Pizza caws - un o'r rhai mwyaf cariad yn ein teulu. Mae'r cyfuniad o bum caws poblogaidd blasus - dor blu gyda llwydni glas, bri gyda chriben gwyn meddal o fowld, parmesan nobel, cheddar Saesneg a chaws semisolid Rwsia hufennog - yn gwneud pizza yn frawdurus, blasus, wedi'i dirlawn â thonau caws blasus aml. Gyda llaw, gellir coginio pizza caws mewn dwy ffordd - heb saws, dim ond dyfrio'r toes gydag olew olewydd, a gyda saws tomato (yr opsiwn hwn rwy'n hoffi mwy). Bydd cariadon caws yn gwerthfawrogi'r pizza hwn!
Cynhwysion:- Brwyn, 8 g ffres
- Halen 1.5 pinch
- Yfed dŵr 60 ml
- Arwydd Gwenith 125 g
- Olew olewydd 0.25 llwy fwrdd. l.
- Siwgr 0.5 llwyth.
- Halen 0.3 cip.
- Olew olew 1 llwy fwrdd. l.
- Basil o 0.3 cwymp sych.
- Garlleg 1 eog
- Tomatos 3 pcs.
- Olew olewydd 0.5 llwy fwrdd. l.
- Caws Parmesan 40 g
- Caws Dor Blue 35 g
- Caws Bree 30 g
- Caws Rwsia 120 g
- Caws Cheddar 120g
- Pipper du ddaear 2 pwyso
- Cam 1 I baratoi'r pizza "Five Cheeses" mae angen toes burum arnom ar gyfer pizza, saws tomato, olew olewydd, pupur ffres du, caws bri, caws blu blu, caws cheddar, caws parmesan, caws Rwsia.
- Cam 2 Paratowch y toes ar gyfer pizza.
- Cam 3 I baratoi'r saws tomato mae angen basil sych arnom, tomatos ffres, olew olewydd, garlleg, halen a siwgr.
- Cam 4 Gyda'r tomato, tynnwch y cwtigl, gan dorri'r coesau yn flaenorol. Os bydd y peel yn cael ei ddileu'n wael, yna mae angen i chi eu curo â dŵr berw! Mae dannedd y garlleg yn cael ei lanhau a'i falu.
- Cam 5 Rydym yn torri'r tomatos i mewn i sleisys a phee yn y bowlen cymysgwr.
- Cam 6 Rydym yn arllwys olew olewydd ar y padell ffrio, ei roi ar y tân pan fydd yr olew yn ddigon cynnes - taflu garlleg ynddo am ychydig eiliad, yna ychwanegu piwri tomato, ychwanegu halen, siwgr, basil sych ac anweddu dros wres canolig.
- Cam 7 Dylai'r saws fod o ddwysedd canolig. Gadewch i'r saws fod yn hollol oeri, unwaith eto chwisgwch mewn cymysgydd (ynghyd â garlleg) a gallwch ddechrau coginio pizza.
- Cam 8 Paratoi caws - torri bri mewn slabiau tenau â phosib, ciwbiau dub blu, cheddar â phlatiau mawr (er mwyn osgoi'r caws sy'n glynu wrth y cyllell, dylid ei wlychu o bryd i'w gilydd gyda dŵr a'i sychu'n sych gyda thywel), rwymodd caws rwsiaidd ar grater bras a parmesan - ar bas .
- Cam 9 Mae'r toes wedi'i ymestyn i haen 24-26 cm mewn diamedr.
- Cam 10 Hwyluso'r toes yn hael gyda saws tomato wedi'i oeri.
- Cam 11 Rhowch y bri caws yn gyntaf.
- Cam 12 Rhwng platiau bri rydym yn gosod y blociau o dor blu.
- Cam 13 Chwistrellwch hanner y caws parmesan.
- Cam 14 Gosodwch y cheddar trwy'r ardal pizza.
- Cam 15 Rydym yn lledaenu'r holl gaws Rwsia wedi'i gratio.
- Cam 16 Yna chwistrellwch â'r Parmesan sy'n weddill. Y cyffwrdd terfynol - taenellwch y pizza gyda phupur ffres.
- Cam 17 Bakewch yn 200 ° C am 15 munud (fe'i pobi yn y modd gwresogi o dan wresogi awyru islaw). Gweini'n boeth, wedi'i chwistrellu'n ysgafn gydag olew olewydd. Braf iawn iawn!