Dough "Boddi" Mae toes burwm diddorol iawn, sy'n angenrheidiol i adferiad da ... yn cael ei foddi mewn dŵr oer. Nid yw'r broses gyfan o ddechrau'r swp i'r diwedd yn cymryd mwy na 50 munud, sy'n gyflym iawn ar gyfer toes burum. Mae'r holl gyfrinach yn union ein bod ni'n gollwng y toes addas i'r dŵr. Mewn dŵr, mae'r toes yn gyflym iawn yn cyd-fynd yn union oherwydd nad yw carbon deuocsid yn dianc ohono - mae dwr yn gregyn. Yn ystod eplesiad arferol, mae rhai o'r nwyon yn dianc i'r awyr ac mae'r broses yn cymryd mwy o amser.
Cynhwysion:- Margarîn 100 g
- Wyau cyw iâr 1 pc.
- Halen 0.5 tsp.
- Siwgr 15 g
- Feist, ffres, 20 g
- Llaeth 250 ml
- Gwenith Feir 500 g
- Cam 1 Paratoi toes burum "Boddi" mae arnom angen margarîn, wy, blawd, siwgr, halen, burum ffres, llaeth.
- Cam 2 Ysgwyd y burum gyda siwgr.
- Cam 3 Rhaid ffurfio màs homogenaidd.
- Cam 4 Ychwanegu llaeth cynnes (tua 37 ° C) a 6 llwy fwrdd o flawd.
- Cam 5 Ymlaen yn drylwyr.
- Cam 6 Rhowch le cynnes am 15-20 munud.
- Cam 7 Ychwanegu sleisenau menyn meddal, wedi'u curo gydag wy halen.
- Cam 8 Ewch yn y blawd, gan adael cyfanswm o 50 g ar gyfer y gromen. Dylai'r toes fod yn feddal ac ychydig yn cadw at y dwylo.
- Cam 9 Casglwch ddwr oer iawn mewn powlen ddwfn a chwythwch y toes ynddi.
- Cam 10 Ar ôl 10 munud, bydd y toes yn ymddangos. Po well yw'r toes yn gymysg, yn gyflymach bydd yn pop i fyny
- Cam 11 Rydyn ni'n cymryd y toes, ewch ati gyda napcyn, a gwnewch weddill y blawd. Rydyn ni'n rhoi'r gorau i'r prawf am 15 munud mewn lle cynnes. Mae'r toes yn barod i weithio!