Gwenwch eggplants, pupur melys, madarch a zucchini Ar dân byw, agored, gallwch goginio nid yn unig cig neu bysgod, wrth i lawer o bobl ddod yn gyfarwydd â nhw. Ac yn pobi mewn glolau neu asen, nid yn unig y gall tatws. Ar gyfer hyn, mae cynhyrchion eraill yn addas, gan gynnwys y rhan fwyaf o lysiau. Wrth gwrs, nid yw hyn yn berthnasol i'r rhai hynny sy'n cynnwys llawer o ddŵr - ciwcymbrau, brocoli, seleri, saladau dail. Ond mae bron pob un arall, wedi mynd trwy driniaeth "naturiol" o'r fath, yn caffael blas blasus, wedi'i orlawn â arogl mwg. Yn arbennig o flasus yw'r llysiau wedi'u pobi mewn marinâd. Ydw, mae'n bosib piclo nid yn unig porc na chig oen, mae llysiau hefyd yn berffaith yn amsugno sbeisys aromatig, yn caffael blas newydd ac yn cael eu paratoi'n gyflymach os ydyn nhw'n cael eu tywallt â chymysgedd o fenyn da, sudd lemwn a pherlysiau. Os ydych chi am iddyn nhw aros yn sudd, eu lapio mewn ffoil. Ond cofiwch, yn yr achos hwn, byddant yn arogli llawer llai o fwg, sy'n cael ei werthfawrogi'n arbennig mewn prydau wedi'u coginio ar dân. I lysiau wedi'u pobi mewn marinâd, eu pobi yn gyfartal ac nid ydynt yn cael eu llosgi, rhaid eu troi'n gyson a'u dywallt â marinade.
Cynhwysion:- Pepper melys 2 pcs.
- Madarchau Madarch 150 g
- Eggplant 1 pc.
- Sboncen 1 pc.
- Basil fioled ffres 1 aelod
- Garlleg 2 ewin
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn haul 5 llwy fwrdd. l.
- Lemon 1 pc.
- Pinsiad halen 1
- Cam 1 Ar gyfer pobi, cymerwch zucchini, eggplant, 2 pupur melys mawr, 6-7 champignau mawr, ac ar gyfer y marinâd bydd angen basil, garlleg, sudd lemon a olew llysiau arnoch.
- Cam 2 Mae sboncen wedi'i golchi'n dda a'i dorri'n gylchoedd gyda thwf o tua 1 cm.
- Cam 3 Mae aildrenn wedi'i golchi'n dda, wedi'i ddraenio a'i dorri'n gylchoedd hyd at 1 cm o drwch.
- Cam 4 Golchi pipper, tynnu'r hadau a'i dorri'n stribedi trwchus.
- Cam 5 Champinau wedi'u golchi a'u torri yn eu hanner.
- Cam 6 Golchwch y basil a'i dorri'n fân, torri'r garlleg yn fân.
- Cam 7 Cyfunir yr holl lysiau, ychwanegu basil, garlleg, sudd hanner lemon a llysiau - cymysgwch yn dda a gadael i farinate am 60-90 munud.
- Cam 8 Rhowch y llysiau ar y gril - pobi, gan droi yn gyson fel bod y llysiau wedi'u pobi yn gyfartal.
- Cam 9 Coginiwch nes bod yr eggplant a'r zucchini yn feddal (maent yn pobi yn hwy na llysiau eraill), ar ddiwedd y pobi, gallwch chi ychwanegu pinsiad o halen i'w flasu. Gweini gyda chig neu fel pryd ar wahân.