Fe'i gelwir yn madarch - mynd i'r jar: sut i rolio madarch mewn banciau

Beth allai fod yn well na agor jar o fyrbrydau bregus ar noson oer y gaeaf! Bydd yn addurno unrhyw fwrdd dathlu ac yn berffaith ymagweddau at brydau cig a llysiau. Wrth gwrs, gellir prynu madarch piclyd mewn unrhyw siop gros, ond pam wario arian ychwanegol ar gynnyrch o ansawdd amheus? Yn yr erthygl hon byddwn yn dweud wrthych sut i rolio madarch ar gyfer y gaeaf mewn banciau fel eu bod nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol.

Madarch marinog: rysáit am unrhyw dymor

Un o'r ryseitiau symlaf a ddyfeisiwyd gan ddyn erioed. Mae'n berffaith i'r rhai sy'n dechrau meistroli celf cynaeafu gaeaf. Y peth mwyaf rhyfeddol yw mai madarch yw un o'r ychydig fathau sydd ar gael ar unrhyw adeg o'r flwyddyn, felly ni fydd byrbryd blasus byth yn dod i ben! Ar ben hynny, gellir cyflwyno'r pryd ar y bwrdd ar ôl awr, felly os yw'r gwesteion eisoes ar garreg y drws, gallwch drefnu triniaeth yn gyflym.

Cynhwysion angenrheidiol:

• hylifennod - 300 g;
• Tomatos Cherry - 8-10 darnau;
• winwnsyn gwyrdd - 1 criw;
• sudd lemwn - 4 llwy fwrdd. l.;
• olew olewydd - 8 llwy fwrdd. l.;
• mêl - 2 llwy fwrdd;
• garlleg - 1 ewin;
• halen, pupur - i flasu.

Sylwch nad yw'r rysáit yn cynnwys finegr, sy'n golygu ei bod yn fwy defnyddiol i'r system dreulio. Gellir disodli sudd lemwn gyda tabled aspirin. Gall tomatos bach cyffredin, ac olew olewydd, gael eu disodli gan tomatos ceirwydd - gydag olew cnau Ffrengig.

Sut i rolio madarch mewn caniau:

1. Rhowch y madarch mewn colander a'i rinsio dan reolaeth dŵr oer. Peidiwch â gadael iddyn nhw fynd heibio'r dail gludiog a'r crompiau o ddaear, gan eu bod yn amsugno lleithder yn gyflym iawn, gan arwain at golli ei gysondeb elastig.
2. Torrwch madarch mawr i mewn i 2-4 darn, gellir gadael rhai bach yn gyfan gwbl.
3. Mae tomatos yn torri cylchoedd tenau.
4. Mae dwylo gwyrdd yn torri'n fân.
5. Gwasgwch y sudd lemwn, cymysgwch mewn cynhwysydd ar wahân gydag olew olewydd a mêl hylif. Os yw'n siwgr, gwreswch yn ysgafn mewn baddon dŵr. Ychwanegwch sbeisys i flasu.
6. Rhowch y garlleg gyda chyllell, crumblel a'i ychwanegu at y marinâd mêl.
7. Gosodwch yr haen cynhwysion yn ôl haen - yn gyntaf yr harddinau, yna ffrwythau tomatos a llwyaid o farinâd.
8. Cyn gwasanaethu, chwistrellwch winwns werdd. Bydd yn barod mewn 40 munud.

Bydd madarch o'r fath mewn marinâd mêl ar frys yn addas iawn i'r prydau dofednod a thatws wedi'u berwi.

Madarch gwyn marinog: rysáit ar gyfer gwir gourmetau

Mae'r amrywiaeth hon yn unigryw gan ei bod yn bosibl ffrio, berwi, stwio, sychu, rholio ar gyfer y gaeaf a hyd yn oed fwyta amrwd! Bydd rysáit cam wrth gam, a nodir isod, yn eich helpu i wneud biledau gaeaf blasus, gan gadw blas y ffwng gwyn.

Cynhwysion angenrheidiol:

• ffwng gwyn - 1 kg;
• moron - 1 darn;
• Pupur Bwlgareg - 1 pc;
• dŵr - 500 ml;
• finegr bwrdd 6% - 100 ml;
• siwgr - 2 llwy fwrdd. l.;
• halen - 1 llwy fwrdd. l.;
• dail bae - 2 ddarn;
• Pepres pysyn bregus - i flasu.

Rysáit cam wrth gam ar gyfer coginio:

1. Caiff madarch eu golchi a'u torri'n ddarnau bach.
2. Llysiau i'w glanhau, mae moron yn croesi grawn mawr, pupur yn torri gwellt.
3. Dŵr arllwys i mewn i sosban, diddymwch ynddi siwgr, halen a berwi.
4. Pan fydd y marinâd yn bori, yn ychwanegu moron, pupur, finegr, ei ddwyn yn ôl i ferwi, yn lleihau gwres ac yn fudferwi am 3 munud.
5. Arllwyswch i'r darnau madarch basgenni, eu troi a'u coginio am 15 munud.
6. Diffoddwch y popty a gadewch i'r bwyd oeri yn ôl tymheredd yr ystafell.
7. I ledaenu'r byrbryd ar gynwysyddion gwydr, tywallt marinâd bregus, gorchuddiwch â chaeadau haearn a'i storio yn yr oergell.

Cywir olewog: sut i rolio madarch mewn caniau

Olew - yn eithaf penodol yn ei gysondeb madarch, ond yn flasus iawn, os yw'n barod. Cyn i chi allu rholio madarch mewn caniau ar gyfer y gaeaf, dylid eu golchi a'u glanhau'n drylwyr o'r bilen mwcws, gan ei fod yn rhoi blas chwerw. Mae hyn yn cymryd llawer o amser, ond bydd y canlyniad yn cwrdd â'r disgwyliadau mwyaf darbodus.

Cynhwysion angenrheidiol:

• wedi'i oleuo wedi'i oleuo - 1.5 kg;
• dŵr - 1.5 litr;
• finegr bwrdd 6% - 150 ml;
• clustogau ewinedd - 2 pcs;
• dail bae - 2 ddarn;
• halen - 1.5 llwy fwrdd. l.

Sut i gyflwyno:

1. Mae llaeth menyn mawr wedi'i dorri i mewn i 2-4 rhan, gwyliau bach yn gyfan.
2. Arllwyswch y dŵr i mewn i sosban, dewch i ferwi, arllwys olew a'i goginio am 10 munud.
3. Plygwch yr holl hylif mewn colander i'r gwydr.
4. I baratoi'r marinâd, diddymu halen mewn 1.5 litr o ddŵr, ychwanegu tymheredd, berwi ar ffenestr araf, arllwyswch y finegr.
5. Mae byrbryd yn cael ei ledaenu ar jariau wedi'u sterileiddio, arllwys marinâd poeth.

Ffordd arall o oleuo: rysáit fideo