Ar y palet a'r lliw: ryseitiau o jam o groes du a choch

Ydych chi am anghofio am oer a ffliw am byth? Yna byddwch yn siŵr eich bod chi'n dysgu i wneud jam o'r cwrw - du neu goch. Ystyrir yr aeron anhygoel hon yw'r hyrwyddwr yng nghynnwys yr fitamin ymysg planhigion ein latitudes a bydd yn lle gwych ar gyfer lemwn sour. Gwir, dim ond cyrisau aeddfed iawn sy'n wahanol i melysrwydd, y mae'r jam mwyaf blasus ar gael ohono. Peidiwch â hoffi jam? Yna paratowch gan y jam tendr, jeli neu gyffro. Neu dim ond rwbio'r aeron amrwd gyda'r siwgr yn y cymysgydd a rholio ar gyfer y gaeaf. Mewn unrhyw un o'r opsiynau hyn, bydd cylchdroi'n dda, a gallwch fwynhau triniaeth ddefnyddiol a blasus.

Jam currant coch - rysáit cam wrth gam

Mae jam-jeli aromatig o groes coch yn bwdin hardd, blasus a syml iawn. Os ydych chi'n cadw'r fformiwla a chyfrannau'r cynhwysion yn iawn, yna nid oes angen gelatin ar gyfer y jam hwn. Gallwch chi wneud jam rhag aeron wedi'u rhewi, ond mae'n well defnyddio rhai ffres - mae mwy o sudd ynddynt, sef ei bod yn angenrheidiol i ffurfio jeli croen coch.

Cynhwysion angenrheidiol:

• currant coch - 2-3 kg
• siwgr - 2-3 kg

Cyfarwyddyd cam wrth gam:

1. Fy aeron, rydym yn glanhau brigau.

   I'r nodyn! Os nad yw'r aeron yn llwchus ac yn fudr, does dim rhaid eu golchi. Os ydych chi'n golchi, rhowch y ffrwythau ar dywel sych glân ar unwaith fel eu bod yn sychu. Nid oes angen hylif ychwanegol mewn jam, fel arall ni fydd y cysondeb tebyg i'r jeli.

2. Rydym yn malu yr aeron gyda chymysgydd neu ei roi trwy grinder cig.
3. Gwasgwch y sudd. I wneud hyn, rydym yn cymryd darn o fesur, yn lledaenu y pure currant yn y canol, yn lapio'r ddwy ymylon i'r ganolfan ac yn eu troi'n bwndeli. Nawr rydym yn cysylltu y bwndeli gyda'i gilydd - maent yn troi. Parhewch i droi yn yr un cyfeiriad, gan bwyso ychydig ar yr aeron yn y rhwyl. Gyda'r dull hwn o wasgu gwasgedd ni fydd yn agor ar y funud mwyaf annymunol ac ni fydd y sudd yn cael croen a hadau.
4. Arllwyswch y sudd i mewn i sosban gyda gwaelod trwchus ac ychwanegu'r siwgr trwy droi. Dewch i ferwi. Os ydych chi'n coginio jam currant mewn pwysedd uchel aml-gyflym, mae'n ddigon i ferwi'r surop am 10 munud. Mewn sosban nodweddiadol bydd yn cymryd hanner awr.
5. Wedi hynny, gellir tywallt jam dros gannoedd a storio i'w storio.

Sylwch, os gwelwch yn dda! Peidiwch â phoeni os yw'r cysondeb yn fwy hylif na'r disgwyl. Rydw i o anghenraid yn trwch mewn ychydig ddyddiau.

Jam "pum munud" wedi'i wneud o groes coch wedi'i rewi - rysáit cam wrth gam

Mae currant yn gyflym iawn, felly mae'n syth ar ôl ei gynaeafu ei fod yn troi'n jam. Allbwn amgen yw rhew. O'r rysáit hwn, byddwch chi'n dysgu sut i wneud jam rhag croen wedi'i rewi - du neu goch. Ond cofiwch mai'r cyntaf yw berwi hirach, oherwydd mae ganddo groen caled.

