- Mwynglod cig eidion - 800 gram
- Briwsion Bara - 1/2 cwpan
- Halen, pupur - - I flasu
- Mwstard sych - 2 llwy de
- Broth Cig Eidion (ciwb) - 1 darn
- Saws Swydd Gaerwrangon - 8 Celf. llwyau
- Cwpwl - 2 af. llwyau
- Bow - 1 darn
- Broth Cig Eidion - Cwpan 2
- Cornstarch - 1 af. llwybro
- Olew olewydd - 1 af. llwybro
- Menyn - 1 Celf. llwybro
Torri'r winwnsyn yn fân. Mewn powlen fawr, cymysgwch y cig bach, mwstard wedi'i sychu, briwsion bara, halen, pupur, ciwb eidion wedi'i daglu, saws Hanner Worcestershire a hanner cysglyn. Cymysgwch â chreg fach gyda throwel neu liwiau glân. Rydyn ni'n ffurfio allan o'r ffurflenni lledaenu o dorri'r cig bach. Mewn padell ffrio, rydym yn cynhesu ychydig o olew, rydyn ni'n gosod ein toriadau stêc yn fenyn. Rhowch ffres dros wres canolig am 4 munud ar yr ochr. Rydym yn troi drosodd, rydym yn paratoi'r un rhif ar yr ochr arall. Symudwn y toriadau ffrio o'r padell ffrio i'r plât, wedi'u neilltuo. Rydyn ni'n rhoi i mewn i'r sosban wenyn wedi'u torri'n fân, ffrio am 4-5 munud ar wres canolig. Yna, ychwanegwch y broth cig eidion, y saws weddill yng Ngwlad Worcestershire a'r cysgl i mewn i'r padell ffrio. Mae starts yn cael ei fridio mewn ychydig o ddŵr neu broth. Ychwanegu at y padell ffrio. Stir a stew am 4-5 munud nes bod yr hylif yn cael ei anweddu bron yn gyfan gwbl, gan adael saws dwys yn unig gyda darnau o winwns. Rydym yn dychwelyd ein cutlets mewn padell ffrio. Rydyn ni'n arllwys y saws o'r padell ffrio ac yn coginio am 2-3 munud arall. Tynnwch o'r gwres a gwasanaethwch gyda'ch hoff ddysgl ochr - yn y fersiwn clasurol, gyda datws mân a phys gwyrdd. Archwaeth Bon!
Gwasanaeth: 6