseitiau a sut i goginio porc mewn popty pwysau.
Y rysáit am oer mewn popty pwysau
Yn seiliedig ar brofiad ymarferol, amser paratoi jeli ar y plât yw 4-6 awr, ond yn y popty pwysau, caiff y cig ei phrosesu am 1.5-3 awr. Dyna pam y byddwn yn ystyried y broses o goginio ar offer modern.
Cynhwysion ar gyfer gwneud cefn gwlad:
- Coes moch - 2 kg;
- Porc neu gig eidion (i flasu) - 0.5 kg;
- Coesau cyw iâr - 2-4 darn;
- Pennau Garlleg - 5 darn;
- Pepper (du) - 30 pys;
- Moron pwrpasol - 3-5 pcs.
- Nionyn - 2 ddarnau;
- Laurel - 4 dail.
Rhowch ddarnau o gig, blasu a llysiau mewn popty pwysau gyda dŵr. Ychwanegwch ychydig o halen, cau'r clawr a dechrau coginio'r cynhwysion am 2-3 awr. Cyn gynted ag y bydd y cyfansoddiad yn berwi, gallwch chi ddechrau coginio jeli.
I'r nodyn! Os nad ydych chi'n hoffi gormod o fraw braster, mae'n ddymunol cael gwared â ewyn dros ben - ni fydd effaith y cynnyrch yn cael ei effeithio.
Darnau cig wedi'u coginio ar wahân o esgyrn. Mae rhannau mawr o gig yn cael eu torri gyda chyllell, mae'r gweddill yn cael eu gosod yn gyfan gwbl. Halenwch y dysgl, ychwanegwch ychydig pupur a blas. Ar ôl paratoi'r cig, tymhorau'r jeli gyda pherlysiau ffres a chofion garlleg wedi'u torri.
I'r nodyn! Cyn i chi ledaenu'r jeli ar y prydau, gallwch addurno'r gwaelod gyda gwahanol ddanteithion: wyau wedi'u sleisio, ciwcymbrau, pys gwyrdd, pupur coch, ac ati.
Rhowch y cig yn ofalus ar y prydau, heb anghofio ei lenwi â chyfansoddiad tryloyw o froth. Yna, anfonwch y prydau gyda'r cawl wedi'i oeri yn yr oergell ar gyfer ei drwch. Mae'r rysáit disgrifiedig yn addas ar gyfer coginio a chig eidion yn y cartref.
Oer mewn popty pwysau: awgrymiadau syml
Mae creu'r hollan yn broses syml ond gyfrifol iawn. Er mwyn hwyluso'r broses o goginio marmalade cig oer, bydd yn helpu rhai awgrymiadau syml:
- Wrth goginio, gallwch ofalu am dryloywder y cynnyrch cig ymlaen llaw. Mae'n ddigon i ddraenio'r cawl wedi'i ferwi i'r sinc a disodli'r hylif gyda dŵr glân.
- Ceir jeli tebyg i jeli a meddal ar ôl pasio'r broth trwy grinder cig. Bydd dileu ffibrau trwchus a chartilag yn eich rhyddhau o anghyfleustra wrth fwyta cig.
- Wedi'i oeri "gyda pheppercorn" yn cael ei gael o ganlyniad i ychwanegu pennau garlleg wedi'u torri'n fân. Mae blas sydyn yn disodli adzhika neu bupur yn hawdd.
- Wrth goginio, taflu pinsiad o halen yn y broth am 30 munud cyn coginio'r cig. Felly, nid ydych chi'n gor-olewi'r cig eidion, ac ni fydd y broth yn colli ei nodweddion blas.
Ni ddylai amser storio jeli yn yr oergell fod yn fwy na 10 diwrnod, a phan fydd wedi'i llenwi â llysiau - dim mwy na 7 niwrnod. Gosodir cig mewn mowldiau ac wedi'i orchuddio â chaeadau neu fagiau plastig. Cyn i chi roi'r cynhwysydd yn yr oergell, mae'n ddymunol rhewi'r cynnyrch, a phan fyddwch yn defnyddio eto'n dadmer ac yn lledaenu ar y platiau.