- Stuffing - 800 gram (porc neu eidion)
- Bwlb - 4 darn
- Moron - 250 gram
- Olew llysiau - 4 eitem. llwyau
- Lemon - 12 darn
- Gwin sych - 75 mililitr
Mae'n anodd dychmygu dysgl poeth symlach na stew. Mae'r coginio yn syml iawn - hyd yn oed mae fy rysáit ar gyfer cig bach wedi'i syml yn syml iawn, ond gellir ei symleiddio hefyd, er enghraifft, drwy gymryd lle gwin â dŵr plaen. Y prif beth yw deall technoleg coginio, a gall popeth arall gael ei addasu yn ôl eich disgresiwn. Felly, sut i goginio cig wedi'i gludo â phigiog: 1. Mae winwns a moron yn cael eu glanhau, wedi'u torri'n fân - ciwbiau nionyn, hanner rhaffau moron. 2. Yna, mewn padell ffrio, cynhesu'r olew llysiau a ffrio ynddi flinedig o gig nes ei fod yn cymryd tint brown brown. 3. Mewn padell ffrio gyda chreg fach, ychwanegu nionod a moron. Gwisgwch dros wres canolig am 1-2 munud arall. 4. Yna, ychwanegu sudd hanner lemwn, tua 75 ml o win sych (yn absenoldeb dim ond dwr), yn ddelfrydol yn sych, 100 ml o broth (eto, os nad oes gennych chi - gallwch ychwanegu dŵr). Pob cymysg yn gyfartal ac wedi'i stiwio. 5. Halen, pupur, gorchuddiwch â chwyth a mwydrwch ar wres isel am oddeutu 1 awr. Os yw'r hylif yn anweddu, ychwanegwch fwy. Dylid cuddio cig minced mewn hylif, heb ei goginio. Mewn gwirionedd, dyna i gyd - mae stew yn barod i'w fwyta. Argymhellaf i wasanaethu gyda dysgl reis a llysiau ochr, ond gallwch chi hefyd wasanaethu gyda rhywbeth arall os ydych chi eisiau. Pob lwc wrth goginio! ;)
Gwasanaeth: 4