- Menyn - 5 Celf. llwyau
- Melyn - 2-3 Celf. llwyau
- Llaeth - Cwpan 2
- Sauce Swydd Gaerwrangon - 2 llwy de
- Tym ffres - 1 llwy de
- Nutmeg - 1/4 Te llwy de
- Halen, pupur - - I flasu
- Bara gwyn - 8 sleisen
- Mustard Dijon - 4 llwy de
- Caws caled - 120 gram
- Ham - 400 gram
- Parmesan wedi'i gratio - 1/2 cwpan
- Wyau - 4 darn
Toddi mewn padell ffrio 2 llwy fwrdd. menyn. Yn y menyn toddi, ychwanegu blawd. Curwch ar wres canolig am oddeutu 20 eiliad nes bod ffurfiau cymysgedd gwych. Rydym yn arllwys yn y llaeth. Chwiliwch yn araf, cynhesu'r gymysgedd nes ei fod yn dechrau swigen. Rydym yn ychwanegu saws Swydd Gaerwrangon, tom ffres, nytmeg, halen a phupur. Cynhesu, tynnwch o'r gwres a'i orchuddio â chaead. Gosodwch sleisen y mwstard gyda bara. Rydyn ni'n rhoi ham a chaws wedi'i gratio. Rydyn ni'n rhoi rhywfaint o fwy o gaws ar y ham, gorchuddiwch y brechdan gyda ail slice o fara. Brechdanau ffres mewn menyn nes crwst euraidd ar y ddwy ochr. Dŵr hael y brechdanau wedi'u ffrio a baratowyd gyda saws hufen. Chwistrellwch â chaws Parmesan. Gwisgo brechdanau yn y ffwrn nes eu bod yn frown euraid. Gwyliwch am frechdanau yn ofalus iawn - maen nhw'n llosgi yn syth! Yn wir, mae Krok-Monsieur yn barod. Fodd bynnag, byddwn hefyd yn paratoi Crok-Madam. Wyau ffrio mewn menyn wy (un ar y tro). Rydyn ni'n rhoi'r wyau ffrwythau ar ein brechdan wedi'u pobi, yn chwistrellu perlysiau - ac mae Croc-madam yn barod. Gweini'n boeth.
Gwasanaeth: 4