Cynhwysion angenrheidiol:

• aeron wedi'u rhewi - 1,5 kg
• siwgr - 1 kg

Cyfarwyddyd cam wrth gam:

1. Mae aeron wedi'u rhewi yn cysgu â siwgr a gadewch iddo doddi.
2. Rydym yn arllwys i mewn i'r cynhwysydd coginio a'i dwyn i'r berw.
3. Yna gadewch i'r gymysgedd oeri ychydig a berwi eto.
4. Rydyn ni'n rhoi'r jam poeth i mewn i jariau di-haint ac yn cau.

Jam currant coch gyda mintys - rysáit cam wrth gam yn y cartref

Paratowch yr jam cwrw gwreiddiol gyda mintys yn hawdd iawn. Yn y rysáit hwn, mae manteision mintys yn cael eu hychwanegu at fanteision mintys gyda'i effaith gwrth-bacteriol a lleddfu. Yn ein hachos ni, yn y rôl o "raisins" y rysáit, bydd y mintys yn gweithredu, a'i thriniaeth alcoholig, y gellir ei brynu mewn unrhyw fferyllfa. Ychwanegwch ef i'r jam parod, yn dibynnu ar y dewisiadau blas. Er enghraifft, bydd effaith presenoldeb hawdd nodiadau golchi yn rhoi 5-6 o ddiffygion o dywod, a blas a blas mwy amlwg - 10-15 yn diflannu.

Cynhwysion angenrheidiol:

• currant coch - 3 kg
• siwgr - 5 kg
• dŵr - 3 cwpan
• spearmint

Cyfarwyddyd cam wrth gam:

1. Yn gyntaf, coginio'r surop: cyfuno'r dŵr â siwgr a'i ddwyn i ferwi.
2. Rydym yn rhoi'r aeron mewn surop berwi ac yn coginio am 5-10 munud. Os ydych chi'n defnyddio ffrwythau du, yna dylid cynyddu'r amser coginio i 15-20 munud.
3. Pan fydd y jam yn barod, ychwanegwch y tywodlun mint yn seiliedig ar eich hoff flas.

Jam currant du "Brenhinol" - rysáit cam wrth gam

O'r rysáit hwn, byddwch chi'n dysgu sut i wneud jam rhag cwrw gyda aeron blasus a dyfrllyd. I gychwyn, yn ôl y rysáit hwn, gwnaed jam o wenynen, ond yn ein hachos ni cafodd ei addasu ar gyfer cyrens du. Mae'r dirgelwch yn ymddangos yn hyfryd iawn - mewn syrup dryloyw gydag ychydig o binc pinc. Mae aeron yn un i un, mae pob un yn gyfan. Diolch i'r pyllau, mae'r surop yn treiddio i'r cwrw ac yn dod yn melys o'r tu mewn.

Gellir defnyddio jam "Brenhinol" mewn ffurf pur ac yn cael ei ddefnyddio ar gyfer pobi. Er enghraifft, mae'n ddelfrydol ar gyfer cacennau cywrain neu fel addurn ar gyfer crempogau.

Cynhwysion angenrheidiol:

• currant du - 1,5 kg
• siwgr - 2 kg
• dŵr - 2 gwpan

Cyfarwyddyd cam wrth gam:

1. Caiff pob aeron ei dracio â nodwydd. Os yw'r crib yn fawr, yna ni fydd y weithdrefn hon yn cymryd mwy na hanner awr, ond bydd golygfa'r jam yn syfrdanol - bydd yr holl gwregysau'n parhau i fod yn ddiangen.
2. Coginiwch y surop yn ôl y rysáit arferol: mae siwgr yn cael ei wanhau â dŵr a'i ddwyn i ferwi.
3. Yna, oeri i dymheredd yr ystafell a dim ond yna arllwyswch yr aeron.
4. Unwaith eto, rhowch y cymysgedd i ferwi ac yna tynnwch y jam o'r plât ar unwaith.
5. Rydyn ni'n arllwys y blasus i'r banciau ac yn ei storio mewn lle oer.

