Mae brenin y bwrdd Nadolig yn goose wedi'i stwffio â reis ac afalau

Mae prydau anhygoel yn ddysgl anhygoel, oherwydd gall ei ymddangosiad ar y bwrdd hyd yn oed ar ddiwrnod nodweddiadol ddod â difrifoldeb penodol a synnwyr o ddathlu. Ar ben hynny, mae cig goose hefyd yn ffynhonnell wych o ddefnyddiol a maeth i'r corff dynol. Ond ychydig iawn o bobl sy'n gwybod nad yw gwneud pryd blasus yn ddigon i gael un rysáit, mae angen i chi wybod rhai cyfrinachau coginio a fydd yn gwneud y cig yn dendr ac yn feddal. Ynglŷn â sut i blesio'ch teulu â heisiau reis wedi'i stwffio gydag afalau, byddwn ni'n dweud wrthych yn yr erthygl hon.

Sut i farinio gei cyn pobi, fel nad yw'r cig yn galed

Gan ei fod yn aderyn eithaf symudol, mae ei gyhyrau ychydig yn dwysach ac yn llymach nag mewn ieir brwyliaid. Felly, er mwyn gwneud carcas y geif yn fwy meddal ac yn fwy llachar, cyn pobi, rydym yn argymell ei fod yn marinated yn iawn. Ar gyfer marinade bydd angen:

• kefir - 200 ml
• sudd lemon - tri llwy fwrdd
• pupur a halen i'w flasu

Cyn coginio, rhaid i'r afon gael ei rinsio mewn dŵr oer, tynnwch unrhyw plu a ffilm dros ben.

Nid oes angen torri'r carcas, oherwydd yn y rysáit hwn, mae'r gos yn cael ei baratoi'n llwyr.

Er mwyn iddo gael ei marinated yn dda, rydym yn eich cynghori i gymryd pot dwfn neu kazanok, arllwyswch mewn kefir, halen a phupur. Rhowch y geif i'r cymysgedd sy'n deillio ohono. Mae'n bwysig gwneud yn siŵr bod ei holl groen a'r rhan fewnol yn y marinâd. Ar gyfer hyn, mae angen i'r aderyn ymuno â kefir. Wedi hynny, rydym yn rhoi'r kazanok yn yr oergell am ychydig oriau, y hiraf, y gorau.

Rydym yn coginio goose wedi'i stwffio ag afalau a reis

Er bod ein aderyn yn marinating, rydym yn dechrau paratoi reis ar gyfer y stwffio nesaf. Ar gyfer hyn mae angen i ni ferwi 300 gram o reis. Dylai'r broses goginio gael ei gynnal ar wres cymedrol gyda'r cae ar gau. I halen a throi'r rwmpen sydd ei angen arnoch ar y diwedd, fel arall fe gewch rywbeth fel past.

Mewn sosban gyda reis, bydd yn ormodol i ychwanegu ychydig o ddail law - bydd hyn yn gwella'r blas.

Mewn unrhyw achos, a all y gwn gael ei stwffio â reis crai, gan na fydd yn gallu paratoi fel arfer a chyfartal yn y ffwrn.

Rydym yn torri anfalau ar gyfer cig wedi'i fagu gyda sleisys bach a thaflu reis wedi'i ferwi.

Ar ôl i'r carcas gael ei ddileu, rhoi'r gorau i reis ac afalau. Bydd Mincemeat yn fwy blasus os rhowch ychydig o ddarnau o fenyn ynddo. I wynebu goose, mae angen i'r stop, hyd yn oed, rydym yn ei guddio gydag edau syml.

Rydyn ni'n gosod y gweithle ar hambwrdd pobi, ac ar ôl hynny rydym yn ei roi yn y ffwrn wedi'i gynhesu i 250 gradd. Mae'r 20 munud cyntaf yn pobi y geif ar y tymheredd hwn, ac ar ôl hynny rydym yn lleihau i 200 ac yn aros am hanner awr arall.

Unwaith y byddwch wedi tynnu'r geif o'r ffwrn, mae angen i chi dorri'r haen a chael y stwffio. Mae reis barod gydag afalau wedi'i osod ar ddysgl fawr, yn y canol y rhoddwn yr aderyn.

Bydd y pryd hwn yn cydweddu'n berffaith â saws tomato a chaws.

Bydd diodydd yn addas ar gyfer diodydd ffrwythau, llysiau a sudd ffrwythau, gwinoedd coch.

Defnyddiwch yr aderyn hwn yn unig mewn ffurf gynhesu, fel arall bydd y cig yn ymddangos yn fraster ac yn anodd.

Mae'r gampwaith hon o goginio wedi bodoli ers sawl dwsin o ganrifoedd a thrwy'r amser hwn nid yw pobl wedi peidio â gwerthfawrogi'r pryd hwn. Nid yw'n syndod, oherwydd ei fod yn flasus ac yn foddhaol iawn. Dim ond un ffa sy'n cael ei goginio yn ddigon ar gyfer deg dogn, sy'n ddigon eithaf i deulu mawr. Ceisiwch goginio'r gei yn y ffwrn ar gyfer yr argymhellion hyn, a byddwch yn gweld sut y bydd y pryd hwn yn cael ei wneud gan eich perthnasau a'ch gwesteion!