Oen gyda llysiau mewn tazhin

Rydym yn cymryd rhan mewn cynhwysion. Golchi llysiau, rydym yn lân. Mae cig oen hefyd yn cael ei olchi'n drylwyr, a'i ddal. Cynhwysion:

• Pupur Bwlgareg - 1,5 darn
• Oen - 700 gram
• Shallots - 5 darn
• Garlleg - 5 Zubchikov
• Cyffachau - 150 gram
• Gwin Gwyn - 150 gram
• Sbeisys - - I flasu

Cyfarwyddiadau

Rydym yn cymryd rhan mewn cynhwysion. Golchi llysiau, rydym yn lân. Mae cig oen hefyd wedi'i olchi'n drylwyr, rydym yn dileu'r ffilmiau. Mae'n rhaid i ffa gael eu socian am 3-4 awr mewn dŵr oer, ac wrth gwrs mae dŵr yn cael ei ddraenio. Mae pibwyr wedi'u torri'n giwbiau mawr. Yn y Tazhin rydym yn cynhesu ychydig o olew, rydyn ni'n rhoi sleisen oen oen iddo. Frychwch hyd nes y byddwch yn rhuthro. Pan fydd y cig wedi'i ffrio - tynnwch allan o'r tazhin, ac yn hytrach rydym yn rhoi ffa a phupur i mewn i tazhin. Rydym yn arllwys yn y gwin. Gadewch i'r saethin a'r garlleg feddalu ar wahân, mewn padell arall. Pan fydd y gwin o'r tazhin yn berwi bron yn gyfan gwbl, rydyn ni'n dychwelyd y cig iddo, ac hefyd yn ychwanegu sotan wedi'i rostio a garlleg. Ychwanegwch y sbeisys a ddymunir, gorchuddiwch y tar gyda chwyth - ac yn y ffwrn am 2.5 awr ar 180 gradd. Rydym yn gwasanaethu'n uniongyrchol yn y tazhina, lle mae pob un yn rhoi rhywfaint o fwyd ar ei blat. Archwaeth Bon!

Gwasanaeth: 3-4