Jam currant du

Mae hi wedi bod yn hysbys ers tro fod y gwifren du yn dŷ tŷ go iawn o fitaminau. Mae'n cynnwys pedair gwaith yn fwy asid asgwrig nag mewn lemwn - mae hyn yn gwneud aeron yn gynorthwyydd anhepgor wrth drin clefydau anadlol ac annwyd. Yn ogystal, mae currant yn llawn potasiwm, ffosfforws, haearn, fitaminau B a P, yn ogystal â charoten. Mae'n amhosibl sôn am flas ardderchog ac arogl cyfoethog ffrwythau'r planhigyn hwn. Yn yr erthygl hon, byddwn yn dyfynnu nifer o ryseitiau am driniaeth hyfryd: jam o groes du.

Jam-pump munud

Mae'r dull hwn o goginio yn dda oherwydd bydd angen o leiaf amser i chi.

Rhestr o gynhwysion:

• Aeron chwyth - 1 kg
• siwgr gronog - 1,5 kg
• dŵr - 1 gwydr

Rydym yn paratoi'r dirgelwch:

1. Mae ffrwythau o dorri du yn mynd trwy'r trywydd iawn, gan ddileu'r holl ddianghenraid. Ar ôl hyn, arllwyswch yr aeron i mewn i colander, rinsiwch o dan nant o ddŵr oer a gadael i ddraenio.
2. Paratowch jariau a gorchuddion jam: eu sterileiddio'n ofalus a'u rhoi i oeri.
3. Mewn cynhwysydd wedi'i enameiddio'n lân, rhowch ddŵr gyda siwgr a gwres ar y stôf hyd nes y boilsion surop ac yn cyrraedd cysondeb unffurf.
4. Peidiwch â chael gwared ar y sosban o'r stôf, arllwys y cyrion ynddi, berwi a choginio ar wres isel am ddim mwy na 5 munud.
5. Mae jam poeth yn arllwys i mewn i jariau ac yn cau.

Jam cywion du

Ar ei gyfer bydd angen:

• ffrwythau currant - 1 kg
• dŵr 0.5 litr
• siwgr - 1,2 kg

Proses goginio:

1. Ewch trwy, rinsiwch a sychu'r aeron. Plygwch nhw mewn sosban ac ychwanegu'r swm angenrheidiol o ddŵr.
2. Rhowch y cynhwysydd ar y stôf a disgwyl i'r cymysgedd ferwi.
3. Trowch y tân i ffwrdd, tywalltwch y siwgr i'r jam a'i gymysgu nes bydd y swm mwyaf yn cael ei ddiddymu.
4. Wedi hynny, coginio'r drin ar dân araf am oddeutu hanner awr, heb anghofio torio'r jam.
5. Pan fydd 30 munud wedi mynd heibio, cynyddwch ddwysedd y llosgydd a mowliwch am 10 munud arall. Mae hyn yn angenrheidiol er mwyn i'r hylif gormodol anweddu a bod y màs yn tyfu.
6. Arllwyswch y jam i mewn i jariau cyn eu haenwi a'u cau.

Rysáit am goginio melysion heb goginio

Cynhwysion:

• siwgr - 1,5 kg
• currant - 1 kg
• oren - 1 pc.

Dilyniant o gamau gweithredu:

1. Dylai'r oren gael ei rinsio'n drylwyr, ei dorri gyda'i gilydd mewn sawl rhan, wedi'i blygu i mewn i gymysgydd a'i dorri. Am yr un diben, gallwch ddefnyddio grinder cig cyffredin.
2. Torrwch y cyrion o gwregysau a'u rinsio, a'u cymysgu yn yr un modd â'r oren.
3. Cyfunwch y ddau fath o datws mân mewn un cynhwysydd, ychwanegwch siwgr iddo, cymysgwch a gadael i chwistrellu ar dymheredd yr ystafell am sawl awr. Troiwch y jam yn gyflym nes i'r crisialau siwgr ddiddymu.
4. Ar ôl hynny, arllwyswch y cymysgedd mewn jariau wedi'u paratoi ymlaen llaw, gorchuddiwch â chaeadau a'u storio mewn lle oer, er enghraifft, mewn oergell.

Bydd gwedduster a baratowyd fel hyn yn berffaith yn ei le ar hyd y flwyddyn, a'i brif fantais yw ei fudd eithriadol. Yn yr jam hwn, mae pob fitamin a sylwedd defnyddiol yn cael ei storio, gan nad yw'n rhoi sylw i driniaeth wres.

Awgrymiadau defnyddiol

1. Er mwyn rhoi blas gwreiddiol anarferol i'r melysys, gallwch chi gymysgu sawl math o aeron, er enghraifft, ychwanegu mafon neu fwydod y gors i'r cwrw.
2. Os nad ydych am i'r ffrwythau wrinkle yn y broses o goginio, cyn eu blanchio mewn dŵr berw am 1-2 munud.
3. Mae gan jam currant y gallu i gynyddu cysondeb gwaed, felly mae'n annymunol i'w ddefnyddio ar gyfer pobl â thrombofflebitis.

Rydym yn gobeithio y bydd ein ryseitiau a'n cynghorion yn eich helpu i baratoi triniaeth ddefnyddiol a blasus, a fydd yn driniaeth hyfryd i deuluoedd ac aelodau'r teulu.