Eogiaid hyfryd wedi'u pobi yn y ffwrn

Mae eog, er ei fod yn fendigedig, wedi bod yn rhan o ddeiet gwyliau a dyddiol trigolion ein gwlad ers tro. Ac nid yw hyn yn syndod, oherwydd mai dim ond storfa o sylweddau defnyddiol, fitaminau ac elfennau olrhain yw'r pysgod coch hwn. Yn ogystal, caiff ei baratoi'n gyflym a'i gyfuno'n dda gyda llawer o brydau ochr.

Heddiw, byddwn yn dweud wrthych ychydig o ryseitiau o eog wedi'u pobi yn y ffwrn fel y gallwch, os oes angen, amrywio eu bwydlen gyda nhw.

Rysáit syml i ffwrn

Nid yw pysglod y dysgl hon hyd yn oed y pysgod mwyaf mân, ond y saws sy'n cael ei wasanaethu ag ef.

Y cynhwysion

• ffiled eog
• un lemwn a hanner
• sbeisys arbennig ar gyfer prydau pysgod
• nionyn werdd a dill
• ychydig o lwyau o olew olewydd

Ar gyfer y saws bydd angen y cynhyrchion canlynol arnoch:

• hufen sur brasterog - 150 g
• mayonnaise - 150 g
• mwstard - 1 llwy fwrdd.
• ciwcymbr ffres 1 pc.
• wyau - 2 pcs.
• halen, pupur a nionyn werdd ychydig

Gadewch i ni Fod Yn barod

1. Mae eog wedi'i dorri i mewn i sawl darnau mawr ac wedi'i haenu â halen a sbeisys.
2. Rydym yn cymryd un lemwn a'i dorri â modrwyau. Caiff Dill ei olchi a'i rannu'n ddwy ran gyfartal. Gyda hanner gweddill y sudd wedi'i legu lemon.
3. Mae'r ffurflen ar gyfer pobi wedi'i gludo gydag olew olewydd. Lledaenwch hanner y lemwn wedi'i sleisio, gwasgarwch y sbrigiau o ddill yn bennaf, ac arni pysgod bach. Chwistrellwch hyn i gyd gyda sudd lemon a gorchuddiwch gyda sleisys sitrws a llongau eto.
4. Mae'n well cwmpasu ymylon y ffurflen gyda ffoil a chaniatáu i'r dysgl sefyll am sawl awr yn yr oergell.
5. Yn y cyfamser, rydym yn gwresogi'r popty i ddwy gant gradd a'i roi yno. Cyn gynted ag y byddwch yn clywed y seiniau nodweddiadol, fel pe bai'n burstio swigod, yn syth yn lleihau'r gwres a chogi'r pysgod nes ei fod yn barod. Yn nodweddiadol, mae'n cymryd tua thri deg munud.
6. Rydym yn paratoi'r saws: rydym yn berwi'r wyau, yn oer ac yn torri'n fân. Dylid croesi'r ciwcymbr, a thorri'r glaswellt a'r winwnsyn. Mae hyn i gyd yn gymysg â hufen sur, mayonnaise a mwstard ac, os dymunir, ychwanegu ychydig o halen a phupur.

Eog mewn ffordd frenhinol

Mae'r rysáit hon yn berffaith ar gyfer bwrdd Nadolig, ac nid oes raid i'r gwragedd tŷ wario llawer o egni ac amser i baratoi'r pryd hwn.

Rydym yn cymryd cynhyrchion o'r fath:

• stêc pysgod - 700 g
• tomato mawr - 1 pc.
• dill
• Parmesan - 50 g
• mayonnaise
• hanner lemwn
• olew olewydd - 2 lwy fwrdd. l.
• halen a phupur

Dylai coginio fod fel a ganlyn

1. Golchir pysgod yn drylwyr mewn dŵr oer, wedi'i rwbio â halen a phupur, arllwys sudd lemwn a'i anfon i'r oergell am tua pymtheg munud.
2. Yn y cyfamser, mewn cylchoedd tenau, rydym yn torri tomato, yn torri gwyrdd a rhwbio caws.
3. Torrwch y ffoil yn sgwariau gan y nifer o stêc. Ar gyfer pob darn rydym yn lledaenu un stêc, yn chwistrellu ychydig gyda dill, rhowch ychydig o domatos ar ei ben a chwistrellu â Parmesan wedi'i gratio. Am flas mwy dwys, chwistrellwch ychydig gyda sudd lemon a thynnu stribed o mayonnaise yng nghanol y pysgod.
4. Mae pob stêc wedi'i lapio'n ddwys mewn ffoil a'i hanfon i ffwrn wedi'i gynhesu am oddeutu 30 munud.

Wedi'u pobi â thatws

Y cynhwysion

• ffiled eog
• halen a phupur i flasu
• lemon - 1 pc.
• lemwn
• mêl
• tatws - 4 pcs.

Dechrau arni

1. Cymysgwch y pysgod halen, pupur, zest a sudd lemwn. Mellwch yr holl gynhwysion a chymysgu popeth yn drwyadl.
2. Rhedwyd stêcs pysgod gyda'r marinâd a'u hanfon i sefyll yn yr oergell am oddeutu 30 munud.
3. Rhaid glanhau tatws, eu torri i mewn i sleisys a'u taenu â halen a phupur.
4. Ar yr hambwrdd pobi, mae angen i chi roi taflen o ffoil, ei saim gyda olew llysiau, rhowch tatws a physgod a gorchuddiwch y brig gydag un daflen fwy o ffoil.
5. Bacenwch y dysgl mewn ffwrn wedi'i gynhesu am oddeutu 30 munud.