- Eggplant - 1 Kilogram
- Garlleg - 7-8 Zubchikov
- Nionod werdd - 150 gram
- Olew llysiau - 1 gwydr
- Basil - 1 llwy de
- Cilantro - 1 llwy de
- Diliwch lawntiau - 1 llwy de
- Persli gwyrdd - 1 llwy de
- Sol - 1 Pwyso
Golchi eggplant a'i dorri i mewn i sleisenau hir hir - hynny yw, nid yw'r eggplant cyfan wedi'i dorri ar draws, ond ar hyd. Torrwch y glaswellt yn fân, ychwanegwch y garlleg wedi'i falu iddo. Eggplant unwaith eto yn golchi a'i sychu'n drylwyr gyda thywel. Cyn ffrio'r eggplant dylai fod yn hollol sych. Mae eggplants yn ffrio mewn olew llysiau ar y ddwy ochr. Ffriwch funud neu ddau ar bob ochr. Nawr yw'r prif beth - rydym yn cymryd eggplant ffrio, rydyn ni'n gosod ar ymyl ychydig o leniau o garlleg a llysiau gwyrdd a'u lapio mewn rholiau - fel y dangosir yn y llun. Dylech chi ddod yma yw rholiau mor cute. Gweini eggplant ffrio gyda garlleg yn well oer, fel byrbryd.
Gwasanaeth: 3-4