- harmoninau bach ffres - 1 cilogram
- bwlb - 1 darn
- garlleg - 3 dannedd
- pupur melys coch bach - 1 darn
- criw o ddill - 0,5 darn
- Criw o winwns werdd - 0.5 darn
- 9% finegr - 3 eitem. llwyau
- dail bae - 2 ddarnau
- siwgr - 1 af. llwybro
- halen, pupur - 1 darn (i flasu)
Dylid golchi'r madarch yn drylwyr, ei roi mewn padell eang, wedi'i lenwi â dŵr, ychwanegu hanner y st. l o finegr. Rhowch dân mawr a dod â berw. Tynnwch ewyn gyda ewyn, lleihau gwres i ganolig a choginio am 15 munud. Trosglwyddwch y madarch i colander. Peelwch winwns a garlleg, torri. Mae pipper yn cael ei olchi, wedi'i gludo o hadau a'i dorri'n fân. Dill a winwns werdd i olchi, sychu a malu. Rhowch madarch mewn powlen. Ychwanegu nionyn, garlleg, pupur, glaswellt, siwgr a halen, droi. Gadewch dail bae, arllwyswch y finegr sy'n weddill. Caewch y bowlen gyda ffilm a'i adael ar dymheredd yr ystafell am 2 awr.
Gwasanaeth: 4