Crempogau Lush Ymhlith y nifer o ryseitiau ar gyfer crempogau, ni allwch chi golli'r un hwn. Ar gyfer toes crempog yn y rysáit hwn, defnyddiwch cwrw ysgafn yn unig fel na theimlir y chwerwder. Mae crempogau ar gwrw yn frwd ac yn feddal. Mae crempogau o'r fath yn gyfleus iawn i bethau gyda ffrwythau a chig. Mae paratoi crempogau o'r fath yn wahanol i'r rysáit draddodiadol yn unig trwy gyflwyno proteinau chwipio i'r toes bron yn barod.
Cynhwysion:- Ffrwythau blawd gwenith 2 llwy fwrdd.
- Golau cwrw 500 ml
- Llaeth 120 ml
- Halen 10 g
- Llwy fwrdd siwgr 1. l.
- Olew olewydd 1 ml
- Wyau cyw iâr 3 pcs.
- Cam 1 I baratoi crempogau o'r fath, mae angen i chi gymryd blawd, wyau, llaeth, cwrw ysgafn, halen, siwgr, olew olewydd.
- Cam 2 Gwahanwch y proteinau oddi wrth y melyn. Chwisgwch y melyn gyda gwisg, ychwanegu llaeth. Parhewch i guro.
- Cam 3 Ychwanegwch siwgr, halen, 1 gwydr o gwrw. Peidiwch â chwistrellu tan yn esmwyth.
- Cam 4 Ychwanegwch hanner norm y blawd. Rhowch nes mor esmwyth.
- Cam 5 Ychwanegu'r gwrw sy'n weddill. Anrhegwch gyda chwisg.
- Cam 6 Ychwanegwch y blawd sy'n weddill. Rhowch nes mor esmwyth. Arllwys 1 llwy fwrdd. l. o olew olewydd. Stir. Caniatáu i sefyll am 10-15 munud.
- Cam 7 Yn y cyfamser, chwipiwch y gwiwerod. Cymysgwch hwy yn y toes yn ofalus.
- Cam 8 Mae'r toes yn barod. Rholiwch y padell ffrio. Arllwyswch y swm dymunol o toes, gan ei ddosbarthu'n gyfartal mewn padell ffrio.
- Cam 9 Ffrïwch y crempog ar un ochr am un funud nes bod tyllau'n cael eu ffurfio.
- Cam 10 Defnyddiwch sbatwla pren i droi'r crempog a'i barhau i ffrio ar yr ochr arall nes ei fod yn barod (ar frys y cywancen yn cael ei ffrio'n gyflymach).
- Cam 11 Plygu'r crempogau gorffenedig gyda cherbyd, ysgogi pob cacengryn gyda menyn wedi'i doddi, os nad ydych chi'n eu stwffio.
- Cam 12 Gweinwch y crempogau ar gyfer pwdin fel dysgl annibynnol neu eu stwffio â ffrwythau.