Salad Tatws Pysgod
Am 4 gwasanaeth:
• 8 tatws bach
• 1 winwns Yalta
• 50 g o olewydd wedi'u stwffio
• 200 g o tiwna tun yn ei sudd ei hun
• 1 llwy fwrdd. olew olewydd
• glaswellt i flasu
• hanner lemwn
• halen, pupur i flasu
Y rysáit. 1. Boilwch y tatws "mewn unffurf", yn oer ac yn groen, wedi'i dorri'n ddarnau mawr. 2. Olewau wedi'u plygu wedi'u torri i mewn i sleisennau, torri'r winwns. 3. Mae ychydig yn atal y gynffon gyda fforc. Torrwch y lemon i mewn i sleisenau tenau. 4. Torrwch y gelyn. Cymysgwch tatws, winwns, olewydd wedi'i stwffio a thiwna, chwistrellu olew olewydd, tymor gyda halen a phupur. 5. Addurnwch y salad gyda pherlysiau a lemwn. Er mwyn lleihau salad calorïau, ni allwch ei lenwi â olew llysiau, ond dim ond gwasgu gyda sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres.
Fusilli gyda ffynonnau sbigoglys a chrancod
Ar gyfer 2 wasanaeth:
• 200 gram o fusilli ("troelli")
• 100 gram o sbigoglys
• 2 ewin o garlleg, 25 g o fenyn, 100-150 g o gig cranc, halen i flasu
Y rysáit. Fusilli berwi mewn dŵr hallt, 1 llwy fwrdd. Cymysgedd olew llysiau a'i ddileu mewn colander. Mae garlleg yn torri, ac yn ffrio mewn cymysgedd o olew menyn a llysiau. Golchi, torri a thorri sbigoglys. Rhowch y sbigoglys i'r garlleg a gadewch iddo eistedd am 1-2 munud, gan droi'n gyson. Cymysgwch y fusilli a'r sbigoglys, cymysgwch yn dda. Trosglwyddwch y pasta i'r platiau. Cymerwch y cig cranc o'r pecyn a'i roi ar y fusilli. Gweinwch ar unwaith. Mae cig cranc dendr eisoes wedi'i dorri'n ddarnau bach - mae'n ddigon i'w roi mewn powlen salad. Nid yw'n rhewi'n ddwfn hefyd, felly mae'n ddelfrydol gwneud byrbrydau cyflym a saladau ysgafn.
Salad haenog gydag afocad, cig cranc a tomatos
Ar gyfer 2 wasanaeth:
• 1 avocado aeddfed
• 150 g o gig cranc wedi'i oeri
• 100 g o sglodion
• 2 tomatos
• Dail letys ffres
• 2 llwy fwrdd olew llysiau
• 2 llwy fwrdd sudd lemwn
• halen, pupur i flasu
Y rysáit. 1. Craniwch y cig. Mae afocado cig a tomatos wedi'u torri yn torri i mewn i giwbiau. Avocado yn chwistrellu 1 llwy fwrdd. sudd lemwn. 2. Paratowch y dresin: guro'r olew llysiau gyda'r sudd lemwn sy'n weddill, piniad o halen a phupur. Z. Ar y prydau gwastad, mae dail letys ffres, yna - haen o sglodion. Rhowch gig cranc wedi'i falu ar sglodion. 4. Yr haen nesaf - sglodion ac afocado. Ailadroddwch yr haen o sglodion. Mae'r olaf yn gosod ciwbiau tomatos. 5. Arllwyswch y salad haenog gyda gwisgo wedi'i wisgo o olew llysiau a sudd lemwn a'i addurno â salad ffres a phlu nionyn gwyrdd. Gweinwch ar unwaith.
Canape gyda pâté, llysiau a ffyn crancod
Am 4 gwasanaeth:
• 16 darn o fagedi ffres
• 250 g o ddofednod dofednod (cyw iâr, twrci)
• 2 ciwcymbr cyfrwng
• 5-6 o radisau mawr
• sawl dail o letys ffres
• 6 ffyn cranc
• 16 sgwrc ar gyfer canapés
Y rysáit. Disgiau o saim baguette gyda pate. Mae ciwcymbrau, radish a letys yn gadael i rinsio a sychu. Ciwcymbr a radis wedi'i dorri'n sleisen. Ffyn crancod - darnau bach. Gadewch y letys ar sgwariau bach a'i blygu bedair gwaith. Rhowch gip ciwcymbrau crwn, ar ben - cylch o radisys, a'i roi arno plygu pedair gwaith salad a slip o ffyn crancod. Pierce y canapé gyda chriw.
Rholio California
Yn ôl gwasanaethu:
• 1/2 taflen nori
• 120 g o reis wedi'i ferwi
• 20 g afocado
• 25 g o hedfan pysgod hedfan
• 30 g o ffyn crancod wedi'u hoeri
• 25 g o mayonnaise
• Wasabi i flasu
• sleisen o eog wedi'i halltu ar gyfer addurno
Y rysáit. 1. Ar y mat, rhowch hanner y daflen nai, dosbarthwch y reis yn gyfartal. 2. Ar ben y reis, ceiâr llwy hedfan pysgod. 3. Trowch y reis y gweithle i lawr. 4. Rhowch ar ganol y mayonnaise rholio. Peelwch yr afocado o'r cylchdaith a'i dorri i mewn i stribedi. Mae cnydau cranc hefyd wedi'u torri i mewn i stribedi. 6. Lliniwch stribedi o ffyn crancod ac afocado yn uniongyrchol ar mayonnaise, yng nghanol y gofrestr. 7. Gan ddefnyddio mat, gan bwyso'ch bysedd yn ysgafn, rhowch ddau gam yn gyflym. 8. Torrwch y gofrestr yn 6 darnau union yr un fath a'i drosglwyddo i blât. Addurnwch y dysgl wasabi a "rhosyn" o ddarnau eog hallt.