Dysgl o Loegr Mae Wyau yn yr Alban yn hen bryd blasus sydd wedi goroesi hyd heddiw. Ers hynny, mae'r ddysgl wedi aros yn ddigyfnewid. Y tu mewn, wy wedi'i ferwi, cig bach wedi'i goginio, sy'n cael ei goginio o gig eidion, porc, dofednod, pysgod, ac yn y blynyddoedd rhyfel, yn Lloegr, wedi'i goginio â thatws. Mae hwn yn fyrbryd cyffredinol y gellir ei weini'n boeth ac oer, gyda gwahanol sawsiau. Mae'n addas ar gyfer cinio a phicnic, a bydd hefyd yn edrych yn wych ar y bwrdd Nadolig.
Cynhwysion:- Mae wyau yn chwalu 10 pcs.
- Mwynglodd cig eidion 200 g
- Garlleg 1 eog
- Cwpwrdd Mustard 1.
- Briwsiau Brawd 3 llwy fwrdd. l.
- Wyau cyw iâr 1 pc.
- Olew olew blodyn haul 200 ml
- Halen 2 g
- Cam 1 Paratoi wyau yn Scotch mae angen i chi eu cymryd: wyau cwail, cig eidion daear, garlleg, mwstard a briwsion bara.
- Cam 2 Bowch mewn wyau carthu serth a glân. Yn y cig bach, ychwanegu ewinedd garlleg wedi'i falu, llwy de o mwstard a halen i'w flasu.
- Cam 3 Gwneud pêl-droed o fwyd wedi'i fagu, rhowch yr wy ar y canol a rholio'r bêl. Mae pêl cig wedi'i glymu mewn sgwrsio o wyau cyw iâr a rholio mewn briwsion bara.
- Cam 4 Mae peli cig wedi'u paratoi gyda llenwi wyau, o fewn 1-2 munud yn ffrio mewn olew poeth nes eu bod yn frown euraid. Mae wyau wedi'u ffrio yn yr Alban yn sychu o ormod o olew ar dywel papur. Gweini a gwasanaethu i'r bwrdd.