Beth sy'n bwysig?
Y prif gynhwysyn, wrth gwrs, yw blawd. Defnyddir blawd o'r radd uchaf, yn ogystal â blawd o'r radd gyntaf, ar gyfer muffinau, rholiau a phiesi pobi. O flawd yr ail raddfa, sinsir wedi'i bakio, bara, fel ei fod yn parhau'n feddal am gyfnod hir, gwenith cymysg â rhyg. Ni ddylai blawd fod ag unrhyw arogleuon, a dylid ei storio mewn lle sych. Os yw'r blawd yn dda, mae'n amsugno llawer o ddŵr wrth knegio'r toes, mae'n dod yn elastig, yn drwchus, ac pan nad yw pobi yn lledaenu, ond mae'n cadw ei siâp. Mae angen sidio'r blawd i wahanu amhureddau a chael gwared ar lympiau. Un o'r prif amodau yw sifftio blawd yn dda. Felly yr un peth, a allwch chi wneud bara yn y cartref? Wrth gwrs, gallwch chi! Ac nid yw mor anodd ag y mae'n ymddangos ar yr olwg gyntaf.
Bara du defnyddiol
Ydych chi am roi croeso i'ch anwyliaid â'ch bara du wedi'i bakio eich hun? Mae blawd rhyg mewn gwerthiannau manwerthu yno, wrth gwrs, gallwch chwilio, ond gallwch chi baratoi'r rysáit a restrir isod, mae'r bara hwn fel "Borodino"
Am un pawn mae arnom ei angen: blawd gwenith 300 gram, kvas bara sych 150 gram, llwy fwrdd o siwgr, hanner llwy de o halen, burum 1/3 o fag o feist sych neu 30 gram o wastraff, hanner gwydr o ddŵr, 2 lwy fwrdd o olew llysiau, 1 / 3 llwy de o goriander, 1/3 o llwy de o sinsir. I gael gwell defnydd, gallwch ychwanegu 2 lwy fwrdd o bran, 2 llwy fwrdd o fawn ceirch, 1 llwy fwrdd o hadau blodyn yr haul, 1 llwy fwrdd o ŷd, 1 llwy fwrdd o uwd gwenith.
Cynhesu i 50 gradd, arllwyswch y burum, ychwanegu siwgr, halen, cwpl llwy fwrdd o flawd, cymysgwch yn dda. Rhowch le cynnes. Os yw'r burum yn ffres, bydd yr Opara yn dechrau codi'n gyflym.
Cymerwch sosban ddwfn a chwythwch y blawd i mewn iddo. Oherwydd bod y blawd yn gorwedd yn y pecyn, mae'n cacennau. Ychwanegwch kvas sych, grawnfwyd, grawnfwydydd, hadau, sbeisys a chymysgedd. Gwnewch dwll a thywalltwch olew lwy a llysiau ynddi. Cnewch y toes. Dylai'r cysondeb edrych fel toes ar gyfer crempogau. Os yw'r toes yn lwmp, rhowch ddŵr cynnes, ond peidiwch â'i ferwi, a'i glustio'n dda. Rhowch le cynnes am 2 awr.
Pan fydd y toes yn codi, arllwys y blawd ar y bwrdd, arllwyswch y toes arno. Gadewch ef nes ei fod yn rhoi'r gorau i glynu at eich dwylo. Dylech gael lwmp tynn.
Cymerwch y ffurflen, eneinio ef gydag unrhyw olew. Rhowch eich bara yn y dyfodol ynddi. Gorchuddiwch â thywel waffle llaith a'i roi mewn lle cynnes am hanner awr i'w godi.
Pobwch ar dymheredd o 160 gradd 30-40 munud. Gwiriwch am argaeledd y traw laser.
Dyna i gyd! Mae bara blasus, cartref i'r teulu cyfan yn barod! Nawr, rydych chi'n gwybod yn siŵr eich bod chi'n gallu pobi bara gartref.
Beth sy'n ddefnyddiol i fara?
Oeddech chi'n gwybod bod un darn o fara yn cynnwys cymaint o faetholion ag sydd eu hangen ar y corff dynol. Yn y bara mae cyfansoddion mwynau, megis calsiwm, haearn, ffosfforws, wedi'u cynnwys yn llawn, ac mae proteinau, carbohydradau a fitaminau mewn bara. Yn ogystal, mae bara yn gynnyrch unigryw gan na fydd byth yn trafferthu rhywun, oherwydd ein bod yn ei fwyta bob dydd ac nid unwaith y dydd.
Faint o fara sydd ei angen arnoch chi?
Os nad yw person yn ymgymryd â llafur corfforol trwm, yna mae angen tua 300 gr. Mewn diwrnod, dim ond y norm hwn yn eithriadol iawn, oherwydd bod pawb yn wahanol ac yn dibynnu ar bwysau'r corff, nodweddion person, a llawer o bethau. I'r rhai sy'n cymryd rhan mewn gwaith caled ac ar gyfer athletwyr mae'r dogn hwn yn llawer uwch. Yn gyffredinol, wrth gwrs, mae'n fater o flas, faint o fara a pha fath o fwyd i'w ddefnyddio.
Does dim ots os ydych chi'n prynu bara yn y siop, neu'n penderfynu ei goginio gartref, y prif beth yw eich bod chi'n gwybod pa mor unigryw a defnyddiol yw'r cynnyrch.