Bara gyda llenwi Ac eto yn y fwydlen, coginio bara cartref. Heddiw, bydd bara Provencal traddodiadol o'r enw fulgas yn cael ei goginio gyda llenwi tomatos a chaws. Bydd arogl bara yn rhoi cymysgedd o berlysiau sych. Wrth gwrs, mae ein pasteiod yn wahanol i Ffrangeg. A'r prif wahaniaeth yw blawd! Ond mae ein hymdrechion ac arbrofion i bobi bara cartref hefyd yn nodedig. Gellir cyflwyno'r bara hwn fel pryd annibynnol, ac i'r garnish.
Cynhwysion:- Gwenith Feir 500 g
- Halen 12 g
- Olew olewydd 60 ml
- Dŵr 300 ml
- Briw sych 10 g
- Garlleg 3 deintigau
- Perlysiau Provencal 10 g
- Caws Parmesan 50 g
- Tomatos 3 pcs.
- Halen 5 g
- Cam 1 I baratoi'r toes, mae arnom angen blawd, burum, dŵr cynnes, olew olewydd, halen.
- Cam 2 Diddymwch y burum mewn 50 ml o ddŵr cynnes.
- Cam 3 Sifrwch y blawd. Arllwyswch y gymysgedd burum. Ychwanegwch y dŵr cynnes sy'n weddill, olew olewydd, gliniwch y toes.
- Cam 4 Gadewch y toes i drechu am awr mewn lle cynnes.
- Cam 5 Rhannwch y toes yn 3 rhan. Rholiwch y peli. Caniatáu i sefyll am 20 munud.
- Cam 6 Paratowch y llenwad: tomatos, caws, perlysiau Provencal, garlleg, halen fawr. Cynheswch y ffwrn gyda'i gilydd hyd at 240 ° C gyda hambwrdd.
- Cam 7 Rhowch bob darn o toes gyda pin dreigl i gylch hir.
- Cam 8 Chwistrellwch y toes gyda halen fawr a berlysiau Provencal.
- Cam 9 Rhowch y stwffio: tomatos wedi'u sleisio, caws wedi'i gratio, ewinau wedi'u hailchuddio, gan adael ystafell ar gyfer haenen ar y cyd.
- Cam 10 Ymdrin ag ail ymyl y toes. Gosodwch yr ymylon, y seam i droi i lawr.
- Cam 11 Gwnewch 3 doriad, ymestyn y toes fel bod y llenwad yn weladwy. Llanwch y bara gydag olew olewydd. I osod allan ar bapur perffaith. Gadewch i chi sefyll yn y cynhesrwydd am 20 munud arall.
- Cam 12 Trosglwyddo gyda phapur i ffwrn poeth ar hambwrdd pobi. Pobwch am 15 munud nes ei fod yn frown euraid. Ewch allan y bara. Oeri i lawr.