- cig eidion - 1,4 cilogram (wedi'i rannu'n 2 ddarn)
- cawl cig - 1 darn
- Tyweliadau Eidalaidd ar gyfer cig - 3 Celf. llwyau
- halen - 1 llwy de
- dŵr - 1/4 cwpan
- Pepper wedi'i Dethol - 220 Gram (Pepperoncini)
- rholiau - 10 darn
Rydyn ni'n rhoi darn mawr o gig yn y pot. Llenwch â broth cig. Ychwanegwch y pupur. Chwistrellwch â bwydo Eidalaidd, os nad yw'r hapchwarae yn cynnwys halen, yna gallwch chi ychydig o halen. Gorchuddiwch â chaead a'i roi yn y ffwrn ar wres isel am 6 awr. Cynhesu'r bowler dros wres canolig. Torrwch y winwns. Toddi darn o fenyn. Ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri a'i gymysgu. Frych am ychydig funudau. Rydyn ni'n rhoi'r gweddill o gig dros y nionyn. Wedi'i dyfrio'n hael gyda saws soi. Ychwanegwn Sherry. Rydym yn arllwys dŵr ac ychydig yn halen. Gollwng ychydig ewin o arlleg. Caewch y caead a'i goginio ar wres isel am 6 awr. Roedd hynny'n hedfan 6 awr. Felly mae'n edrych fel darn o "amser a wasanaethir" eidion yn y ffwrn. Mellwch gig eidion ar ffibrau bach gyda fforc. Gwnewch yr un peth â darn o gig eidion "ar y stôf". Ffriwch y rholiau. Rydym yn llenwi â stwffio cig. Rydyn ni'n rhoi ychydig o ddarnau o gaws dros y cig. Rydym yn cau'r brechdan. Gweini i'r bwrdd gyda'r cawl.
Gwasanaeth: 10