Cogydd Eidaleg gwych a chadarn Gall y gair adnabyddus am "wychder a phŵer yr iaith Rwsia" gael ei dadffrasio'n ddiogel ac felly gogoneddu'r bwyd Eidalaidd: y cogydd Eidaleg gwych a phwerus. Mewn gwirionedd, mae traddodiadau coginio pobl yr Eidal yn cael eu caru nid yn unig yn eu mamwlad, ond hefyd ymhell y tu hwnt i'w ffiniau. Nawr yn yr archfarchnadoedd a hyd yn oed siopau bach gallwch ddod o hyd i gynhwysion Eidaleg traddodiadol ar werth: pasta, caws, sbeisys. Y tro hwn, fel y prif gynnyrch Eidalaidd, mae tagliatelle - stribedi gwastad a thaen o defaid tua 6mm o led. Os ydych chi'n credu'r chwedl, ymddangosodd y math hwn o pasta yn ystod y Dadeni. Mae un gogydd rhamantus, wedi ei ddiddorol gan wallt golau a gwlyb gwraig, yn enwedig ar ddiwrnod ei phriodas, yn creu math newydd o pasta - tagliatelle. Yn naturiol, priododd y wraig hon un arall, yn dda, a bu'r cogydd yn aros yn ogoniant tragwyddol.
Cynhwysion:- Golchwch 300 g cyrl
- Caws Mozzarella 100 g
- Menyn 50 g
- Wyau cyw iâr 2 pcs.
- Llaeth 4 llwy fwrdd. l.
- Tomatos 2 pcs.
- Fioled ffres basil 15 g
- Pipper ddaear du 4 pwyso
- Halen 1 llwy fwrdd.
- Cam 1 Am y rysáit hwn, paratowch: tagliatelle (nwdls), 1-2 tomatos, mozzarella, darn o fenyn, 2-3 o sbrigiau o basil, 2 wy, llaeth, pupur, halen.
- Cam 2 Ar wahân y dail basil o'r coesynnau a'i dorri â chyllell.
- Cam 3 Mewn powlen, cymysgwch wyau, llaeth, basil. Tymor gyda phupur ac ychwanegu halen i flasu.
- Cam 4 Mae cynhwysion yn gwisgo gyda'i gilydd
- Cam 5 Torrwch y tomatos mewn cylchoedd tenau, tynnwch y sudd a'r hadau.
- Cam 6 Grate Mozzarella ar grater mawr.
- Cam 7 Boilwch y nwdls nes eu coginio (yn ôl y cyfarwyddiadau ar y pecyn), menyn gyda menyn. Gorchuddiwch y perfed gyda phapur darnau. Ffurfiwch nythod o tagliatelle wedi'i goginio.
- Cam 8 Yn y ganolfan, rhowch gylch 1-2 o tomato.
- Cam 9 Yna llenwch y nwdls gyda gwisgo wyau.
- Cam 10 Gnezdyshki wedi'i chwistrellu gyda mozzarella a'i bobi am 10 munud ar dymheredd o 180 ° C.
- Cam 11 Dylid cyflwyno tagliatelle wedi'i bakio ar unwaith.