Sgwt gyda hufen sur Mae sgwid yn gynnyrch dietiol fforddiadwy a defnyddiol iawn. Mae sgwid cig yn cael effaith gadarnhaol gynhwysfawr ar y corff oherwydd y cynnwys uchel o broteinau, fitaminau ac elfennau olrhain. Gellir argymell sgwid yn ddiogel i bawb sy'n cadw at ddeiet iach, diet a hyd yn oed ar gyfer bwrdd plant. Nid yw gwydnwch paratoi sgwid yn cael ei orchuddio â thriniaeth wres, fel arall gall cig meddal ac elastig ddod yn rwber. Nid yw paratoi sgwid gan y rysáit hon yn anodd. Gall y pryd hwn fod yn opsiwn byrbryd ar gyfer bwrdd Nadolig, a bwyd dyddiol am bob dydd, bydd llawer o bobl yn hoffi blas y sgwid o'r fath!
Cynhwysion:- Sgwâr 500 g
- Oion 2 pcs.
- Hufen sur 3 llwy fwrdd. l.
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn haul 4 llwy fwrdd. l.
- Pipper du ddaear 1 pwyso
- Dŵr 2 l
- Halen 1.5 llwy fwrdd. l.
- Llenw ffres 50 g
- Cam 1 Er mwyn paratoi bydd arnoch chi angen: sgwâr, winwns, hufen sur, olew llysiau, pupur du a llysiau dail i'w haddurno.
- Cam 2 Torrwch yr winwns i mewn i gylchoedd.
- Cam 3 Mewn sosban o ddŵr berw, ychwanegu llwy o halen a rhedeg y carc sgwâr am 1 funud yn union! Ni ddylid glanhau sgwidiau ymlaen llaw, yn y dwr berw, mae'r croen yn diflannu ac yn gadael yn hawdd.
- Cam 4 Cymerwch y sgwid o'r dŵr berw a'i roi mewn cynhwysydd gyda dŵr oer, yna rinsiwch â dŵr rhedeg, tra'n tynnu'r tu mewn a'r saethau cartilaginous.
- Cam 5 Torrwch y sgwid gyda modrwyau trwchus 0.5 cm.
- Cam 6 Ar yr olew llysiau ffrio'r winwns.
- Cam 7 Ychwanegu sgwâr wedi'i dorri a'i ffrio o dan y caead am 2 funud.
- Cam 8 Ychwanegwch 3 llwy fwrdd hufen sur, 0.5 llwy fwrdd o halen a phupur daear du, yna ffrio dros wres canolig heb orchuddio'r cwt am 5 munud. Dylai'r pryd gael ei weini'n oer, wedi'i chwistrellu â dill.