Currant coch ar gyfer y gaeaf: y ryseitiau gorau ar gyfer jamiau, sawsiau, gemau. Paratoi cyrens coch ar gyfer y gaeaf yn y multivark ac ar y stôf

Ers yr hen amser, cafodd y cwrw coch ei ddrwgdybio fel aeron, gan ddod ag iechyd da, ieuenctid tragwyddol a hirhoedledd. Mae'n cynnwys crynodiad uchel o pectin, ffrwctos, fitaminau ac asidau organig. Mae nodweddion haemostatig, gwrthlidiol, coleretig, antipyretig a llaethogol y cynnyrch yn cael eu cyfiawnhau'n llwyr. Yn anffodus, oherwydd y blas anhygoel tartur, anaml iawn y bydd y gwyrthod yn bwyta amrwd. Yn aml, caiff ei gynaeafu ar gyfer y gaeaf ar ffurf jam jam, cyfansawdd, cors, jeli, sawsiau, liwors, tinctures a hyd yn oed liwgr. Fe'i cyfunir yn berffaith gydag aeron eraill (cyrens duon a gwyn, mefus, mafon, ysgyfarnod), yn ogystal â ffrwythau (afalau, eirin a plwm ceirios), llysiau (tomatos, afocad) a chynhwysion llaeth.

Yn y gwledydd Llychlyn, defnyddir yr aeron hon fel elfen ar gyfer cawl ffrwythau, sawsiau, pwdinau. Yn yr Almaen, fe'i defnyddir i wneud pwdinau gyda chustard neu lenwi cacennau. Yn America - ar ffurf topiau amrywiol ar gyfer hufen iâ, cacennau, chwistrelli crispy. Ac i ni - ar gyfer danteithion gaeaf blasus, cain, bregus.

Mae'r ryseitiau gorau o fannau coch coch ar gyfer y gaeaf yn saws blasus

Mae saws sbeislyd anhraddodiadol o'r aeron hon ychydig yn debyg i narrashab o bomgranad. Yma, teimlir nodiadau sbeisys, sourish mynegiannol a cysgod aeron ysgafn. Mae'r saws hwn yn berffaith yn ategu prydau traddodiadol y gaeaf: ffa, ffa, porc neu dwrci. Mae hyd yn oed y fron cyw iâr arferol wedi'i berwi neu ei garw wedi'i gyfuno'n berffaith ag ychwanegyn mor ddibwys. Mae ein rysáit gorau ar gyfer saws coch coch ar gyfer y gaeaf hefyd yn berthnasol ar gyfer y haf. Bydd cebab Shish o fawnog neu borc yn dod yn fwy awyddus ac unigryw hyd yn oed, os byddwch chi'n llosgi â saws hyfryd.

Cynhwysion angenrheidiol ar gyfer rysáit ar gyfer y gaeaf

• currant coch - 2 kg
• Pili pupryn - 2 pcs.
• ewin - 4 pcs.
• Pepurau du du - 1 llwy fwrdd.
• hadau mwstard - 1 llwy fwrdd.
• sinsir ddaear - 1 llwy fwrdd.
• cyri - 2 lwy fwrdd
• powdwr o sinamon a phaprika - 0.5 cwyp.
• halen - 1.5 llwy fwrdd.
• tyrmerig - 1 llwy fwrdd
• hops-haul a phupur persawr - 1 llwy fwrdd.
• cwarts gludiog - 6 pcs.
• siwgr - 1 kg

Cyfarwyddyd cam-wrth-gam o saws croen ar gyfer y gaeaf

1. Mae aeron ysgafn yn golchi dan redeg dŵr, tynnwch y coesynnau, eu dosbarthu ar dywel papur i sychu.

2. Mae aeron glân a sych yn troi'n grinder cig. Ychwanegwch y swm penodol o siwgr i'r màs crib, cymysgwch yn drylwyr.

3. Mewn powlen enamel, berwi'r aeron gyda siwgr, rhowch yr holl sbeisys yn y bowlen. Ewch yn dda a berwi am 7-10 munud arall, gan dynnu'r ewyn yn rheolaidd.

4. Gadewch i'r cymysgedd aromatig boeth fynd drwy'r colander.

5. Mae'r saws crogsonus llachar sy'n deillio o ganlyniad yn berwi unwaith eto, yn lledaenu ar jariau di-haint gyda chynhwysedd o ddim mwy na 0.5 litr.

6. Gadewch un jar ar y prawf. Gweddill y clogyn dynn a chuddio'r saws coch coch yn ôl ein rysáit ar gyfer y gaeaf.

Jeli o groes coch ar gyfer y gaeaf - rysáit gyda llun

Anaml iawn y mae cynaeafu'r aeron hon yn ei fwyta yn ei ffurf pur. Ond mae'n wych ar gyfer jeli aeron. Gellir coginio pwdin o'r fath mewn gwahanol ffyrdd: trwy gasglu cymysgedd o dri math (gwyn, coch a du), a'i gyfuno ag aeron eraill (mefus, mafon, mefus) neu ei ddefnyddio ar wahân. Bydd unrhyw un o'r opsiynau arfaethedig yn cynnwys aelodau'r cartref gyda chysondeb ysgafn, blas dymunol ac arogl ysgafn yr haf. Yn ogystal, mae paratoi jeli o groes coch ar gyfer y gaeaf yn ôl ein rysáit yn broses gyflym a hawdd.

