- Currad Du - 1 Kilogram
- Dŵr - 2-3 gwydraid
- Siwgr - 1.3 Kilogram
Mae jam coch du a melys yn aml yn atgoffa jeli. Rwy'n ei ddefnyddio nid yn unig ar gyfer pwdin, ond rwyf hefyd yn ei wasanaethu â chaws mowld. Fingers lick! Mae fy rysáit coginio mewn un cam, felly bydd amser yn mynd i glirio'r aeron yn unig a gadael iddyn nhw fagu â surop siwgr. Gwnewch jam o groen du - dim ond. Dylech ddilyn y camau nesaf, a geisiais i baentio mor fanwl â phosib. Felly, sut i wneud jam o groes du, dywedaf: 1. Golchi aeron, glanhau, torri'r pedunclau. Sych, gadael mewn colander, neu osod ar dywel cegin. Rwy'n defnyddio tywel papur trwchus, a'i lapio mewn sawl haen. 2. Coginiwch y surop o'r dŵr a'r siwgr. I wneud hyn, arllwyswch siwgr i mewn i'r siwgr, cymysgu, rhowch dân araf. Ewch yn syth nes bod y siwgr yn diddymu, ac mae'r surop yn dod yn ysgafn. 3. Unwaith y boilsion surop, rhowch yr aeron ynddo. Peidiwch â chymysgu, ond ysgwydwch nhw i ymledu mewn hylif. Tynnwch o'r gwres a gadael i sefyll am 5-6 awr. 4. Pan fyddwch yn pasio chwe awr, dychwelwch y surop gyda'r aeron i'r tân, coginio nes yn barod. Peidiwch ag anghofio tynnu'r ewyn! Bydd y jam gorffenedig yn olewog. 5. Tywalltwch dros y jariau wedi'u sterileiddio a'u rholio fel arfer. Cadwch mewn lle oer. Nid yw'r jam hwn wedi'i candied. Pob lwc!
Gwasanaeth: 10