Jam currant gyda moron - rysáit cam wrth gam

Nid yn unig o aeron a ffrwythau, mae gwragedd tŷ mentrus yn llwyddo i wneud jam, ond hefyd o lysiau a pherlysiau hefyd. Jamiau o courgettes, pwmpenni, dandelion "mêl" ... Mae'r holl fwynhau coginio hyn yn bell yn ôl wrth glywed. Ond ymddengys y rysáit am jam currant gyda moron yn ddiweddar ac nid oedd gan yr holl feistresau amser i'w roi arni. Felly, rydym yn awgrymu eich bod yn bendant yn cymryd y rysáit hon ar gyfer armament ac yn syndod i'ch gwesteion gael cyfuniad anarferol a blas llachar!

Cynhwysion angenrheidiol:

• cyrens du - 1 kg
• moron - 0,5 kg
• siwgr -1 kg

Cyfarwyddyd cam wrth gam:

1. Mae moron yn cael ei lanhau a'i rwbio ar grater dirwy. Os ydych chi'n defnyddio prosesydd bwyd, gallwch ei fagu. Mewn jam nid yw'n hollbwysig pa fath o ddarnau o moron, y prif beth yw y bydd yn rhoi sudd da wrth goginio.
2. Golchi a sychu currant.
3. Lledaenwch mewn moron ac aeron bas, cwympo'n cysgu â siwgr (peidiwch â'i droi) A gadewch i sefyll am sawl awr i ganiatáu i'r cynhwysion roi sudd.
4. Coginio'r cymysgedd ar wres isel am 30-40 munud, gan droi weithiau.
5. Yn barod wedi'i botelu mewn banciau ac yn aros i westeion. Byddwch yn siŵr, ni fyddant byth yn dyfalu beth rydych chi'n ei drin mor ddeniadol.

Gwregysau coch a du amrywiol - rysáit cam wrth gam

Mae'n digwydd bod yr aeron o un llwyn o groes du yn fach iawn, nid hyd yn oed yn ddigon ar gyfer jar o jam, a chyda coch yn yr un modd. Nid oes yno nac yma! Yn yr achos hwn, gallwch chi gymysgu'r currant coch gyda du. Ni fydd blas jam o hyn yn dioddef a byddwch yn cael amrywiaeth rhagorol.

Cynhwysion angenrheidiol:

• cyrrig coch a du - 1 kg
• siwgr - 800 gr.
• dŵr - 1 gwydr

Cyfarwyddyd cam wrth gam:

1. Mae fy aeron yn gymysg gyda'i gilydd. Lledaenwch mewn sosban a gorchuddiwch gyda siwgr.
2. Ychwanegwn ddŵr a'i roi ar y tân. Ar ôl berwi ar unwaith, diffoddwch a gadewch i chi oeri. Yr opsiwn gorau, os byddwch chi'n cymryd paratoad pellach o jam dim ond y diwrnod wedyn, a bydd aeron yn sefyll drwy'r nos. Os nad yw hyn yn bosib, yna gadewch i'r cwrw dorri o leiaf 4-5 awr.
3. Golchwch y jam i ferwi a'i goginio am 25-30 munud. Caiff y parodrwydd ei wirio gan ddull "nain": difrodi ychydig o surop o lwy ar soser ac os nad yw'n ymledu, yna mae'r jam wedi cyrraedd y cysondeb a ddymunir ac mae'n bryd ei dynnu o'r plât.
4. Poteli amrywiol wedi'u paratoi ar ganiau. Gallwch ysgafnhau'r jam gyda siwgr yn ysgafn. Mae siwgr yn ffurfio crwst, diolch y bydd yr jam yn cael ei gadw'n berffaith, hyd yn oed os ydych chi wedi adleoli rhywle o'r rysáit ac nad ydych wedi dyfalu â chyfrannau.

Jam currant coch gydag almonau a rysáit fideo Chile - gam wrth gam