- seren - 300 gram
- sbigoglys - 300 gram
- cig eidion - 800-1000 gram
- madarch - 2-3 darn (bydd harmoninau sych, ffres yn addas)
- ham - 200 gram
- Greens - 1 Gwydr (wedi'i dorri)
- Dill - 0.33 cwpan (wedi'i dorri)
- blawd - 1 af. llwybro
- menyn neu olew llysiau - 1 Celf. llwybro
- winwnsyn - 1 darn (cyfrwng)
- hufen sur - 1-2 sbectol
- Soda - 1/4 llwy de
- gwreiddiau, sbeisys - 1 I flasu (eich hoff chi)
1. Golchwch y cig eidion, berwi broth arno. Pan fydd y broth bron yn barod, ychwanegwch ham, madarch, gwreiddiau, sbeisys, perlysiau a dill. Boil am o leiaf 5-7 munud. 2. Draenwch y broth trwy gribiwr dirwy. 3. Sorrel a spinach i ddidoli, rinsio, draenio dŵr. Torri'r ddwy elfen yn fân, ond peidiwch â'u cymysgu. 4. Ewch ati i dorri winwnsyn a'i ffrio mewn llwy o olew nes ei fod yn euraid. 5. Lledaenwch ef mewn sosban a'i berwi yn ei sudd ei hun. Mae'r màs o ganlyniad wedi'i rwbio mewn tatws cuddiedig. Mae hefyd yn arllwys broth berwi. Ychwanegwch flawd, nionyn wedi'i ffrio a'i gymysgu'n dda. 6. Rhowch sbigoglys i ddŵr berw, berwi nes ei feddal. Plygwch ef ar griw a'i rwbio i mewn i sosban nes ei fod yn swnru. Ar unwaith, ychwanegwch yr olew sy'n weddill i'r màs poeth. Caniatáu i ferwi'n dda a chael gwared o wres. 7. Mae'r cawl yn dal yn boeth iawn. Lledaenwch ef ar blatiau, llenwch ef yn hael gydag hufen sur. Gallwch chwistrellu ar madarch wedi'i dorri'n fras, ham wedi'i falu'n fân a chig eidion o'r broth. Mae cawl yn berffaith yn mynd gydag wyau wedi'u berwi, peliau cig, pasteiod. Archwaeth Bon!
Gwasanaeth: 3-4