Cynhwysion angenrheidiol ar gyfer cynaeafu gaeaf

• dŵr - 500 ml
• siwgr - 1,2 kg
• cyrion coch aeddfed - 1.2 kg

Cyfarwyddyd cam wrth gam o'r rysáit ar gyfer jeli croen

1. Aeron wedi'u gwahanu oddi wrth y pedicel, rinsiwch â dŵr rhedeg ac arllwyswch â dŵr oer, gan gymryd i ystyriaeth 0.5 litr y 1 kg o groes.
2. Rhowch y cynhwysydd gyda'r aeron ar y tân a'r gwres, heb ddod â berw. Torrwch y cogydd sy'n deillio ohono, arogwch y straenau trwy gyd-wifren neu griatr ddirwy. Mae'r cacen weddill yn gwasgu trwy 3 haen o wydredd.
3. Golawch y braster yn ysgafn â sudd a straen trwy 3 haen o wydredd. Ychwanegwch siwgr i'r hylif a choginiwch am 30 i 40 munud.
4. Mae jeli poeth yn cael ei ledaenu ar jariau di-haint, taenu siwgr a gorchuddio â chapron neu ei rolio gyda gorchuddion metel.

Currant coch ar gyfer y gaeaf heb siwgr yn ei sudd ei hun, y rysáit ddefnyddiol gorau

Mae'r aeron hyn, yn ogystal â nodweddion iacháu gwych, yn cael eu gwrthgymdeithasol. Felly, gwaharddir sudd y ffrwythau hyn i bobl sydd â wlser peptig a wlser y stumog, gastritis aciwt a hepatitis, yn llai o gludiant gwaed. Yn yr achos hwn, mae'r gorsedd coch ar gyfer y gaeaf yn ei sudd ei hun heb siwgr yn gwbl adfywiol, yn cynyddu swyddogaethau amddiffynnol y corff, yn cryfhau ac yn dwyn. Mae'r caffaeliad hwn ar gyfer y gaeaf yn ymarferol ac yn economaidd. Yn ogystal ag aeron ffres a chaniau glân, nid oes angen dim byd.

Cynhwysion angenrheidiol ar gyfer rysáit ar gyfer y gaeaf

• cyrens coch aeddfed - 2 kg

Cyfarwyddyd cam wrth gam ar gyfer coginio heb siwgr

1. Trefnwch a golchwch aeron ffres, tynnwch brigau, sychwch ar dywel glân.
2. Trosglwyddwch nhw i sosban, cadwch yr aeron ar dân nes iddynt roi sudd a berwi. Ar ôl berwi, tynnwch o'r gwres.
3. Mewn jariau wedi'u sterileiddio'n gynnes, symudwch y màs aeron, ei gywasgu fel bod yr aeron yn cael eu gorchuddio â sudd. Peidiwch â chludo'r cwrw coch ar gyfer y gaeaf yn 90C am 15-20 munud.
4. Rolio rholio poeth, troi cynwysyddion i frig y gwaelod.
   

Y ryseitiau gorau o fannau croes coch ar gyfer y gaeaf - Jam-confiture (rysáit am multivarka)

Yn ôl ei boblogrwydd, mae'r diwylliant hwn yn colli i aeron eraill, a hyd yn oed berthnasau agos. Nid oedd llawer yn hoffi blas croen caled, blas sur a diffyg arogl disglair. Yn y cyfamser, dyma'r math hwn o gylchdro sy'n ymddwyn yn well na'r gweddill pan gaiff gwres ei drin. Mae sudd, jamiau, cyfarpar a jam-confiture o goch coch ar gyfer y gaeaf yn flasus, yn iach, yn dendr ac yn ysgafn. Mae nifer fawr o elfennau olrhain defnyddiol yn parhau'n gyfan gwbl hyd yn oed ar ôl coginio, a lliw melfed dymunol - ar ôl storio hir y biled. Jam-confiture o currant coch ar gyfer y gaeaf ar y rysáit ar gyfer multivark - amrywiad anarferol o jam wedi'i dipio. Mae cymaint o ddiffyg, yn wahanol i'r traddodiadol, wedi'i baratoi am ddim mwy na 30 munud, heblaw nad oes angen unrhyw gamau dianghenraid.

Cynhwysion angenrheidiol ar gyfer rysáit mewn multivariate

• currant coch - 0,5 kg
• siwgr gronog - 1 llwy fwrdd

Cyfarwyddyd cam wrth gam o jam currant ar gyfer y gaeaf

1. Aeron yn cael eu tynnu oddi wrth y pedicels, rinsiwch â dŵr oer, sychwch ar dywel. Gadewch y crib coch ar y suddwr, gadewch gacen ar gyfer compote neu jeli.
2. Mae'r gwydraid o sudd sy'n deillio o hyn yn cyfuno â gwydraid o siwgr ac yn arllwys i mewn i'r multivarka bowlen. Gosodwch y dull "jam", dechreuwch y broses. Peidiwch ag aros am ddiwedd amser - 1 awr. I baratoi cymysgedd blasus o groes coch, mae 20 munud yn ddigon.
3. Dylid lledaenu jam-poeth dros jariau wedi'u sterileiddio, wedi'u rhwystro. Trowch y têr i ben y gwaelod, gadewch yn y swydd hon tan y bore. Ar ôl gorffen yn gyfan gwbl, cuddiwch y cadwraeth lacrimal mewn lle oer dim golau tan y gaeaf.

Y ryseitiau gorau ar gyfer paratoi currant coch ar gyfer y gaeaf ar ffurf jam, jam, saws neu jeli - canfyddiad i unrhyw feistres. Ac mae'r cynhaeaf werthfawr yn cael ei gadw, ac mae fitaminau'n cael eu storio, ac mae pwdin bob amser. Rhaid rhoi'r ryseitiau uchod ar gyfer paratoi coch coch gyda siwgr a heb siwgr eu trio yn bersonol er mwyn sicrhau eu hyblygrwydd a'u natur unigryw.