- grawn gwenith - 1 cwpan
- dwr - 1 litr
- pen brocoli - 450 gram
- olew olewydd - 2 llwy de
- Mionyn melyn - 1 Pie
- ewin o garlleg - 2 ddarnau
- o domatos - 900 gram
- oregano ffres - cwpan 1/4
- zucchini melyn - 1 Slice (wedi'i sleisio)
- Eggplant - 1/2 Pieces
- halen - 1/2 llwy de ofn
- pupur newydd ffres - 1/4 teaspoonfuls
Rhowch y grawn gwenith mewn sosban. Ychwanegu dŵr. Gorchuddiwch a dod â berw. Lleihau'r gwres i'r lleiafswm. Coginiwch dros wres isel tan feddal, am o leiaf 40 munud. Draeniwch y dŵr, rhowch y neilltu. Llenwch bowlen fawr o rew a dŵr, wedi'i neilltuo. Dewch â'r dŵr mewn sosban cyfrwng i ferwi. Ychwanegwch brocoli a blanch tan wyrdd llachar, 1 i 2 funud. Rhowch bowlen gyda rhew, wedi'i neilltuo. Cynhesu'r olew olewydd mewn padell ffrio fawr dros wres canolig. Ychwanegu nionyn a garlleg, ffrio, yn troi, hyd nes bod yn dryloyw, tua 10 munud. Cynyddu'r tân i ganolig ac ychwanegu tomatos, oregano, zucchini, eggplant, halen a phupur. Coginiwch, gan droi nes bod y llysiau'n feddal, tua 15 munud. Ychwanegu brocoli a gwenith a pharhau i goginio am tua 3 munud. Gweinwch ar unwaith.
Gwasanaeth: 8-10